สวนที่กินได้ - หน้า 314

การปลูกต้นไม้ร่วมกันเป็นการฝึกฝนการปลูกอายุที่พยายามเพิ่มความหลากหลายของสวน ความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นจะช่วยลดการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืช การจับคู่พืช symbiotic ยังมีประโยชน์อื่น ๆ การปลูกพืชร่วมอาจเพิ่มสารอาหารลงในดินเก็บแมลงที่มีประโยชน์ช่วยในการผสมเกสรทำหน้าที่เป็นตัวสนับสนุนหรือทำให้เป็นรูปเป็นร่าง, พืชและรากที่อ่อนนุ่มร่มเงาวัชพืชที่หน่วงหรือช่วยกักเก็บน้ำ บางคนบอกว่าการจับคู่พืชที่เหมาะสมสามารถเพิ่มรสชาติของผลไม้หรือผักโดยเฉพาะ. การปลูกต้นไม้ช่วยลดการบำรุงรักษาโดยคนสวน การลดศัตรูพืชโดยเฉพาะไม่จำเป็นต้องใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่เป็นอันตรายหรือสารเคมีอื่น ๆ ผลที่ได้คือสวนที่ปลูกแบบออร์แกนิกมากขึ้นด้วยผักและผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพ. สหายพืชกีวี กีวีส่วนใหญ่ต้องการทั้งพืชเพศผู้และเพศเมียเพื่อผลิตผล พวกเขายังสามารถคาดหวังที่จะเติบโตถึงประมาณ 15 ฟุตยาวดังนั้นพวกเขาจึงต้องการกรอบโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องที่แข็งแกร่ง พวกมันเจริญเติบโตได้ในที่ลึกและอุดมสมบูรณ์ของดวงอาทิตย์. พิจารณาความต้องการการปลูกกีวี่ดังกล่าวข้างต้นก่อนที่จะเลือกสหายพืชกีวี่และเลือกสำหรับผู้ที่มีความต้องการที่คล้ายกัน สหายพืชกีวี่บางคนที่เหมาะสมกับการเรียกเก็บเงินรวมถึง: เกรฟฟรุ๊ต บลูเบอร์รี่ องุ่น ราสเบอรี่ ลูกเกด พืชสหายกีวี่ไม่ได้เป็นเพียงสายพันธุ์อื่น ๆ ผลอย่างไรก็ตาม สมุนไพรทำงานได้ดีในบริเวณใกล้เคียงกับกีวีเช่น:...

จริงๆแล้วมีพืชผลไม้ที่ให้ผลค่อนข้างมาก ส่วนใหญ่อยู่ในหมวดหมู่ผลไม้เล็ก ๆ แต่ถ้าคุณมีพื้นที่สีเทาบางส่วนแม้ลูกแพร์และลูกพลัมอาจเติบโต. ลูกแพร์ต้องการแสงแดด แต่พวกมันจะผลิตในที่ร่มบางส่วน ลองใช้ความหลากหลายเช่น 'Beth' ที่ปลูกในพื้นที่ที่หันหน้าไปทางตะวันตกซึ่งจะได้รับแสงแดดในช่วงบ่ายสองสามชั่วโมง. พันธุ์ลูกพลัมเช่น 'Czar' สามารถปลูกได้ในพื้นที่ของสวนที่รับแสงแดดยามเช้าและในที่ร่ม ควรปลูกต้นพลัมเป็นต้นไม้ที่อยู่เฉยๆและไม่มีรากในพื้นที่ที่ชื้น แต่ไม่เปียกเกินไป. รูบาร์บเป็นอีกหนึ่งผลไม้ที่ชอบร่มเงาหรือเป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมสำหรับพายรูบาร์บ พันธุ์ต้นเช่น 'Timperley Early,' Stockbridge Arrow 'หรือ' Victoria 'ทำได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีร่มเงาและมีดินอุดมสมบูรณ์. กีวี Hardy ยังสามารถปลูกในที่ร่มบางส่วน จัดให้มีโครงบังตาที่เป็นช่องสำหรับรองรับและปลูกในพื้นที่ที่มีแสงแดดน้อย. องุ่น Muscadine (scuppernong)...

ก่อนที่จะมีการประดิษฐ์สีย้อม Rit ในปี 1917 ผู้คนย้อมผ้าด้วยสีย้อมสวรรค์โดยเยอรมนี แต่การมาถึงของสงครามโลกครั้งที่สองตัดอุปทานนี้นำไปสู่การประดิษฐ์ของ Charles C. Huffman ย้อม Rit เป็นสีย้อมบ้านที่มีสบู่ที่จะย้อมและซักผ้าในเวลาเดียวกัน สีย้อม Rit ไม่ใช่สีย้อมพืชผักธรรมชาติและรวมถึงสารเคมีสังเคราะห์รวมถึงสารยึดเกาะที่ช่วยให้เสื้อผ้าคงสี. ย้อนกลับไปสู่ประวัติศาสตร์โบราณและเราจะเห็นได้ว่าการขาดสารสังเคราะห์ไม่ได้หยุดบรรพบุรุษของเราหรือแม่จากการใช้สีพืชธรรมชาติ การทำสีย้อมผ้าด้วยผักและผลไม้นั้นค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงโดยเฉพาะถ้าคุณมีสวนหรือเข้าพื้นที่ที่คุณสามารถเลือกได้ง่าย. ดังนั้นคุณจะทำเกี่ยวกับการย้อมผ้าด้วยผักและผลไม้ได้อย่างไร? การทำสีย้อมผ้าจากผักและผลไม้ ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเลือกสีที่คุณต้องการย้อมเสื้อผ้าของคุณ นี่อาจเป็นความตั้งใจของคุณหรือขึ้นอยู่กับผลไม้และผักที่คุณมี ผ้าสามารถย้อมได้ด้วยเฉดสีน้ำตาล, น้ำเงิน, เขียว, ส้ม, เหลือง, ชมพู, ม่วง, แดงและเทาดำ ผลงานบางส่วนที่สามารถใช้เป็นสีย้อมคือ:...

หลับตาและเสกสรรกลิ่นพีชฤดูร้อนที่สุกเต็มที่ มีบางสิ่งเช่นผลไม้ฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์และพีชเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ดีที่สุด ลูกพีชฟรอสต์ผลิตผลกลางถึงขนาดใหญ่บนต้นไม้ที่ออกผลเอง ผลไม้มีมากจนต้องมีการตัดปลายเพื่อให้พื้นที่ผลไม้พัฒนาขึ้น. ลูกพีชฟรอสต์เติบโตในกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา 5 ถึง 9 ทำให้เป็นหนึ่งในลูกพีชที่หายากที่สุด มันออกดอกเร็ว แต่อาจทำให้ผลไม้ตั้งยากในพื้นที่ที่มีการแข็งตัวช้า ดอกไม้สีชมพูร้อนที่สวยงามเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ผลิก่อนที่ต้นไม้จะพัฒนาใบ. ลูกพีชบึกบึนเย็นเหล่านี้มีความสูง 12 ถึง 18 ฟุต (3.6 ถึง 6 ม.) แต่มีรูปแบบกึ่งแคระที่มีเพียง 10 ถึง 12 ฟุต (3 ถึง 3.6 ม.)...

Friséeมักถูกเรียกว่าผักกาดหอม แต่มันไม่ใช่ผักกาดหอมจริงๆ มันเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับสีน้ำเงินและพืชชนิดหนึ่ง แต่สามารถนำมาใช้เช่นผักกาดหอมหรือสีเขียวสลัดอื่น ๆ เรียกอีกอย่างว่าหยิกพืชชนิดหนึ่งfriséeเติบโตในหัวเหมือนผักใบอื่น ใบมีสีเขียวด้านนอกและมีสีซีดกว่าและสีเหลืองมากขึ้นด้านใน ใบไม้มีลักษณะคล้ายเฟิร์นมีการฟอร์กมากมายทำให้มีลักษณะเป็นหยิกหรือหยิก. ใบของfriséeสามารถนำมาปรุงได้ แต่มักใช้ในสลัด ใบชั้นในที่อ่อนนุ่มเหมาะที่สุดสำหรับการรับประทานสดในขณะที่ใบอื่น ๆ อาจกลายเป็นแกร่งได้ การปรุงอาหารใบนอกเหล่านี้สามารถทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาตินุ่มลง แต่พวกเขาสามารถสุกเกินไปได้อย่างรวดเร็ว Friséeมีรสชาติขมและเผ็ดเล็กน้อย หลายคนใช้มันอย่างประหยัดในสลัดแทนที่จะเป็นส่วนผสมหลัก. วิธีการปลูกFrisée คุณไม่ต้องการข้อมูลพืชfriséeจำนวนมากเพื่อเริ่มปลูกพืชสีเขียวนี้ถ้าคุณมีประสบการณ์กับผักกาดหอมและผักอื่น ๆ เช่นเดียวกับผักใบเขียวfriséeเป็นผักที่มีอากาศหนาวดังนั้นให้ปลูกด้วยผักกาดหอมของคุณ ปุ๋ยหมักเพียงเล็กน้อยในดินจะช่วยให้friséeเจริญเติบโตได้ดีและสามารถเพาะเมล็ดได้โดยตรงในสวนหรือในที่ร่ม เช่นเดียวกับผักกาดหอมคุณสามารถใช้การปลูกแบบต่อเนื่องเพื่อรับการผลิตอย่างต่อเนื่องมากขึ้น. ให้พืชfriséeของคุณด้วยน้ำอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้อง overwatering พวกเขา และให้แน่ใจว่าได้ปกป้องพวกเขาจากดวงอาทิตย์ ดวงอาทิตย์มากเกินไปจะทำให้ใบด้านนอกแกร่ง ในความเป็นจริงวิธีดั้งเดิมในการเติบโตfriséeคือการลวกมัน เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับการคลุมต้นไม้เพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาออกไปจากดวงอาทิตย์เมื่อพวกเขากำลังจะครบกำหนดสาม...

เพอร์เลน (Portulaca oleracea) เป็นสมุนไพรที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย แต่แพร่กระจายไปทั่วโลก มันมักจะพบในพื้นที่เคลียร์ สมุนไพร purslane มีลำต้นสีแดงและใบสีเขียวเนื้อ ดอกมีสีเหลืองสดใส. เพอร์เลนมีกรดไขมันโอเมก้า -3 สูงและมีวิตามินเอวิตามินซีวิตามินบีแมกนีเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมโพแทสเซียมและเหล็ก สรุปแล้ว purslane ที่กินได้เป็นพืชที่มีสุขภาพดีมากที่จะเพิ่มในอาหารของคุณ. Purslane ที่กำลังเติบโต ส่วนที่ยากที่สุดเกี่ยวกับการเติบโตของ purslane คือการค้นหา เมื่อคุณตัดสินใจที่จะเติบโต purslane คุณอาจพบว่าแม้ว่าคุณได้ดึงมันออกมาจากเตียงดอกไม้มานานหลายปีมันก็หายไปทันที เมื่อคุณพบพืช purslane คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชหรือตัดแต่งลำต้นออกเล็กน้อย. purslane ทั้งหมดต้องการที่จะเติบโตเป็นส่วนหนึ่งของดวงอาทิตย์เต็มและพื้นดินที่ชัดเจน พืชไม่ได้พิถีพิถันเกี่ยวกับชนิดของดินหรือโภชนาการ...

แม้ว่าจะไม่จัดเป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันสมุนไพร tarragon ฝรั่งเศสไม่ควรสับสนกับ tarragon รัสเซียซึ่งมีรสชาติเข้มข้นน้อยกว่า สมุนไพร tarragon นี้มีแนวโน้มที่จะพบโดยชาวสวนที่บ้านเมื่อขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดในขณะที่สมุนไพร tarragon ฝรั่งเศสมีการเผยแพร่ทั้งหมดผ่านพืช tarragon ฝรั่งเศสแท้อาจพบภายใต้ชื่อที่คลุมเครือของ 'Dragon Sagewort, "Estragon' หรือ 'German Tarragon' วิธีการปลูก Tarragon ฝรั่งเศส การปลูกพืช tarragon ฝรั่งเศสจะเจริญเติบโตเมื่อปลูกในดินที่แห้งและมีอากาศดีมีค่า pH เป็นกลางที่ 6.5 ถึง 7.5 แม้ว่าสมุนไพรจะทำดีในสื่อที่เป็นกรดมากกว่าเล็กน้อยเช่นกัน....

สิ่งแรกที่คุณจะต้องทำคือดูรายการและรับสมุนไพรที่พบมากที่สุดที่จำเป็นสำหรับการจำลองอาหารฝรั่งเศส พืชสมุนไพรฝรั่งเศสที่ต้องมี ได้แก่ : ไธม์ โรสแมรี่ โหระพา ทาร์รากอน มาจอแรม ช่อลาเวนเดอร์ ฤดูร้อนและฤดูหนาวเผ็ด ต้นหอมจีน พาสลีย์ เชอร์วิล ใบกระวานยังเป็นส่วนที่ดีของสวนสมุนไพรฝรั่งเศส. สมุนไพรเหล่านี้ส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการผสมสมุนไพรสามแบบ เป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกสมุนไพรแต่ละชนิดรวมกันเป็นกลุ่มเพื่อให้พวกมันสามารถรวบรวมเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดาย. “ สมุนไพรปรับ” เป็นส่วนผสมของผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เชอร์วิลและทาร์รากอนและอร่อยกับปลามันฝรั่งผักและไข่ ส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนนี้มักโรยลงบนอาหารหลังการปรุงอาหาร. ช่อ garni, รวมสองถึงสามก้านของโหระพา, ผักชีฝรั่ง, tarragon และใบกระวานเดียวถูกผูกไว้ในผ้าเพื่อรสชาติซุปและต้ม. ไทม์,...