สวนที่กินได้ - หน้า 387

การปลูกเห็ดกระดุมสีขาวนั้นไม่ต้องการแสงแดดซึ่งเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะสำหรับคนทำสวนในร่มที่หน้าต่างเต็มไปด้วยพืช พวกเขายังสามารถเติบโตได้ตลอดเวลาของปีกับฤดูหนาวที่ดีกว่าจริง ๆ ทำให้โอกาสในการทำสวนที่ดีเมื่อทุกอย่างนอกเย็นและเยือกเย็น. การปลูกเห็ดกระดุมสีขาวนั้นจะใช้สปอร์ซึ่งเป็นกล้องจุลทรรศน์ขนาดเล็กที่จะกลายเป็นเห็ด คุณสามารถซื้อชุดปลูกเห็ดที่ทำจากวัสดุอินทรีย์ที่ฉีดด้วยสปอร์เห็ดเหล่านี้. เห็ดกระดุมสีขาวเติบโตได้ดีที่สุดในปุ๋ยคอกที่อุดมด้วยไนโตรเจนเช่นปุ๋ยคอก หากต้องการสร้างเตียงในร่มสำหรับเห็ดของคุณให้เติมกล่องไม้ที่มีปุ๋ยอย่างน้อย 6 นิ้ว เว้นช่องว่างสองสามนิ้วใต้ขอบกล่อง กระจายวัสดุที่ฉีดวัคซีนจากชุดของคุณที่ด้านบนของดินและหมอกอย่างทั่วถึง. ให้เตียงนอนในที่มืดชื้นและอบอุ่น - ประมาณ 70 F. (21 C. ) - ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า. การดูแลรักษาเห็ดกระดุม หลังจากสองสามสัปดาห์คุณควรสังเกตสายรัดสีขาวละเอียดบนพื้นเตียง นี่เรียกว่าไมซีเลียมและเป็นจุดเริ่มต้นของอาณานิคมเห็ดของคุณ คลุมไมซีเลียมของคุณด้วยดินปลูกหรือดินพรุสองสามนิ้ว - ซึ่งเรียกว่าปลอก. ลดอุณหภูมิของเตียงลงเหลือ 55...

แอพพริคอตสีส้มแดงที่ได้รับการปลูกฝังมานานหลายศตวรรษและเป็นอาหารที่สำคัญในอาหารนานาชาติมากมาย ต้นแอปริคอทที่ปลูกในอเมริกาและภูมิภาคตะวันตกส่วนใหญ่มีความร้อนและแสงแดดเป็นจำนวนมาก แอปริคอตเติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่อบอุ่นและมีน้ำปริมาณมาก. แอปริคอตเป็นผลไม้หินคล้ายกับลูกพลัมเชอร์รี่และลูกพีช พวกมันสามารถปลูกได้จากหินหรือหลุมนั้น แต่ต้นไม้ไม่เป็นความจริงสำหรับพ่อแม่และไม่ค่อยเกิดผล แต่จะทำการกราฟต์ลงบน rootstock แทนด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดอกไม้ต้นฤดูใบไม้ผลิมีความงดงามและผลไม้ที่มีสีสดใสได้รับการตกแต่ง แอปริคอตได้รับการฝึกฝนให้เป็นผู้นำกลางหรือเปิดศูนย์. ฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมสำหรับพื้นที่เย็นคือ: Royal Blenheim มัวร์ ทิลตัน Harglow Goldrich วิธีการปลูกแอปริคอต เมื่อคุณเลือกพันธุ์ของคุณคุณต้องรู้วิธีการปลูกแอปริคอต การเลือกสถานที่และดินเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด ต้นไม้ต้องการดินที่ลึกและมีการระบายสารอินทรีย์มากมาย. ต้นแอปริคอทจะออกดอกเร็ว มีหลายครั้งในการดูแลต้นไม้แอพพริคอทที่มีน้ำค้างแข็งในช่วงปลายเป็นปัญหาดังนั้นอย่าลืมปลูกต้นไม้ของคุณบนพื้นที่สูง. ทดสอบการซึมผ่านก่อนปลูกโดยการขุดหลุมหนึ่งฟุตลึกและกว้าง (30 ซม.) เติมน้ำแล้วรอจนถึงวันถัดไป เติมหลุมอีกครั้งและวางแท่งหรือขอบตรงด้านบน วัดหยดน้ำทุกชั่วโมง...

ผลไม้เป็นพลัมกรีนการ์ดชนิดหนึ่ง แต่ข้อมูลนี้จะไม่ช่วยคุณจนกว่าคุณจะคุ้นเคยกับกรีนกรีน พลัมกรีนเกจเป็นไม้ผลชนิดหนึ่งนำเข้าจากอังกฤษโดยเซอร์โธมัสเกจประเทศอังกฤษ อะไรที่ทำให้ต้นพลัมเป็นพืชสีเขียว? อย่าพึ่งสีที่จะช่วยคุณ พลัมกรีนเกจบางชนิดมีสีเขียว แต่บางอันมีสีม่วงและบางอันมีสีเหลือง. บางคนบอกว่าคุณสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างเกจกับลูกพลัมได้โดยชิมมันมากกว่าที่จะออกไปด้านนอก หากคุณกัดลูกพลัมและพบว่ามันหวานอร่อยและชุ่มฉ่ำมากมันอาจเป็นสีเขียว ในความเป็นจริงมันอาจเป็นประกัน Willingham. เกจจิ้งของวิลลิ่งแฮมที่เติบโตนั้นบอกว่าลูกพลัมสีเขียวอร่อยสุด ๆ หวานสุดขีดที่มีรสชาติคล้ายแตงโม ต้นเกจวัดวิลลิ่งแฮมเป็นที่รู้จักในเรื่องการเก็บเกี่ยวที่เชื่อถือได้และผลไม้รสเลิศ พวกเขายังมีชื่อเสียงในการบำรุงรักษาต่ำและง่ายต่อการเติบโต ในความเป็นจริงการดูแลต้นไม้วัด Willingham ไม่ซับซ้อนหรือใช้เวลานาน. วิธีการปลูก Willingham Gage Fruit คุณจะต้องพิจารณาปัจจัยหลายอย่างเมื่อคุณเรียนรู้วิธีปลูกต้นไม้วัดวิลลิ่งแฮม หนึ่งในคำถามแรกคือคุณต้องปลูกต้นพลัมที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อรับผลไม้หรือไม่ คำตอบนั้นไม่ชัดเจน บางรายงานว่าต้นไม้นั้นมีความอุดมสมบูรณ์ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้ต้นพลัมที่สองของสายพันธุ์ที่เข้ากันได้ในบริเวณใกล้เคียงเพื่อผลิตพืช อย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ เรียกต้นไม้ในกรงวิลลิ่งแฮมปลอดเชื้อ....

serviceberries ของฤดูใบไม้ร่วงAmelanchier x grandflora) เป็นไม้กางเขนระหว่าง A. canadensis และ A. laevis. ชื่อสกุลของมันเกิดจากชื่อจังหวัดฝรั่งเศสสำหรับ Amelanchier Ovalis, พืชยุโรปในสกุลนี้และแน่นอนชื่อสายพันธุ์ของมันชวนให้นึกถึงสีส้ม / สีแดงสดใสของมัน มันยากในเขต USDA ที่ 4-9. Serviceberry 'Autumn Brilliance' มีรูปแบบตรงและแตกแขนงที่เติบโตจากความสูงระหว่าง 15-25 ฟุต (4-8 เมตร) สายพันธุ์นี้โดยเฉพาะมีแนวโน้มที่จะดูดน้อยกว่าคนอื่นทนแล้งและปรับให้เข้ากับความหลากหลายของดินชนิด. ในขณะที่ได้รับการตั้งชื่อตามสีของฤดูใบไม้ร่วงที่โดดเด่น...

ลูกแพร์ยุโรปคืออะไร? ลูกแพร์ที่ปลูกในยุโรปชุมชน Pyrus) มีโอกาสมากที่สุดที่สืบเชื้อสายมาจากสองชนิดย่อยของลูกแพร์ป่า, P. pyraster และ P. caucasica. ลูกแพร์ป่าอาจถูกรวบรวมและกินได้ไกลเท่ายุคสำริด แต่มีอะไรที่แน่นอนว่าชาวกรีกและโรมันโบราณเขียนถึงการปลูกถ่ายลูกแพร์และการเพาะปลูก. ลูกแพร์ถูกนำโดยผู้ตั้งถิ่นฐานไปยังโลกใหม่ซึ่งในที่สุดพวกเขาก็อพยพไปยังแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือในยุค 1800 วันนี้กว่า 90% ของลูกแพร์ในยุโรปทั้งหมดได้รับการปลูกฝังในภูมิภาคนี้เป็นหลักใน Hood River Valley of Oregon และในแคลิฟอร์เนีย. ต้นแพร์ยุโรปผลัดใบ พวกมันเติบโตได้ดีในดินชื้นที่มีแสงแดดเต็มถึงบางส่วนและจะสูงถึง 40 ฟุต (12 เมตร) พวกเขามีใบรูปไข่เรียบง่ายสลับสีเขียวเข้มที่มีหยัก เปลือกไม้อ่อนมีสีเทา...

ข้อมูลกระวานที่น่าสนใจและสำคัญคือพืชอยู่ในตระกูล Zingiberaceae หรือขิง นี้สามารถเห็นได้ในกลิ่นและรสชาติ การใช้ประโยชน์หลายอย่างของกระวานทำให้มันเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ต้องการมากที่สุด พืชที่อยู่อาศัยในป่าแห่งนี้เป็นไม้ยืนต้นซึ่งเติบโตจากเหง้าขนาดใหญ่ เครื่องเทศกระวานสามารถปลูกได้สำเร็จในกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเขต 10 และ 11. พืชกระวานเป็นพืชเขตร้อนสูง 5-10 ฟุตที่เจริญเติบโตในที่ร่มบางส่วน ใบมีรูปร่างเหมือนหอกและอาจโตขึ้นยาวสองฟุต ลำต้นมีความแข็งและแข็งตัวเป็นกระโปรงคว่ำรอบโรงงาน ดอกไม้มีขนาดเล็ก แต่สวยทั้งสีขาวกับสีเหลืองหรือสีแดง แต่รูปแบบของพืชอื่นอาจผลิตฝักขาวดำหรือสีแดง ฝักถูกบดขยี้เปิดเพื่อเผยให้เห็นเมล็ดดำเล็ก ๆ แหล่งที่มาของเครื่องเทศกระวาน. เมื่อเมล็ดถูกบดพวกเขาจะปล่อยน้ำมันหอมระเหยที่ทรงพลังด้วยรสชาติที่ชวนให้นึกถึงขิงกานพลูวานิลลาและมะนาว. ข้อมูลกระวานเพิ่มเติม หนึ่งในหลาย ๆ การใช้กระวานในสหรัฐอเมริกาและอีกหลายประเทศอยู่ในน้ำหอม มันยังใช้ในแกงและเครื่องเทศผสมอื่น ๆ บดในขนมปังและขนมของชาวยุโรปรวมอยู่ในชาและกาแฟและยังใช้ในยาอายุรเวท. ในฐานะที่เป็นยากระวานมักใช้ในการรักษาแมลงและงูกัดและเป็นการรักษาอาการเจ็บคอติดเชื้อในช่องปากวัณโรคและปัญหาปอดอื่น...

หากคุณใช้เมล็ดยี่หร่าในการปรุงอาหารคุณอาจรู้ว่ายี่หร่านั้นCarum carvi) เป็นสมุนไพรล้มลุก ยี่หร่า“ เมล็ด” เป็นผลไม้แห้งของพืชชนิดนี้ที่มีเมล็ดเล็ก ๆ อยู่ข้างนอกเหมือนกับสตรอเบอร์รี่ทำ. การเพาะเมล็ดในฤดูหนาวเป็นไปได้เนื่องจากเมล็ดบางเมล็ดสามารถงอกที่อุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์ (4 องศาเซลเซียส) อย่างไรก็ตามพวกมันจะงอกได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิสูงกว่า 70 องศาฟาเรนไฮต์ (21 องศาเซลเซียส) และปลูกบ่อยกว่าในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง. ปีแรกยี่หร่าเติบโตเป็นพืชเล็ก ๆ ที่มีใบสีเขียวเป็นประกาย ฤดูใบไม้ร่วงมาพืชตายกลับไปที่ราก ด้วยการดูแลฤดูหนาวที่ดียี่หร่าสมุนไพรทำให้ฤดูใบไม้ผลิ. ฤดูปลูกครั้งที่สองพืชจะเติบโตเป็นสองเท่าของขนาดที่พวกเขาบรรลุในปีแรก คุณสามารถใช้ใบในสลัดเมื่อใดก็ตามที่มีขนาดใหญ่พอ เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลที่สองพืชจะออกดอกและผลไม้ เมล็ดยี่หร่าที่ใช้ในการปรุงอาหารจะติดกับด้านนอกของผลไม้. Caraway ความแข็งเย็นจัดเป็นพิเศษ...

เมล็ดยี่หร่า (Carum carvi) เป็นพืชสมุนไพรล้มลุกมีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียตะวันตก ส่วนใหญ่มันจะปลูกผลไม้หรือเมล็ด แต่ทั้งรากและใบกินได้ ยี่หร่าเป็นสมาชิกของพืชสะดือหอมพร้อมด้วยโป๊ยกั๊กยี่หร่าผักชีฝรั่งและยี่หร่า เช่นเครื่องเทศเหล่านี้ยี่หร่ามีรสหวานตามธรรมชาติพร้อมรสชาติของชะเอม. ฤดูกาลแรกของการเจริญเติบโตพืชยี่หร่าเป็นรูปดอกกุหลาบที่ดูเหมือนแครอทที่มีรากแก้วยาว พวกมันเติบโตสูงประมาณ 8 นิ้ว (20 ซม.). ในฤดูที่สองของการเจริญเติบโตก้านสูง 2 ถึง 3 ฟุตจะถูกเติมด้วยดอกแบนสีขาวหรือสีชมพูในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม เมล็ดต่อไปนี้มีขนาดเล็กสีน้ำตาลและมีรูปร่างเหมือนดวงจันทร์เสี้ยว. ใช้ยี่หร่า หากประสบการณ์ของคุณกับเมล็ดยี่หร่าขยายเฉพาะเท่าที่ Pastrami และข้าวไรดังกล่าวแล้วคุณอาจจะสงสัยว่าจะทำอย่างไรกับเมล็ดพืชยี่หร่า รากมีความคล้ายคลึงกับพาร์สนิปและเช่นเดียวกับผักรากนี้มีรสชาติอร่อยเมื่อคั่วและรับประทานพร้อมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือเพิ่มเป็นซุปหรือสตูว์. ใบของพืชสมุนไพรยี่หร่าสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดฤดูร้อนแล้วใส่ลงในสลัดหรือตากให้แห้งเพื่อใส่ซุปและสตูว์ในอนาคต. อย่างไรก็ตามเมล็ดสามารถพบได้ในหลายวัฒนธรรมในขนมอบและขนมหวานและแม้แต่ในเหล้า วิธีการใช้เมล็ดยี่หร่าจากสวน? รวมไว้ในของเหลวต้มปลา, หมูย่าง,...