สวนที่กินได้ - หน้า 394

หัวกะหล่ำปลีแยกตามฝนตกหนักโดยเฉพาะหลังจากช่วงเวลาที่แห้งแล้ง เมื่อรากดูดซับความชื้นส่วนเกินหลังจากที่หัวกะหล่ำปลีมีความมั่นคงแรงกดดันจากการเจริญเติบโตภายในจะทำให้หัวแตก. สิ่งเดียวกันอาจเกิดขึ้นเมื่อหัวถูกปฏิสนธิในช่วงปลายฤดู พันธุ์แรกมีความอ่อนไหวต่อการแยกกะหล่ำปลีกว่าพันธุ์ปลาย แต่พันธุ์ทั้งหมดสามารถแยกภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม. แก้ไขสำหรับการแยกกะหล่ำปลี ไม่มีการแก้ไขที่ง่ายสำหรับการแยกกะหล่ำปลีดังนั้นการป้องกันจึงมีความสำคัญ นี่คือบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อป้องกันการแตกของกะหล่ำปลี: ทำให้ดินชุ่มชื้นสม่ำเสมอตลอดฤดูปลูก กะหล่ำปลีต้องการน้ำ 1 ถึง 1.5 นิ้วทุกสัปดาห์ไม่ว่าจะเป็นปริมาณน้ำฝนหรือการให้น้ำเสริม. ตัดรากบางส่วนออกเมื่อหัวอยู่ในระดับปานกลางโดยการเพาะปลูกใกล้กับพืชที่มีจอบ อีกวิธีในการแยกรากออกสองสามอันคือจับหัวให้แน่นด้วยมือทั้งสองข้างแล้วดึงขึ้นหรือให้หัวหันหนึ่งในสี่ การตัดแต่งกิ่งรากช่วยลดปริมาณความชื้นที่พืชสามารถดูดซับและป้องกันการแตกของกะหล่ำปลี. หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยหลังจากที่หัวเริ่มมั่นคง การใช้ปุ๋ยที่ปล่อยช้าๆอาจช่วยรักษาระดับสารอาหารในดินให้สม่ำเสมอและป้องกันการใส่ปุ๋ยมากเกินไป. เก็บเกี่ยวต้นพันธุ์ทันทีที่หัวแน่น. กะหล่ำปลีต้นเร็วเพื่อให้มันเติบโตก่อนที่อุณหภูมิจะอุ่นสามารถทำได้เร็วที่สุดเท่าที่สี่สัปดาห์ก่อนที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้าย ใช้การปลูกถ่ายแทนเมล็ดเพื่อให้การเพาะปลูกเริ่มต้นขึ้น.ในพื้นที่ที่มีสปริงสั้นให้ปลูกกะหล่ำปลีเป็นพืชฤดูใบไม้ร่วง พืชล้มลงประมาณ 8 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก. ใช้คลุมด้วยหญ้าอินทรีย์เพื่อช่วยให้ดินเก็บความชื้นและทำให้รากเย็น. เมื่อหัวกะหล่ำปลีแยกออกแม้จะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อป้องกันไม่ให้เก็บเกี่ยวหัวแยกโดยเร็วที่สุด หัวแยกไม่เก็บไว้นานเท่าหัวแข็งดังนั้นให้ใช้หัวแยกก่อน.

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในเวลาที่เหมาะสมส่งผลให้มีรสชาติที่ดีที่สุดเช่นกัน หากทำในเวลาที่เหมาะสมคุณจะสามารถใช้ประโยชน์จากพืชผักที่ให้ประโยชน์ทางโภชนาการเช่นวิตามิน A, C, K, B6 และใยอาหาร. เมื่อถึงการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี เวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายของกะหล่ำปลีที่ปลูกและเมื่อหัวโตเต็มที่ หัวหน้าผู้ใหญ่ที่พร้อมเลือกไม่จำเป็นต้องมีขนาดที่แน่นอนในการเลือกกะหล่ำปลี หัวแข็งระบุว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีแล้ว. เมื่อหัวมีความมั่นคงตลอดทางเมื่อถูกบีบกะหล่ำปลีพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว หัวอาจมีขนาดใหญ่หรือเล็กเมื่อพร้อม ขนาดที่จะเลือกกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและสภาพอากาศที่กะหล่ำปลีเติบโต. กะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ เข้ามาและพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในเวลาที่ต่างกัน ตัวอย่างเช่นเรณู Early Jersey Wakefield ที่เปิดโล่งนั้นพร้อมแล้วในช่วงต้นของ 63 วัน แต่ไฮบริดส่วนใหญ่จะมีช่วงเวลาเก็บเกี่ยวตั้งแต่ 71 ถึง 88 วัน ข้อมูลนี้ควรจะใช้ได้เมื่อคุณซื้อกะหล่ำปลีเพื่อการเพาะปลูก....

คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีในหม้อได้ไหม? แน่นอนคุณสามารถ! การปลูกกะหล่ำปลีในภาชนะบรรจุเป็นเรื่องง่ายตราบใดที่คุณไม่จับพวกมัน ต้นกะหล่ำปลีนั้นมีขนาดใหญ่โตได้สูงถึง 4 ฟุต (1.2 เมตร) และเกือบจะกว้าง จำกัด พืชของคุณหนึ่งต่อภาชนะ 5 แกลลอน กะหล่ำปลีที่ปลูกในภาชนะของคุณจะยังคงปลูกใกล้กัน แต่หัวจะเล็กลงอย่างเห็นได้ชัด. กะหล่ำปลีเติบโตดีที่สุดเมื่ออุณหภูมิกลางวันอยู่ที่ประมาณ 60 F. (15 C. ) และในสถานที่ส่วนใหญ่สามารถปลูกได้ทั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง เริ่มเมล็ดของคุณในอาคาร 4 สัปดาห์ก่อนวันน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายของคุณในฤดูใบไม้ผลิหรือ 6-8 สัปดาห์ก่อนวันน้ำค้างแข็งครั้งแรกของคุณในฤดูใบไม้ร่วง ปลูกต้นกล้าของคุณลงในภาชนะกลางแจ้งขนาดใหญ่เมื่อมีอายุประมาณหนึ่งเดือน. ดูแลกะหล่ำปลีในหม้อ การดูแลภาชนะกะหล่ำปลีอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก...

บรอคโคลี่เป็นพืชที่มีปุ่มกดเมื่อบรอกโคลีมีขนาดเล็กหรือไม่มีหัว การทำรังของบรอกโคลีเป็นการพัฒนาขนาดเล็กสำหรับผู้ปลูกเชิงพาณิชย์หัวที่ขายไม่ได้หรือ "ปุ่ม" เมื่อพืชยังไม่เจริญ. โดยพื้นฐานแล้วการกดปุ่มของบรอกโคลีเกิดขึ้นในพืชเล็กเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่เย็นจัดเป็นเวลาหลายวันที่อุณหภูมิ 35-50 องศาฟาเรนไฮต์ (1-10 C) อย่างไรก็ตามอุณหภูมิที่เย็นไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลเดียวที่ทำให้หัวผักชนิดหนึ่งยากจน. พืชผักชนิดหนึ่งมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมของพวกเขาเป็นเวลานาน จำนวนเงื่อนไขสามารถส่งผลกระทบต่อพืชทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของการเจริญเติบโตของพืชในช่วงต้นของการพัฒนาของพืช สิ่งที่ทำให้เกิดความเครียดมากขึ้นเช่นน้ำไม่เพียงพอการขาดไนโตรเจนเกลือที่มากเกินไปในดินศัตรูพืชหรือโรคและการแข่งขันของวัชพืชอาจทำให้เกิดปัญหาการติดกระดุมบรอกโคลี. การปลูกถ่ายมีแนวโน้มที่จะกดปุ่มกว่าพืชที่เติบโตอย่างรวดเร็วเล็กเช่นเดียวกับพืชที่มีรากสัมผัส ข่าวดีก็คือว่าปัญหาของบรอกโคลีที่มีขนาดเล็กหรือไม่มีหัวสามารถแก้ไขได้. วิธีการแก้ไข Buttoning ของบรอกโคลี เพื่อหลีกเลี่ยงการติดกระดุมบรอคโคลี่ให้ปรับวันปลูกของคุณถ้าคุณอยู่ในภูมิภาคที่มีอาการหนาวจัดดังนั้นพืชจะโตเต็มที่พอที่จะให้หัวที่มีขนาดดีหรือพวกมันจะโตช้าเกินไป. หากคุณใช้การปลูกถ่ายพวกเขาควรมีใบที่โตเต็มที่ 4-6 ใบและระบบรากที่ดีต่อสุขภาพ ที่ใหญ่กว่าและการปลูกถ่ายที่โตขึ้นมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดหัวเล็ก ๆ (หัวกระสุน) ที่ดอกไม้เร็วเกินไป หว่านเมล็ดสำหรับการปลูกถ่ายโดยตั้งใจประมาณ 5-6 สัปดาห์ก่อนที่คุณจะคาดหวังให้ปลูก. รักษาตารางการชลประทานที่สอดคล้องกัน...

Butternuts หรือวอลนัทสีขาวมีความทนทานต่อดินหลากหลายชนิด แต่ต้องการดินที่มีการระบายน้ำดี ถั่วมีลักษณะคล้ายกับวอลนัทและห่อหุ้มด้วยเปลือกเหนียวภายในเปลือกหอยแบบลูกบิด Butternuts มีความเข้มข้นกว่าครีมและความหวานกว่าวอลนัท แต่ไม่ค่อยได้รับการปลูกฝัง พวกเขายังไวต่อการติดเชื้อรา. อุบัติการณ์ของการติดเชื้อรารวมกับความจริงที่ว่าต้นไม้ยากที่จะเผยแพร่เป็นอุปสรรคที่ยิ่งใหญ่ที่สุดต่อการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์ รวมสิ่งเหล่านี้ด้วยความยากลำบากอย่างยิ่งในการแคร็กน็อตและการเก็บเกี่ยว butternuts สูญเสียความเป็นไปได้เชิงพาณิชย์. butternuts มีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากแสดงให้เห็นว่าลดการอักเสบและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ อาจเป็นเพราะมีไขมันสูง Butternuts จะเน่าอย่างรวดเร็วเมื่อได้รับอนุญาตให้ตกลงมาและนั่งบนพื้น ซึ่งหมายความว่าเมื่อการเก็บเกี่ยว butternut เพียงเก็บเกี่ยวถั่วที่เขย่าจากต้นไม้. เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว Butternuts Butternuts สุกในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถบอกได้ว่าเมื่อใดที่พวกเขาพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อคุณสามารถขุดเปลือกนอกด้วยรูปขนาดย่อของคุณ. วิธีการเก็บเกี่ยวต้นไม้ Butternut ไม่มีความลับที่ดีในการเลือก...

บัตเตอร์สควอชคืออะไร? ตามชื่อของมันบ่งบอกว่ามันเป็นลูกผสมระหว่างสควอชบัตเตอร์นัทกับฟักทองและมันดูเป็นส่วนหนึ่ง ผลไม้มีผิวเรียบสีส้มอ่อนของ butternut และกลมรูปทรงฟักทอง ข้างในเนื้อเป็นสิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลก - สีส้มเข้มเรียบเนียนและหวานมาก. ผลไม้มักจะมีน้ำหนักอยู่ที่ 2 ถึง 4 ปอนด์ พวกเขาสามารถทดแทนในสูตรใด ๆ ที่เรียกร้องให้ฟักทองฤดูหนาวสควอชและมีการตัดที่ดีโดยเฉพาะในครึ่งหรือเป็นเวดจ์และคั่ว. วิธีการปลูกพืชสควอช Butterkin การเติบโตของสควอชของ Butterkin และการดูแลในเวลาต่อมานั้นเหมือนกับสควอชฤดูหนาวอื่น ๆ ควรหว่านเมล็ดนอกอาคารหลังจากที่มีโอกาสเกิดน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดสามารถเริ่มได้ภายใน 3 ถึง 4 สัปดาห์ก่อนหน้านี้ในร่มและปลูกนอกเมื่ออากาศอุ่นขึ้น รากสควอชมีความละเอียดอ่อนมากดังนั้นอย่ารบกวนพวกเขาในระหว่างการย้าย. เถาวัลย์มักจะเติบโตไปประมาณ...

วันนี้พืชมรดกสืบทอดเป็นความโกรธแค้นทั้งหมด พวกเขาอนุญาตให้ชาวสวนสำรวจพันธุ์อาหารที่ปู่ย่าตายายของเราเติบโตและมีการทดสอบความน่าเชื่อถือในเวลา ข้อเท็จจริงสควอชบัตเตอร์คัพระบุว่าความหลากหลายของมรดกตกทอดมักจะพัฒนาผลไม้ที่มีลักษณะเป็นผ้าโพกหัว ผลไม้เป็นแหล่งที่ดีของแคโรทีนอยด์สารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและวิตามินซี. พืชต้องการ 105 วันจากเมล็ดถึงการเก็บเกี่ยว มันเป็นพืชที่แผ่กิ่งก้านสาขาเหมือนเถาวัลย์ที่ต้องการพื้นที่ปลูกมาก ผลไม้มีขนาดเล็กเมื่อเทียบกับพืชสควอชฤดูหนาว การชั่งน้ำหนักที่ 3 ถึง 5 ปอนด์ (1.35-2.27 กิโลกรัม) ผิวมีสีเขียวเข้มไม่มีซี่โครง บางครั้งมีรูปร่างเป็นลูกโลก แต่บางครั้งผลไม้ก็จะมีสีเทาเหมือนปุ่มที่ปลายก้าน. ผลไม้ชนิดนี้เรียกว่าสควอชโพกแทนการพัฒนาที่ไม่เปลี่ยนรสชาติของผลไม้ เนื้อเป็นสีส้มที่แดดจัดโดยไม่มีเงื่อนไขและมีรสชาติเข้มข้น มันอร่อยย่างย่างคั่วหรือต้ม. วิธีการเติบโต Buttercup Squash พืชสควอชต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์ในอาทิตย์ที่เต็ม รวมปุ๋ยหมักใบไม้หรือปุ๋ยอินทรีย์อื่น ๆ ก่อนปลูก. เริ่มต้นการปลูกในร่มเป็นเวลา...

ผักกาดดองของบัตเตอร์เฮดนั้นเป็นที่ต้องการสำหรับรสชาติ“ เนยแข็ง” และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล หัวที่มีขนาดเล็กรูปหลวม ๆ ให้ใบที่อ่อนและแข็งแรงพอที่จะม้วนเป็นแผ่นผักกาด ผักกาดแก้วบัตเตอร์เฮดอ่อนนุ่มสีเขียวใบม้วนเล็กน้อยห่อรอบหัวด้านในหลวมของลวกใบภายในรสหวาน. ผักกาดหอมของบัตเตอร์เฮด 'Buttercrunch' มีคุณสมบัติด้านบนพร้อมความได้เปรียบเพิ่มเติมจากการทนความร้อนได้มากกว่าเดิมเล็กน้อย. ตามที่กล่าวไว้ผักกาดดอง Butterhead นั้นทนต่อความร้อนได้ดีกว่า มันคงอยู่ได้ไม่นานหลังจากที่คนอื่นกลายเป็นคนขม Buttercrunch ได้รับการพัฒนาโดย George Raleigh แห่งมหาวิทยาลัย Cornell และได้รับรางวัล All-American Selection ในปี 1963 มันเป็นมาตรฐานทองคำสำหรับผักกาดแก้ว butterhead มานานหลายปี. การเจริญเติบโตของผักกาด Buttercrunch...