Vs Pie Cherries เชอร์รี่ปกติพันธุ์เชอร์รี่ที่ดีที่สุดสำหรับพาย

ข้อแตกต่างที่สำคัญเมื่อพูดถึงเชอร์รี่พายกับเชอร์รี่ทั่วไปคือปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องใช้ เชอร์รี่พายหรือเชอร์รี่เปรี้ยวไม่หวานเกือบเท่าเชอร์รี่ที่คุณซื้อเพื่อกินและต้องหวานด้วยน้ำตาลมาก ๆ.

หากคุณกำลังติดตามสูตรดูว่ามันระบุว่าคุณต้องการเชอร์รี่หวานหรือเปรี้ยว สูตรของคุณมักจะมีเชอร์รี่เปรี้ยวอยู่ในใจ คุณสามารถทดแทนอันอื่นได้ แต่คุณต้องปรับน้ำตาลด้วย ไม่งั้นคุณจะได้พายที่มีรสหวานหรือเปรี้ยวอย่างไม่น่าเชื่อ.

นอกจากนี้เชอร์รี่พายเปรี้ยว ๆ มักจะหวานฉ่ำกว่าเชอร์รี่หวานและอาจส่งผลให้มีพายที่ไหลได้เว้นแต่คุณจะเพิ่มแป้งข้าวโพดเล็กน้อย.

เชอร์รี่พายเปรี้ยว

เชอร์รี่พายเปรี้ยวมักไม่ค่อยขายสด แต่คุณสามารถหาซื้อได้ในร้านขายของชำกระป๋องโดยเฉพาะสำหรับการเติมพาย หรือลองไปที่ตลาดของเกษตรกร จากนั้นอีกครั้งคุณสามารถปลูกต้นเชอร์รี่ของคุณเองได้.

เชอร์รี่พายเปรี้ยวสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: Morello และ Amarelle เชอร์รี่ Morello มีเนื้อแดงเข้ม เชอร์รี่ Amarelle มีสีเหลืองเพื่อล้างเนื้อและเป็นที่นิยมมากที่สุด Montmorency เชอร์รี่ Amarelle หลากหลายชนิดคิดเป็น 95% ของเชอร์รี่พายเปรี้ยวที่ขายในอเมริกาเหนือ.