เมล็ดพืชงาที่ใช้สำหรับงาคืออะไร

เมล็ดพืชงา (เซรั่มบ่งชี้) ได้รับการปลูกฝังจากวัฒนธรรมโบราณมานานกว่า 4,000 ปี หลายวัฒนธรรมใช้เมล็ดงาจากอียิปต์ถึงอินเดียสู่จีน งาใช้ทำอะไร เมล็ดอาจถูกนำมาใช้ตามที่เป็น, toasted หรือกดสำหรับน้ำมันงาของพวกเขามีค่าและมาในสีจากสีขาวเป็นสีดำและสีแดงเป็นสีเหลือง.

พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างที่เต็มไปด้วยโปรตีนแคลเซียมสารต้านอนุมูลอิสระใยอาหารและน้ำมันไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเรียกว่าโอเลอิกซึ่งแสดงให้เห็นว่าลด LDL หรือคอเลสเตอรอลที่“ แย่”.

วิธีการใช้เมล็ดพืชงา

จะทำอย่างไรกับงา จำนวนมาก! มีการใช้ต้นงาจำนวนมากตั้งแต่การขุดลอกไก่จนถึงการเพิ่มสลัด, น้ำสลัดหรือหมัก; เพิ่มความหวานและยังสามารถทำเป็นเมล็ดงาแทนนมได้เช่นเดียวกับนมอัลมอนด์.

งาใช้สำหรับหลายสิ่งหลายอย่าง มันจะยากที่จะแสดงรายการพวกเขาทั้งหมด ถ้าคุณมีครีม hummus แสดงว่าคุณได้กินงาแล้ว Hummus ทำมาจากทาฮินี, งาป่น, และเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในครีม hummus แต่ baba ghanoush.

เบเกิลงาเป็นอย่างไร อาหารเอเชียหลายจานโรยหน้าด้วยเมล็ดและ / หรือใช้น้ำมันงาในการปรุงอาหาร.

ส่วนผสมที่เรียบง่ายของงาและน้ำผึ้ง (บางครั้งมีการเพิ่มถั่วลิสง) รวมกันในความสามัคคีที่สมบูรณ์แบบในรูปแบบขนมบาร์กรีก Pasteli อีกหนึ่งความหวานที่ได้รับการยกย่องในเวลานี้จากตะวันออกกลางและภูมิภาคโดยรอบคือ Halvah ลูกอมอ่อนนุ่มเหลวไหลที่ทำจากเมล็ดงาและสามารถอธิบายได้ว่าอร่อย.

เมล็ดงาได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานจนมีการนำไปใช้ในอาหารจำนวนมากซึ่งหมายความว่าเมล็ดงาสามเณรจะต้องแน่ใจว่าจะหาอย่างน้อยหนึ่งถ้าไม่ได้ใช้หลายอย่างที่ชื่นชอบสำหรับเมล็ดงาในครัว.