ประโยชน์ของเมล็ดงา - คุณควรทานเมล็ดงา

อาหารเอเชียจานโปรดของเราจานอะไรที่ไม่มีเมล็ดงา เมล็ดง่าย ๆ เหล่านี้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและเป็นยามาหลายพันปีแล้ว - ชาวอียิปต์, ชาวบาบิโลน, เอเชียโบราณ, ชาวกรีกและชาวเมโสโปเตเมีย สัญญาณของการใช้ในยุคสำริดเป็นแป้งและน้ำมันและในยุคเหล็กสำหรับโคมไฟธูปก็พบว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ ดังนั้นจึงเป็นที่ชัดเจนว่าพืชเมล็ดงามีการใช้งานมาระยะหนึ่งแล้วและต้องได้รับประโยชน์ที่มีศักยภาพมากกว่าเพียงแค่อาหาร.

เมล็ดงามีไขมันเกือบครึ่งตามน้ำหนักซึ่งไม่ได้เป็นข่าวดีสำหรับอาหารที่ใส่ใจเรื่องไขมันในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามไขมันส่วนใหญ่ไม่อิ่มตัวและเมล็ดยังประกอบด้วยโปรตีนเหล็กสังกะสีแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสวิตามินบีทองแดงและวิตามินอีเพื่อแยกย่อย 3 ช้อนโต๊ะ 160 แคลอรี่ 5 กรัมโปรตีน 5 กรัมและ 4 กรัม ไฟเบอร์.

โดยรวมแล้วเมล็ดงาดูเหมือนจะมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมายรวมถึงการสร้างเซลล์และเส้นใย“ ทำให้คุณอิ่ม” เพิ่มส่วนประกอบที่มีค่าเหล่านี้และดูเหมือนว่าการรับประทานเมล็ดงาเป็นวิธีรักษาที่มีประโยชน์เป็นครั้งคราว.

ประโยชน์ของเมล็ดงาภายนอก

เมล็ดเล็ก ๆ มักถูกกดให้เป็นน้ำมันหอมและอร่อย น้ำมันนี้ยังถูกใช้แบบดั้งเดิมเพื่อบรรเทาสภาพผิว มันเป็นเจตนาที่จะป้องกันที่ดีเยี่ยมสำหรับผื่นผ้าอ้อม เมื่อใช้กับเด็กทารก ในผู้ใหญ่คุณสมบัติการปรับให้เรียบอาจช่วยชะลอริ้วรอยและสัญญาณอื่น ๆ ของอายุ.

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่าน้ำมันยังเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียและสามารถใช้ในการต่อสู้กับสิวและสิวที่พบบ่อยอื่น ๆ ผู้ที่เป็นโรคเรื้อนกวางและโรคสะเก็ดเงินอาจต้องการทราบ มีข้อบ่งชี้ว่าน้ำมันงาสามารถช่วยบรรเทาอาการคันที่เจ็บปวดที่เกี่ยวข้องกับความผิดปกติของผิวหนังทั้งสองนี้.

ประโยชน์ภายในของเมล็ดงา

ไม่แนะนำให้รับประทานเมล็ดงาทุกวันเพราะมีเลคตินอยู่ในระดับสูงซึ่งสามารถกระตุ้นการตอบสนองของภูมิต้านทานเนื้อเยื่อที่ทำให้เยื่อบุลำไส้ระคายเคือง แน่นอนว่าคุณต้องกินเมล็ดและน้ำมันจำนวนมากเพื่อให้ได้คำตอบ ให้เรามุ่งเน้นไปที่การใช้เมล็ดพืชและน้ำมันอย่างสร้างสรรค์เพื่อการรักษาโรคภายใน.

จากการศึกษาพบว่าเมล็ดสามารถลดความดันโลหิตลงได้ 8 คะแนนโดยเฉลี่ย นอกจากนี้ยังมีการศึกษาหลายอย่างเกี่ยวกับผลที่เมล็ดมีต่อโคเลสเตอรอล หนึ่งกล่าวว่าเมล็ดสามารถลดได้ 10% ในขณะที่อีกไม่สามารถสรุปได้.

การใช้เมล็ดงาในอาหารสามารถเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระและเอนไซม์ที่ป้องกันการเกิดออกซิเดชั่น พวกเขายังใช้ในการรักษาโรคข้อเข่าเสื่อมต่อสู้โรคเบาหวานและอาจปรับปรุงสุขภาพกระดูกและป้องกันมะเร็งบางชนิด นั่นเป็นรายการสำหรับเมล็ดเล็ก ๆ.