การจัดเก็บหัวหอม - วิธีการจัดเก็บหัวหอมพื้นบ้าน

หัวหอมฤดูใบไม้ผลิและหัวหอมสีเขียวจะไม่เก็บยาว พวกเขาสามารถถือในตู้เย็น crisper เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือมากกว่านั้น แต่มีความสดใหม่ที่ดีที่สุด หัวหอมเหล่านี้ใช้สำหรับลำต้นของพวกเขาเท่าปลาย ลำต้นจะต้องเก็บไว้สีเขียวและกรอบสำหรับรสชาติที่ดีที่สุด เก็บหัวหอมสีเขียวที่ยังคงมีรากอยู่ในน้ำ 1/4 นิ้วในตู้เย็นเพื่อให้หัวหอมสดนานขึ้น เปลี่ยนน้ำทุกวันเพื่อป้องกันแบคทีเรีย.

วิธีรักษาหัวหอม

คุณอาจสงสัยว่าจะรักษาหัวหอมได้อย่างไรเพื่อให้พวกเขาอยู่ได้นานในฤดูหนาว หลอดไฟมีความแข็งแรงและเก็บรักษาได้ดีหากเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและปิดให้แข็ง เวลาที่เหมาะสมในการขุดพวกมันคือเมื่อต้นกล้าตายไปแล้ว.

จากนั้นหัวหอมจะต้องได้รับการรักษา การบ่มจะทำให้ผิวด้านนอกของหลอดแห้งดังนั้นจึงไม่น่าจะเป็นไปได้ที่จะเน่าและขึ้นรูป กระจายหัวหอมเป็นชั้นเดียวบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง ปล่อยให้แห้งสองหรือสามสัปดาห์จนกระทั่งคอแห้งและผิวหนังเป็นกระดาษ หลังจากรักษาหายแล้วการจัดเก็บหัวหอมสามารถทำได้หลายวิธี.

ตัดยอดหรือคอของหัวหอมหลังจากพวกเขาหาย ทิ้งสิ่งใดก็ตามที่แสดงว่ามีผุหรือมีจุดอ่อน ใช้หลอดไฟที่มีคอหนาก่อนเพราะมันชื้นกว่าและไม่เก็บไว้ด้วย.

วิธีการเก็บหัวหอมที่สนุกคือเก็บไว้ในถุงน่องไนลอนเก่า ทำนอตระหว่างแต่ละหลอดและแขวนไนลอน สิ่งนี้จะช่วยให้การหมุนเวียนของอากาศไหลเวียนและคุณสามารถตัดปมได้ตามต้องการผัก.

วิธีการเก็บหัวหอมสวนอีกวิธีหนึ่งคือการตั้งไว้ในตะกร้าหรือลัง ภาชนะใด ๆ จะทำตราบใดที่มีการไหลของอากาศ.

เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บหัวหอมสวน

ผลิตผลทั้งหมดช่วยให้ดีที่สุดในสภาพที่เย็นกว่าซึ่งชะลอกระบวนการสลายตัว หัวหอมควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 32 ถึง 40 F. (0-4 C) ชั้นใต้ดินหรือโรงจอดรถที่ไม่ผ่านความร้อนมีความเหมาะสมตราบใดที่อุณหภูมิไม่แข็งตัว สถานที่จะต้องแห้งและความชื้นต่ำเพื่อป้องกันการเน่าและแม่พิมพ์ ระยะเวลาที่คุณสามารถเก็บหัวหอมจะขึ้นอยู่กับความหลากหลายและเงื่อนไขของไซต์ หลอดไฟบางชนิดสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือน.