ประโยชน์อ้อยคืออะไรอ้อยดีสำหรับอะไร

วันนี้น้ำตาลแย่มากและแน่นอนว่ามันมีน้ำตาลมากเกินไป แต่ถ้าคุณสนใจน้ำตาลธรรมชาติที่ยังไม่ผ่านกระบวนการเพื่อเสริมอาหารที่มีประโยชน์ทำไมไม่ปลูกอ้อยของคุณเอง.

ประเภทของอ้อยที่มีประโยชน์มากที่สุดในบ้านสวนคือน้ำเชื่อมและเคี้ยวอ้อย อ้อยไซรัปสามารถนำมาแปรรูปเป็นน้ำเชื่อมได้เนื่องจากไม่ตกผลึกได้ง่าย อ้อยเคี้ยวมีจุดศูนย์กลางที่อ่อนนุ่มที่คุณสามารถปอกเปลือกและกินหรือเพลิดเพลินกับสูตรอาหาร.

หนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพของอ้อยคือการควบคุมน้ำหนัก ขณะนี้นักวิจัยกำลังศึกษาความเป็นไปได้ที่การกินไฟเบอร์อ้อยสามารถช่วยให้คนรักษาน้ำหนักตัวลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวาน สิ่งนี้อาจทำงานได้เพราะไฟเบอร์มีแนวโน้มที่จะชดเชยผลกระทบต่อสุขภาพที่เป็นอันตรายของน้ำตาลรวมถึงการชะลอการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดที่คุณพบหลังจากรับประทานน้ำตาล.

ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่น ๆ ของอ้อยรวมถึงการได้รับสารอาหารมากกว่าที่คุณได้จากน้ำตาลแปรรูป อ้อยที่ยังไม่ผ่านกระบวนการมีโพลีฟีนพืชสารต้านอนุมูลอิสระโปรตีนแมงกานีสเหล็กแคลเซียมโพแทสเซียมและวิตามินบี อ้อยอาจมีประโยชน์ในการลดการอักเสบของผิวหนังลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตและปรับปรุงกลิ่นปาก.

วิธีใช้อ้อย

เพื่อให้ได้รับผลประโยชน์อ้อยคุณจะต้องเก็บเกี่ยวและสนุกกับอ้อยจากสวนของคุณ มันไม่ยากที่จะทำ ตัดอ้อยกลับไปที่ฐานแล้วลอกชั้นนอกออก การตกแต่งภายในนั้นกินได้และมีน้ำตาลเส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ.

คุณสามารถกดมันเพื่อทำน้ำอ้อยซึ่งคุณสามารถใส่ลงในอะไรก็ได้หรือคุณสามารถเคี้ยวภายในอ้อยก็ได้ สับอ้อยเป็นแท่งเพื่อใช้สำหรับเสียบอาหารหรือเครื่องกวนและสารให้ความหวาน คุณยังสามารถหมักอ้อยเพื่อทำเหล้ารัม.

น้ำตาลควรถูก จำกัด ในอาหาร แต่การน้ำตาลที่ผ่านการแปรรูปแล้วสำหรับอ้อยธรรมชาติจากสวนของคุณเป็นตัวเลือกที่ดี.