ข้อมูล Wintercress พืชจรวดสีเหลืองคืออะไร

ในปีแรกของมันพืชรูปแบบดอกกุหลาบใบ ในปีที่สองดอกกุหลาบสลักด้วยก้านดอกหนึ่งดอกหรือมากกว่า ฤดูหนาวนี้จะมีความสูงประมาณ 8-24 ปี (20-61 ซม.) นิ้ว.

มันมีใบยาวปกคลุมด้วยปลายโค้งมนและมีส่วนห้อยเป็นตุ้มหรือเยื้อง กุหลาบดอกจะกลายเป็นช่อดอกของบุปผาสีเหลืองสดใสในฤดูใบไม้ผลิที่เพิ่มขึ้นเหนือใบ.

ข้อมูล Wintercress

พืชจรวดสีเหลืองสามารถพบได้ในทุ่งนาและตามริมถนนโดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชที่เปียกหรือเป็นหนองไปตามลำธารและในพื้นที่ชุ่มน้ำ มันชอบการเจริญเติบโตในทุ่งหญ้าที่ได้รับการปลูกฝังของทิโมธีหญ้าแห้งและอัลฟัลฟาและเนื่องจากมันเติบโตก่อนพืชเหล่านี้จึงมักถูกตัดเพื่อให้เมล็ดเดินทางไปพร้อมกับอาหารสัตว์.

ใบอ่อนของ wintercress นั้นกินได้จริง ๆ ในต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่ต่อมาพวกมันก็ค่อนข้างขมขื่น (ยืมให้กับชื่อสามัญอื่น ๆ ของมัน - bittercress) เมื่อได้รับการแนะนำให้รู้จักกับทวีปอเมริกาเหนือ wintercress สัญชาติและตอนนี้กลายเป็นวัชพืชที่เป็นพิษในบางรัฐขณะที่มัน reseeds ตัวเองได้อย่างง่ายดาย.

ปลูกพืช Wintercress

เนื่องจาก wintercress สามารถกินได้บางคนอาจต้องการที่จะเติบโต (ถ้ามันไม่เป็นไรที่จะทำในภูมิภาคของคุณ - ตรวจสอบกับสำนักงานส่งเสริมท้องถิ่นของคุณก่อน) มันสามารถเติบโตได้ในดินทรายหรือดินร่วนปน แต่ชอบแสงแดดและดินที่ชื้น.

แต่ในพื้นที่ที่ wintercress มีสัญชาติมันเป็นเรื่องง่ายที่จะหาพืช มันง่ายที่จะเห็นดอกกุหลาบใบใหญ่ห้อยเป็นตุ้มในช่วงฤดูหนาวและเป็นหนึ่งในสมุนไพรตัวแรกที่แสดงตัวในฤดูใบไม้ผลิ.

Wintercress ใช้

Wintercress เป็นแหล่งแรกของน้ำหวานและละอองเกสรสำหรับผึ้งและผีเสื้อ เมล็ดนั้นถูกกินโดยนกเหมือนนกพิราบและนกกระยาง.

Wintercress อุดมไปด้วยวิตามิน C และ A และเป็นพืชต่อต้านโรคลักปิดลักเปิดในวันก่อนที่วิตามินซีจะพร้อมใช้งาน ในความเป็นจริงชื่อสามัญอีกชื่อหนึ่งสำหรับ wintercress คือหญ้าเลือดออกตามไรฟันหรือเครปเค็ม.

ใบอ่อนที่อยู่ก่อนดอกบานในต้นปีที่สองหรือหลังฤดูใบไม้ร่วงน้ำค้างแข็งครั้งแรกบนต้นปีที่ 1 สามารถเก็บเกี่ยวเป็นสลัดผัก เมื่อพืชผลิดอกใบไม้ก็จะขมเกินกว่าจะกินเข้าไป.

ใช้ใบสับจำนวนเล็กน้อยในแต่ละครั้งมากกว่าที่คุณต้องการเมื่อเก็บเกี่ยวและใช้เป็นสมุนไพรแทนที่จะเป็นสีเขียว ว่ากันว่าการบริโภคในช่วงฤดูหนาวที่ดิบมากเกินไปอาจทำให้ไตทำงานผิดปกติได้ มิฉะนั้นจะแนะนำให้ปรุงเป็นใบไม้ พวกเขาสามารถใช้ในการผัดและชอบและดูเหมือนว่ารสชาติเช่นแข็งแรง, บรอกโคลีเหม็น.