มีดอกทานตะวันกินได้วิธีใช้ดอกทานตะวันกินได้จากสวน

คนส่วนใหญ่ปลูกดอกทานตะวันเพียงเพื่อธรรมชาติที่งดงามและดอกไม้ขนาดใหญ่ที่ร่าเริง แต่คุณอาจปลูกมันเพื่อกินเมล็ดได้ เมล็ดทานตะวันมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แน่นอนว่าพวกมันยังปลูกในปริมาณมากเพื่อทำน้ำมัน แต่คุณสามารถทำเนยเมล็ดแสนอร่อยจากเมล็ดทานตะวันได้.

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถกินพืชได้มากกว่าเมล็ด ซึ่งรวมถึงดอกไม้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับทั้งดอกตูมของดอกทานตะวันและกลีบของดอกโตเต็มที่ ผักใบเขียวยังสามารถรับประทานได้ ต้นอ่อนของดอกทานตะวันมีความละเอียดอ่อนในขณะที่ใบเก่าอาจมีความเหนียวและเป็นเส้นเล็ก ๆ.

วิธีใช้ดอกทานตะวันที่กินได้

การรับประทานดอกทานตะวันจะหมายความว่าคุณจะไม่ได้บานสะพรั่งมาก แต่มันก็อร่อยดี ลองเพิ่มขนาดพิเศษเพื่อที่คุณจะได้ลองในห้องครัว ตาจะสุกดีที่สุด ลองนึ่งหรือลวกเบา ๆ โยนเนยกับกระเทียมเล็กน้อยและเกลือสำหรับกับผักง่าย ๆ ที่มีรสชาติเหมือนอาติโช๊ค เพียงให้แน่ใจว่าได้ลบกรีนจากรอบฐานของตาก่อนปรุงอาหาร.

กลีบของดอกทานตะวันก็กินได้เช่นกัน ถอนออกเป็นชิ้น ๆ เพื่อสลัด รสชาติเป็นเอกลักษณ์อธิบายเป็น bittersweet หรือเล็กน้อยบ๊อง พวกเขาสร้างความแตกต่างที่ดีกับรสชาติอื่น ๆ ในสลัด เมื่อกินกลีบดอกทานตะวันปล่อยให้มันดิบเพื่อให้คุณไม่สูญเสียรสชาติและเนื้อสัมผัส.

ถั่วงอกทานตะวันมีรสชาติสดและสีเขียวเหมาะสำหรับสลัดหรือราดหน้าด้วยมันฝรั่งทอดและซุป ใช้ใบที่มีอายุมากกว่าเมื่อคุณต้องการผักใบเขียวอื่น ๆ : ต้ม, นึ่ง, ผัด เอาซี่โครงตรงกลางออกก่อนทำอาหารเพราะมันค่อนข้างเหนียว.