Cattails ในครัว - เคล็ดลับสำหรับการใช้ชิ้นส่วนที่กินได้ของ Cattail

Cattails เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะอย่างเหลือเชื่อและอันที่จริงแล้วเป็นหญ้า มีสปีชีส์มากมายที่พบในซีกโลกเหนือและออสเตรเลียที่มีสิ่งมีชีวิตที่ใหญ่ที่สุดและพบได้บ่อยที่สุด Typha latifolia. พวกมันสามารถพบได้ในบางพื้นที่ของแอ่งน้ำในการขยายพันธุ์เช่นนี้ไม่น่าแปลกใจที่มนุษย์โบราณค้นพบว่าพืชผักกาดหอมกินได้.

หลายส่วนของพืชสูงเหล่านี้สามารถรักษาได้ ธูปฤาษีแต่ละต้นมีดอกทั้งตัวผู้และตัวเมียอยู่บนก้านเดียวกัน ดอกไม้ตัวผู้อยู่ที่ด้านบนและตัวเมียอยู่ด้านล่าง เมื่อตัวผู้ปล่อยละอองเกสรทั้งหมดแล้วมันก็จะแห้งและร่วงลงสู่พื้นทิ้งดอกตัวเมียไว้บนก้าน ดอกไม้ตัวเมียดูเหมือนฮอทดอกฟัซซี่ติดบนไม้และมักพบเห็นได้ในการจัดดอกไม้แห้ง แต่นั่นก็ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีประโยชน์สำหรับ.

ก่อนที่ตัวผู้ผสมเกสรตัวเมียตัวเมียในฤดูใบไม้ผลิเกสรสามารถรวบรวมและใช้ร่วมกับแป้งแบบดั้งเดิมเพื่อทำแพนเค้กหรือมัฟฟิน เกสรของธูปฤาษีเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม.

ดอกไม้ตัวเมียเป็นสีเขียวก่อนที่จะผสมเกสรและในช่วงหัวเลี้ยวหัวต่อนี้สามารถเก็บเกี่ยวปรุงและกินกับเนยเรียงลำดับของข้าวโพดบึงบนซัง ดอกไม้สีเขียวยังสามารถใช้ในซุปหรือ Frittatas หรือทำเป็นผักดองตู้เย็นดอกไม้ธูปฤาษี.

ชิ้นส่วนที่บริโภคได้เพิ่มเติมของพืชธูปฤาษี

ยอดอ่อนธูปฤาษีและรากยังเป็นส่วนที่กินได้ของพืชธูปฤาษี พบยอดอ่อนเมื่อใบด้านนอกถูกถอดและสามารถนำไปผัดหรือผัดได้ พวกเขาเรียกว่าหน่อไม้ฝรั่งคอซแซคถึงแม้ว่าหน่ออ่อนสีขาวมีรสชาติเหมือนแตงกวา.

นอกจากนี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวรากที่แข็งแรงและเป็นเส้นได้ พวกเขาจะแห้งและบดเป็นแป้งหรือต้มกับน้ำเพื่อแยกแป้ง จากนั้นแป้งจะถูกนำไปใช้เช่นแป้งข้าวโพดเพื่อเพิ่มความข้นให้กับเกรวี่และซอส อย่างไรก็ตามควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้ส่วนรูทที่กินได้ของธูปฤาษี พวกมันทำหน้าที่เป็นระบบกรองสำหรับพืชและหากอยู่ในน้ำที่มีมลภาวะจะดูดซับสารมลพิษเหล่านั้นซึ่งจะถูกส่งผ่านไปยังคุณเมื่อคุณกินเข้าไป.

โดยรวมแล้วธูปฤาษีอาจเป็นอาหารอยู่รอดที่สมบูรณ์แบบ พวกเขายังง่ายต่อการเก็บเกี่ยวและสามารถหาซื้อได้เพื่อใช้ในภายหลังเช่นเดียวกับยารักษาโรคเสื้อผ้าและที่พักอาศัย - เป็นพืชที่โดดเด่นอย่างแท้จริง.