พ่อครัวที่มุ่งมั่นมักจะมองหาสมุนไพรหรือเครื่องเทศใหม่ การใช้พืชปิพิชาจะช่วยเพิ่มความจริงจังให้กับอาหาร ขึ้นอยู่กับภูมิภาคสมุนไพรอาจเป็นที่รู้จักกันในชื่อปิพิชาหรือปิพิชา Pipicha มีใช้ในสูตรอาหารหลายประเภท สมุนไพรที่ละเอียดอ่อนนี้จากเม็กซิโกเลียนแบบรสเปรี้ยวของผักชี แต่อัดแน่นไปด้วย. ในโออาซากา, สมุนไพรจะถูกเพิ่มเข้าไปใน Arroz Blanco หรือข้าวขาวซึ่งทำให้แป้งธรรมดาดี การปรุงอาหารเม็กซิกันที่ทันสมัยกำลังค้นพบสมุนไพรพื้นเมืองนี้และร้านอาหาร Nouvelle แฟนซีมีการปรุงรสในเมนูของพวกเขา. Pipicha หายาก ร้านขายอาหารเม็กซิกันที่ดีหรือตลาดของเกษตรกรจะพกติดตัว คุณสามารถพบว่ามันแห้งง่ายที่สุด แต่หมัดส่วนใหญ่หลุดออกจากสมุนไพร พืชประกอบด้วยลำต้นเล็ก ๆ ซึ่งกลายเป็นประดับด้วยบุปผาสีม่วงน่ารัก สิ่งเหล่านี้พัฒนาคล้ายกับฝักงาดำซึ่งมีเมล็ดสุก. ส่วนผสมของรสชาติคือลำต้นและใบเรียวซึ่งถูกสับก่อนที่จะเพิ่มลงในจาน ถูกเตือนเมื่อปรุงด้วย pipicha! รสชาติเหมือนผักชีบนเตียรอยด์และนิด ๆ หน่อย...
