เคล็ดลับในการปลูกสวนสมุนไพรทำกินได้
เมื่อเลือกสมุนไพรสำหรับสวนสมุนไพรทำอาหารของคุณให้ระมัดระวังในการตรวจสอบรสชาติของสมุนไพรก่อนที่จะซื้อพืช มีสมุนไพรหลายชนิดแตกต่างกันและบางชนิดมีรสชาติที่ดีกว่าสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับรสชาติที่คุณต้องการเพียงแค่บีบใบและลิ้มรส.
เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บสวนสมุนไพรทำอาหารในระยะใกล้ของห้องครัวของคุณเพียงแค่อยู่นอกประตูหลังของคุณหรือแม้กระทั่งในกระถางเล็ก ๆ น้อย ๆ บนหน้าต่างห้องครัว ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามยิ่งใกล้ชิดยิ่งดีเพราะไม่มีใครอยากจะข้ามไปที่สนามเพื่อรับสมุนไพรสดใหม่สักสองสามตัวในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานโปรด.
การเลือกสมุนไพรกินได้
สวนสมุนไพรกินได้ที่สมบูรณ์แบบของคุณจะประกอบด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ที่คุณใช้ในการทำอาหารของครอบครัวทุกวัน วัฒนธรรมที่แตกต่างและประเภทอาหารที่แตกต่างกันใช้สมุนไพรที่แตกต่างกัน ด้วยการเลือกที่จะปลูกพืชสมุนไพรที่คุณใช้บ่อยที่สุดคุณจะประหยัดเงินและเวลาได้มากโดยไม่ต้องวิ่งออกไปที่ร้านขายของชำทุกครั้งที่สูตรของคุณต้องใช้สมุนไพรสด.
หากครอบครัวของคุณสนุกกับการกิน อิตาลี อาหารคุณอาจเลือกที่จะให้สวนสมุนไพรของคุณเริ่มต้นด้วย:
- โหระพา
- ออริกาโน่
- โรสแมรี่
- พาสลีย์
สำหรับ ฝรั่งเศส อาหารที่คุณอาจเลือกที่จะปลูกสมุนไพรฝรั่งเศส:
- ทาร์รากอน
- เชอร์วิล
- ไธม์
- มาจอแรม
- เม็ดยี่หร่า
สำหรับ เอเชีย จานที่คุณอาจต้องการปลูกพืชสวนสมุนไพรในเอเชียเช่น:
- ผักชียังเป็นที่รู้จักกันในนามผักชี
- ตะไคร้
สมุนไพรที่ใช้ค่ะ เม็กซิกัน การปรุงอาหารจะรวมถึงสมุนไพรเช่น:
- กะเพรา
- พืชชนิดหนึ่ง
- ลอเรล (อ่าว)
- มะนาวพืชชนิดหนึ่ง
สมุนไพรที่บริโภคได้ยอดนิยมที่สามารถใช้สำหรับการทำสวนชาคือ:
- ดอกคาโมไมล์
- สะระแหน่
- พืชชนิดหนึ่ง
สมุนไพรยอดนิยมอื่น ๆ สำหรับสวนสมุนไพรทำอาหารอาจรวมถึง:
- ต้นหอมจีน
- ปราชญ์
- ผักชีฝรั่ง
ออมทรัพย์สมุนไพรกินได้
สมุนไพรส่วนใหญ่ดีที่สุดเมื่อใช้สดจากสวนของคุณ แต่เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกคุณอาจต้องการแช่แข็งหรือตากสมุนไพรเพื่อใช้ในช่วงฤดูหนาว.
สมุนไพรแห้งสามารถเก็บไว้ในขวดสุญญากาศภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกเป็นเวลาหลายเดือน สมุนไพรแห้งจะสูญเสียรสชาติไปตามกาลเวลาดังนั้นอย่าลืมปรับสูตรอาหารให้เหมาะสม สมุนไพรแช่แข็งยังสามารถเก็บไว้เป็นระยะเวลานานตราบเท่าที่พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในสุญญากาศภาชนะพลาสติกหรือถุงเพื่อป้องกันการแตก.
ชุดสวนครัวสมุนไพร
ชุดสวนครัวสมุนไพรมีให้บริการและกำลังเป็นที่นิยมมาก พวกเขาทำให้การทำสวนสมุนไพรทำอาหารง่ายและรวดเร็ว ในชุดสวนสมุนไพรในครัวคุณจะพบทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเริ่มต้นและปลูกสวนสมุนไพรที่กินได้ของคุณเองรวมถึงเมล็ดพืชดินและเครื่องปั้นดินเผา ชุดสมุนไพรครัวสามารถพบได้ทั่วไปหรือที่ศูนย์ทำสวนในท้องถิ่นของคุณ.
แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องซื้อชุดอุปกรณ์เพื่อเริ่มต้นใช้งาน กระถางดินสักสองสามผืนดินปลูกและเมล็ดบางอย่างเป็นสิ่งที่คุณต้องการ เมื่อคุณเติบโตสวนสมุนไพรที่กินได้แล้วคุณจะสงสัยว่าคุณรอดชีวิตมาได้อย่างไรหากปราศจากมัน.
