สวนดอกไม้กินได้ดอกไม้ที่จับได้น่ากินที่คุณสามารถกินได้เช่นกัน
เมื่อปลูกดอกไม้กินได้หลีกเลี่ยงการใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ยเคมีและรู้ว่าดอกไม้ชนิดใดที่กินได้ก่อนบริโภค มีทรัพยากรมากมายในพืชและดอกไม้ที่กินได้ ตรวจสอบแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้เหล่านี้เสมอก่อนที่จะพยายามกินสิ่งที่คุณไม่แน่ใจ.
ดอกไม้กินได้คืออะไร?
ดอกไม้กินได้มีรูปร่างและขนาดเกือบทุกชนิดและสามารถทำหน้าที่คล้ายกับไม้ประดับ พืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสวนมีดอกไม้ที่กินได้.
- บุปผาแพนซี่ไม่เพียง แต่ได้กลิ่นที่ดีพวกเขาก็มีรสชาติที่ดีเช่นกัน ไม่เหมือนกับดอกไม้ส่วนใหญ่สามารถรับประทานได้ทั้งดอก ดอกไม้เหล่านี้มีหลายสีเพิ่มสำเนียงที่น่ารักให้กับสลัดเช่นเดียวกับสวนดอกไม้.
- ชิ้นส่วนทั้งหมดของไวยากรณ์นั้นกินได้รวมถึงใบลำต้นรากและดอกไม้ ผักนัซเทอร์ฌัมมีรสชาติที่คมและเผ็ดที่ทำงานได้ดีกับอาหารหลายประเภทและมีทั้งสลัดและซอส.
- ดอกไม้ Daylily นั้นกินได้และมักจะทารุณและทอด.
- กลีบกุหลาบทั้งหมดกินได้แม้กระทั่งดอกไม้ป่า รสชาติของกลีบกุหลาบแตกต่างกันเล็กน้อยจากขมไปผลไม้ พวกมันถูกแช่แข็งอย่างดีในก้อนน้ำแข็งและเติมลงในน้ำในวันที่อากาศร้อน.
- Calendulas หรือ marigolds pot ถูกเรียกว่า saffron ของคนจนเนื่องจากกลีบดอกสีส้มหรือสีเหลืองให้จานที่มีสี.
ดอกไม้อื่น ๆ ที่คุณสามารถกินได้
บุปผาที่กินได้ไม่ได้มาจากเตียงดอกไม้ คุณรู้หรือไม่ว่าบรอคโคลี่กะหล่ำดอกและอาร์ติโช้คเป็นดอกไม้ทั้งหมด? ตัวอย่างเช่นส่วนหนึ่งของบรอกโคลีที่เรากินเป็นเทคนิคส่วนที่ออกดอกของพืชผักชนิดหนึ่ง หากคุณทิ้งบรอกโคลีในสวนในที่สุดมันก็จะเปิดขึ้นและเผยให้เห็นดอกสีเหลืองที่สวยงาม ดอกไม้เหล่านี้กินได้ทั้งก่อนและหลังเปิด เช่นเดียวกับอีกสองคน และคุณแค่คิดว่าพวกเขาเป็นผัก.
ดอกสควอชยังสามารถรับประทานได้และบ่อยครั้งที่จุ่มลงในแป้งและทอด พวกเขามีรสหวาน.
ดอกไม้สมุนไพรหลายชนิดมีรสชาติอร่อยเหมือนใบไม้ บางส่วนของเหล่านี้รวมถึง:
- โป๊ยกั๊ก
- พืชไม้ดอกสีน้ำเงิน
- โหระพา
- ยาหม่องผึ้ง
- ต้นหอมจีน
- ผักชี
- ผักชีฝรั่ง
- เม็ดยี่หร่า
- กระเทียม
พืชโหระพาอาจถือได้ว่าเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่สุด แต่ดอกไม้แสนอร่อยของพวกเขายังเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดซอสและอาหารจานพาสต้า Borage ไม่เพียง แต่มีกลิ่นเหมือนแตงกวา แต่มีรสชาติคล้ายกับพวกเขาเช่นกัน ดอกไม้สีฟ้าสดใสยังเพิ่มสลัดที่ดี.
ในขณะที่บางคนคิดว่ามันเป็นวัชพืชดอกแดนดิไลอันก็เป็นสมุนไพรและก็อร่อยด้วยเช่นกัน ทุกส่วนของวัชพืชที่เรียกว่านี้จะกินได้และเป็นทอดหรือเพิ่มที่ดีในสลัด.
