การเก็บเกี่ยวพืชผักโขมเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวผักโขม

ดอกบานไม่รู้โรยเป็นพืชที่อยู่ในหนึ่งในสี่ประเภท: เมล็ดพืชผักไม้ประดับหรือวัชพืช ความแตกต่างคือความชอบทางวัฒนธรรมที่มากหรือน้อยเนื่องจากทุกประเภทกินได้และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งผักและเมล็ดสามารถกินได้ด้วยผักที่มีรสชาติเหมือนผักโขมและเมล็ดบดเป็นแป้งหรือกินมากเช่น quinoa ที่มีโปรตีนคล้ายกัน.

ในขณะที่ดอกบานไม่รู้โรย 60-70 สายพันธุ์ 40 สายพันธุ์ถือเป็นพันธุ์พื้นเมืองของอเมริกา แต่คุณมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้หนึ่งในสาม: A. hypochondriacus (ขนนกของเจ้าชาย), A. cruentus (ผักโขมสีม่วง) หรือ A. ไตรรงค์ (แทมปาลาซึ่งส่วนใหญ่ปลูกไว้สำหรับใบไม้) เมล็ดจากสองเมล็ดแรกมีสีขาวนวลไปจนถึงสีชมพูอ่อนในขณะที่เมล็ดหลังมีสีดำและเป็นประกาย.

การเก็บเกี่ยวเมล็ดผักโขมจากทุกประเภทของผักโขมก็โอเค แต่ในบางกรณีการผสมเมล็ดสีดำเข้ากับเมล็ดอ่อนจะถือว่าเป็นสารปนเปื้อนซึ่งเป็นเครื่องสำอางที่มีความคิดล้วนเพราะกินได้หมด.

เมื่อเก็บเกี่ยว Amaranth

คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผักโขมเพื่อผักได้เกือบจะในทันที ผักใบเขียวเหมาะสำหรับสลัดในขณะที่ผักใบเก่าจะดีกว่าเมื่อปรุงเช่นผักโขม.

เมล็ดสุกประมาณสามเดือนหลังจากปลูกมักจะอยู่ในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณและเมื่อคุณปลูก พวกเขาพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวเมื่อพวกเขาเริ่มร่วงหล่นจากหัวดอกไม้ (พู่) เขย่าพู่เบา ๆ หากคุณเห็นเมล็ดร่วงหล่นจากพู่กันมันถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว.

วิธีการเก็บเกี่ยวผักโขม

ตอนนี้คุณได้ตรวจสอบแล้วว่าเมล็ดพร้อมเก็บเกี่ยวคุณสามารถตัดแขวนพืชให้แห้งแล้วแยกเมล็ดออกจากแกลบหรือรอให้ตัดพู่ออกจากต้นในวันที่แห้ง 3-7 วัน หลังจากน้ำค้างแข็ง จากนั้นเมล็ดจะแห้งแน่นอน อย่างไรก็ตามนกอาจได้รับมากกว่าที่คุณจะ.

อีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวดอกบานไม่รู้โรยคือเมื่อเมล็ดเริ่มร่วงหล่นจากพู่นำหัวเมล็ดในมือของคุณและถูมันลงในถังเพื่อจับเมล็ด วิธีหลังจะต้องมีการเก็บเกี่ยวหลายอย่างในลักษณะนี้เพื่อลบเมล็ดที่เหลืออยู่ขณะที่แห้ง นอกจากนี้ยังช่วยลดปริมาณของเศษซากและแกลบที่ต้องกำจัดออก.

ไม่ว่าคุณเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ผักโขมได้อย่างไรคุณจะต้องดึงแกลบออกจากเมล็ด คุณสามารถทำได้โดยใช้ตะแกรงร่อนต่อเนื่อง กองซ้อนขนาดแตกต่างกันจากที่เล็กที่สุดที่ด้านล่างไปยังที่ใหญ่ที่สุดที่ด้านบนและเขย่าเมล็ดและแกลบผ่านพวกเขา เมื่อคุณแยกตะแกรงออกจากกันคุณจะเหลือหนึ่งอันที่มีเมล็ดเท่านั้น.

คุณสามารถใช้วิธี 'ทางลาด' เพื่อเอาเมล็ดออกจากแกลบ สิ่งนี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าวิธีการ 'เป่าแล้วบิน' และควรทำนอกจริงๆเพื่อมิให้คุณเกิดความยุ่งเหยิงในครัวของคุณ ตั้งแผ่นคุกกี้ให้ราบกับพื้นและใช้เขียงสร้างทางลาดมุม เทเมล็ดลงบนแผ่นคุกกี้แล้วเป่าไปทางลาด เมล็ดจะม้วนขึ้นทางลาดและถอยหลังในขณะที่แกลบจะพัดเกินเขียง.

เมื่อคุณเก็บดอกบานไม่รู้โรยแล้วมันจะต้องแห้งสนิทก่อนเก็บ มิฉะนั้นมันจะขึ้นรูป ทิ้งไว้บนถาดให้ตากแดดหรือในใกล้กับแหล่งความร้อนในร่ม ผัดเมล็ดในบางโอกาสจนแห้งสนิท เก็บไว้ในที่แคบและอากาศเย็นในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 6 เดือน.