สวนที่กินได้ - หน้า 115

คำว่า 'ผลไม้หิน' ฟังดูไม่น่าสนใจ แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันขัดแย้งกับผลไม้ฉ่ำและฉ่ำที่จริงแล้วอ้างอิงถึง ผลไม้หินเป็นเสื้อคลุมภายใต้ผลไม้ที่อ่อนโยนเช่นลูกพลัมลูกพีช nectarines แอปริคอตและเชอร์รี่ร่วง. ผลไม้เหล่านี้มีอะไรเหมือนกัน? แต่ละหลุมมีหลุมแข็งหรือเมล็ดในเนื้อผลไม้ เมล็ดไม่สามารถต้านทานได้จนกลายเป็นที่รู้จักในฐานะหิน. ข้อเท็จจริงผลไม้หิน ผลไม้หินส่วนใหญ่มีถิ่นกำเนิดในเขตอบอุ่นและมีความเสี่ยงสูงต่อการบาดเจ็บในช่วงฤดูหนาว พวกเขาเบ่งบานในฤดูใบไม้ผลิเร็วกว่าผลทับทิมเช่นแอปเปิ้ลและสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิที่ไม่แน่นอนทำให้พวกเขามีแนวโน้มที่จะได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งมากขึ้น. ทั้งหมดนี้หมายความว่าการปลูกไม้ผลหินในสวนเป็นการท้าทายแบบพิเศษสำหรับคนทำสวน ตำแหน่งเป็นกุญแจสำคัญในการอยู่รอดของต้นไม้ จะต้องมีการเติมอากาศการระบายน้ำและการป้องกันลม ต้องคอยเฝ้าดูต้นไม้เพราะมีความเสี่ยงต่อแมลงและโรคต่าง ๆ. ของผลไม้หินลูกพีช nectarines และแอปริคอตมีความแข็งแกร่งน้อยกว่าลูกพี่ลูกน้องเชอร์รี่และลูกพลัม พันธุ์ทั้งหมดมีความเสี่ยงต่อโรคเน่าสีน้ำตาล แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปริคอท, เชอร์รี่หวานและลูกพีช. ข้อมูลต้นไม้ผลไม้หินเพิ่มเติม ต้นไม้สามารถมีความสูงได้ตั้งแต่ 20-30 ฟุต (6-9 ม.)...

ต้นผลไม้ผสมเกสรด้วยมือนั้นไม่ผิดปกติอย่างที่คิด ชาวสวนบางคนปลูกต้นไม้ผสมเกสรด้วยตนเองที่สามารถผสมเกสรตัวเองเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้พืชผลที่ดี อ่านต่อไปสำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการส่งมอบผลไม้ผสมเกสร. การทำความเข้าใจการผสมเกสรด้วยมือของผลไม้หิน ชาวสวนต้องพึ่งพาผึ้งผึ้งและผึ้งเมสันเพื่อผสมเกสรด้วยไม้ผล แต่ในความเป็นจริงมันเป็นไปได้ทั้งหมดที่จะทำให้ดอกไม้ของต้นไม้ผลไม้บางชนิดเกิดขึ้นเอง ซึ่งรวมถึงผลไม้หิน. มันจะง่ายกว่าถ้าต้นไม้ของคุณสามารถผสมเกสรด้วยเรณูของตัวเอง ต้นไม้ชนิดนี้เรียกว่าแอปปริคอทลูกพีชและเชอร์รี่ทาร์ตส่วนใหญ่มีผลไม้ในตัวเอง สำหรับผลไม้หินจากการผสมเกสรของต้นไม้ที่ไม่ได้ผลเช่นเดียวกับต้นเชอร์รี่หวานคุณจะต้องใช้เกสรจากสายพันธุ์อื่น. ในการเริ่มต้นผสมเกสรไม้ผลด้วยมือจำเป็นต้องรู้เกสรตัวผู้จากความอัปยศ ลองดูดอกผลก่อนที่จะเริ่ม เกสรตัวผู้เป็นส่วนของผู้ชาย คุณสามารถระบุพวกเขาด้วยถุงที่เต็มไปด้วยละอองเกสรดอกไม้ (เรียกว่าอับเรณู) ตามคำแนะนำของพวกเขา. แผลเป็นเป็นส่วนของเพศหญิง พวกเขาเพิ่มขึ้นจากคอลัมน์กลางของดอกไม้และมีวัสดุเหนียวสำหรับพวกเขาสำหรับการถือเกสร ในการผสมเกสรผลไม้ด้วยมือคุณจำเป็นต้องทำเหมือนผึ้งถ่ายโอนละอองเกสรจากปลายเกสรไปยังมงกุฎที่เหนียวของมลทิน. วิธีการผสมเกสรผลไม้ด้วยมือ เวลาในการเริ่มต้นการผสมเกสรด้วยมือของผลไม้หินอยู่ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกบานเปิด เครื่องมือที่ดีที่สุดที่จะใช้คือพัฟคอตตอนเคล็ดลับ q หรือแปรงศิลปินขนาดเล็ก. รวบรวมละอองเกสรดอกไม้จากอับเรณูบนปลายเกสรด้วยการซับพัฟหรือแปรงเบา ๆ แล้วเกลี่ยเรณูลงบนมงกุฎของมลทิน หากต้นไม้ของคุณต้องการพันธุ์อื่นสำหรับการผสมเกสรถ่ายโอนเรณูจากดอกไม้ของต้นไม้ต้นที่สองไปยังต้นมลทินของต้นไม้ต้น. หากดอกไม้สูงเกินไปที่จะเข้าถึงได้ง่ายจากพื้นดินให้ใช้บันได หรืออีกวิธีหนึ่งให้แนบสำลีพัฟหรือแปรงทาสีเข้ากับเสายาว....

ความรุนแรงของการทำลายของแมลงด้วยใบเท้ามะเขือเทศขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศเมื่อแมลงถูกโจมตี เมื่อบักกินมะเขือเทศขนาดเล็กใหม่มะเขือเทศจะไม่เติบโตและพัฒนา คุณอาจพบว่ามะเขือเทศตัวเล็ก ๆ ส่งผลองุ่น เมื่อกินมะเขือเทศขนาดกลางมันจะทำให้เกิดแผลเป็นและหดหู่ในผลไม้ เมื่อแมลงกินผลไม้ที่มีขนาดใหญ่เกือบสุกพวกมันสร้างความเสียหายได้น้อยที่สุดและผลไม้มักจะดีพอที่จะกินแม้ว่าคุณอาจสังเกตเห็นการเปลี่ยนสี. กลิ่นเหม็นบั๊กทำลายพืชมะเขือเทศอาจเป็นปัญหา แม้ว่าความเสียหายของใบไม้และลำต้นอาจดูน้อยมาก แต่แมลงก็สามารถแพร่เชื้อไวรัสที่แพร่กระจายไปยังพืชได้ พวกเขายังทิ้งอุจจาระทั้งใบไม้และผลไม้. โรคจิตคละคลุ้งและแมลงด้วยใบมีปากยาวที่ใช้ในการเจาะใบมะเขือเทศลำต้นและผลไม้ ความยาวของโครงสร้างขึ้นอยู่กับขนาดของแมลง หลังจากเจาะต้นมะเขือเทศและผลไม้แล้วแมลงจะดูดน้ำผลไม้ออก หากพวกเขาพบเมล็ดพวกเขาฉีดเอนไซม์ย่อยอาหารเพื่อละลาย. ส่วนปากที่เจาะอาจมีการติดเชื้อยีสต์ที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนสีของผลไม้ โอกาสในการติดเชื้อยีสต์จะเพิ่มขึ้นในช่วงที่มีอากาศชื้น ความเสียหายเป็นเพียงเครื่องสำอางและมันจะไม่ทำให้คุณป่วยถ้าคุณกินมัน. วิธีกำจัดบักใบไม้และกลิ่นบักบนมะเขือเทศ รักษาวัชพืชในสวนและของเสียให้เป็นอิสระเพื่อกำจัดสถานที่หลบซ่อนและสถานที่ที่อยู่เหนือหนาว เริ่มการดักจับแมลงในช่วงต้นฤดูการปลูก พวกเขาง่ายที่จะเลือกเมื่อพวกเขายังเด็กเพราะพวกเขารวมตัวกันในสถานที่กลาง ดูอย่างละเอียดภายใต้ใบไม้และในกลุ่มผลไม้ เคาะลงในขวดน้ำสบู่หรือใช้เครื่องดูดฝุ่นขนาดเล็กที่มือถือเพื่อลบออกจากพืช. พวกมันมีศัตรูธรรมชาติอยู่ไม่กี่ตัวรวมถึงนกแมงมุมและแมลง ยาฆ่าแมลงในวงกว้างที่ฆ่าแมลงเป้าหมายยังฆ่าศัตรูตามธรรมชาติเช่นเดียวกับผึ้งและแมลงผสมเกสร โดยปกติคุณสามารถควบคุมพวกมันได้ด้วยการใช้มือ แต่เพียงอย่างเดียว แต่คุณพบว่าพวกมันยังคงสร้างความเสียหายต่อพืชของคุณฉีดสเปรย์ Nymphs...

ตำแยที่กัด (Urtica dioica) เป็นหนึ่งในกว่า 50 สายพันธุ์ของตำแยทั่วโลก ญาติสะระแหน่ที่อยู่ห่างไกลตำแยที่กัดจะแพร่กระจายอย่างเท่าเทียมกันและต้องมีการจัดการที่เข้มงวด. ตำแยที่กัดนั้นเป็นไม้ล้มลุกที่เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วมีใบและลำต้นซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยขนซิลิกาปลายแหลมเล็ก ๆ และสามารถเติบโตได้สูงประมาณ 4 ฟุต พวกเขาพัฒนาขนที่กัดเพื่อกีดกันสัตว์จากการกินพวกมัน หากคุณไม่สนใจที่จะปลูกตำแยที่นำเข้ามาในร่างกายคุณอาจต้องการปลูกมันเพื่อขัดขวางกวางจากการกัดแทะพืชอื่น ๆ หรือใช้เป็นปุ๋ย. เริ่มเมล็ดในประมาณสี่ถึงหกสัปดาห์ก่อนถึงวันที่น้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายสำหรับพื้นที่ของคุณ ปลูกพืชหนึ่งถึงสามเมล็ดในกระถางพีทที่เต็มไปด้วยดินปลูก คลุมดินเบา ๆ ด้วย¼นิ้ว รักษาเมล็ดตำแยที่กำลังเติบโตให้ชุ่มชื้น ความงอกควรเกิดขึ้นประมาณ 14 วัน. นอกจากนี้คุณยังสามารถนำกรีนตำแยหว่านในสวน เลือกจุดที่มีดินที่อุดมสมบูรณ์และชื้นเล็กน้อยจากสมุนไพรอื่น ๆ เมล็ดในฤดูใบไม้ผลิเป็นแถวที่ห่างกันหนึ่งนิ้วและทำให้พื้นที่ชื้น. หากคุณเริ่มต้นตำแยข้างในให้ย้ายกรีนตำแยที่ปลูกในเตียงสวนที่เตรียมไว้เว้นระยะห่างกันอย่างน้อย...

การแสดงออกในรูปแบบของลายเส้นตรงบนใบข้าวโพดเหี่ยวของสจ๊วตของข้าวโพด (จุดแบคทีเรียใบข้าวโพด) เกิดจากแบคทีเรียที่เรียกว่า Erwinia stewartii. โดยทั่วไปการติดเชื้อจะแบ่งออกเป็นสองประเภทโดยขึ้นอยู่กับเมื่อเกิดขึ้นแต่ละครั้ง: ระยะกล้าไม้และระยะทำลายใบซึ่งส่งผลกระทบต่อพืชที่มีอายุมากกว่าและผู้ใหญ่มากขึ้น เมื่อติดเชื้อโรคเหี่ยวของสจ๊วตข้าวโพดหวานอาจตายก่อนกำหนดโดยไม่คำนึงถึงอายุของพืชถ้าติดเชื้อรุนแรง. ข่าวดีก็คือความน่าจะเป็นของการเกิดโรคเหี่ยวของข้าวโพดที่สจ๊วตสูงสามารถทำนายได้ ผู้ที่เก็บบันทึกอย่างระมัดระวังสามารถกำหนดภัยคุกคามของการติดเชื้อตามรูปแบบสภาพอากาศตลอดฤดูหนาวที่ผ่านมา สิ่งนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับความจริงที่ว่าแบคทีเรียแพร่กระจายไปทั่วและกระจายอยู่ในด้วงหมัดข้าวโพด ในขณะที่มีความเป็นไปได้ที่จะควบคุมด้วงหมัดด้วยการใช้ยาฆ่าแมลงที่ได้รับอนุมัติให้ใช้ในสวนผักความถี่ที่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์โดยทั่วไปจะไม่คุ้มค่า. วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการควบคุมโรคใบไหม้ข้าวโพดจากการป้องกันคือการป้องกัน ตรวจสอบให้แน่ใจเพื่อซื้อเมล็ดพันธุ์จากแหล่งที่เชื่อถือได้เท่านั้นซึ่งเมล็ดนั้นรับประกันว่าปลอดโรค นอกจากนี้ข้าวโพดลูกผสมจำนวนมากยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถต้านทานข้าวโพดร่วงโรยของสจ๊วตได้อย่างยอดเยี่ยม ด้วยการเลือกพันธุ์ที่ทนต่อได้มากขึ้นผู้ปลูกสามารถหวังว่าจะได้ข้าวโพดหวานที่ดีต่อสุขภาพจากสวนบ้าน. พันธุ์ต้านทานข้าวโพดร่วงโรยของสจ๊วต 'อพอลโล' 'เรือธง' 'ฤดูหวาน' 'Sweet Success' 'มิราเคิล' 'ทักซิโด้' 'Silverado' 'Buttersweet' 'หวานเทนเนสซี' 'Honey n' Frost...

หญ้าหวาน (หญ้าหวาน rebaudiana) เป็นไม้ใบที่มีรูปร่างดูอึมครึมถึงความสูง 2-3 ฟุต (.6-.9 เมตร) มันมีถิ่นกำเนิดในปารากวัยซึ่งมันถูกใช้มานานหลายศตวรรษอาจเป็นพันปีเป็นสารให้ความหวาน. ใบหญ้าหวานมีโมเลกุลที่เรียกว่าไกลโคไซด์ซึ่งเป็นโมเลกุลที่มีน้ำตาลติดอยู่ทำให้ใบมีรสหวาน อย่างไรก็ตามร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสลายไกลโคไซด์ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่มีแคลอรี่เมื่อมนุษย์บริโภค. มันถูกใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในหลายประเทศคิดเป็นร้อยละ 40 ของสารเติมแต่งความหวานของญี่ปุ่น มันถูกห้ามในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งในสหรัฐอเมริกามานานกว่าทศวรรษเนื่องจากความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เป็นไปได้อย่างไรก็ตามและอนุญาตเฉพาะในปี 2008 อีกครั้ง. การปลูกพืชหญ้าหวาน หญ้าหวานได้รับการประกาศจาก FDA อย่างปลอดภัยและมีการใช้อย่างต่อเนื่องในระดับสากลดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะไม่ปลูกพืชของคุณในฐานะสารให้ความหวานบ้านและบทสนทนาที่ยอดเยี่ยม หญ้าหวานเป็นไม้ยืนต้นในเขตการเติบโตของ USDA 9 และอบอุ่น. รากอาจอยู่รอดในโซน 8 ที่มีการป้องกัน แต่ในพื้นที่ที่เย็นกว่านั้นมันจะเติบโตได้ดีมากในภาชนะที่นำมาไว้ในอาคารสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นกิจกรรมกลางแจ้งประจำปี....

พืชหลายชนิดกำลังใส่ปุ๋ยเองหรือผสมเกสรด้วยตนเอง พืชที่กินได้เช่นผลไม้และผักที่มีดอกไม้ผสมเกสรด้วยตนเองก็เรียกว่าเป็นผลไม้ด้วยตนเอง กล่าวอีกนัยหนึ่งคุณสามารถปลูกพืชได้เพียงชนิดเดียวและยังได้ผลผลิตจากมัน. มะเขือเทศมีการผสมเกสรดอกไม้ด้วยตนเองเป็นดอกไม้ที่มีการติดตั้งทั้งส่วนชายและหญิง มะเขือเทศหนึ่งต้นสามารถผลิตพืชผลได้ด้วยตัวเองโดยไม่ต้องปลูกอีกครั้ง. อย่างไรก็ตามธรรมชาติไม่ได้ให้ความร่วมมือเสมอไป แม้ว่าโดยปกติลมจะย้ายละอองเกสรดอกไม้ไปรอบ ๆ พืชเหล่านี้เมื่อไม่มีปัจจัยอื่นใดเช่นอุณหภูมิสูงความชื้นที่มากเกินไปหรือความชื้นเกิดขึ้น. มะเขือเทศผสมเกสรผึ้ง ผึ้งและแมลงภู่สามารถทดแทนได้อย่างเพียงพอสำหรับการย้ายละอองเกสรดอกไม้บนต้นมะเขือเทศ ในขณะที่ปลูกต้นไม้สีสดใสจำนวนมากในและรอบ ๆ สวนสามารถดึงดูดแมลงผสมเกสรที่เป็นประโยชน์เหล่านี้บางคนชอบที่จะรักษาลมพิษในบริเวณใกล้เคียง การปฏิบัตินี้ขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบส่วนตัวของคุณ. วิธีการผสมเกสรพืชมะเขือเทศด้วยมือ อีกทางเลือกหนึ่งคือการผสมเกสรมะเขือเทศด้วยมือ ไม่เพียงแค่นี้เท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพอีกด้วย โดยทั่วไปละอองเรณูจะหลั่งจากเช้าถึงบ่ายโดยมีเวลากลางวันเป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการผสมเกสร วันที่มีแดดและแดดจัดที่มีความชื้นต่ำเป็นเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการผสมเกสรดอกไม้ด้วยมือ. อย่างไรก็ตามแม้ว่าเงื่อนไขจะน้อยกว่าอุดมคติ แต่ก็ไม่เจ็บเลย บ่อยครั้งคุณสามารถเขย่าพืชเบา ๆ เพื่อกระจายละอองเกสรดอกไม้. อย่างไรก็ตามคุณอาจได้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นโดยให้เถาวัลย์สั่นเล็กน้อย ในขณะที่คุณสามารถซื้อการถ่ายละอองเรณูในเชิงพาณิชย์หรืออุปกรณ์เครื่องสั่นสะเทือนไฟฟ้าเพื่อส่งมะเขือเทศผสมเกสรด้วยมือแปรงสีฟันที่ใช้แบตเตอรี่เป็นสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ การสั่นสะเทือนทำให้ดอกไม้ปล่อยละอองเกสรดอกไม้. เทคนิคการผสมเกสรดอกไม้จะแตกต่างกันดังนั้นใช้วิธีใดก็ได้ที่ดีที่สุดสำหรับคุณ...

ตะไคร้มักใช้ในการเพิ่มรสชาติและกลิ่นของอาหาร อย่างไรก็ตามมันมักจะเป็นก้านที่ใช้บ่อยที่สุดและกินได้ เนื่องจากก้านค่อนข้างแข็งพวกมันจึงถูกบดขยี้เพื่อให้รสชาติของมะนาวมีกลิ่นหอมเมื่อปรุงอาหาร เฉพาะส่วนที่อยู่ข้างในนั้นถือว่ากินได้ดังนั้นเมื่อมันสุกแล้วก็สามารถหั่นและใส่ในจานต่าง ๆ ได้ ส่วนที่อ่อนโยนนี้มีแนวโน้มที่จะอยู่ด้านล่างของก้าน. วิธีการเก็บเกี่ยวตะไคร้ ตะไคร้ที่เก็บเกี่ยวได้ง่าย ในขณะที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวตะไคร้ได้ตลอดเวลาในช่วงฤดูการเพาะปลูกในพื้นที่ที่เย็นกว่าปกติจะมีการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูก่อนที่จะถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก พืชในร่มสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี. โปรดทราบว่าส่วนที่กินได้มากที่สุดนั้นอยู่ใกล้ด้านล่างของก้าน ที่นี่คุณจะต้องตะครุบหรือตัดตะไคร้ เริ่มต้นด้วยก้านที่เก่ากว่าก่อนแล้วมองหาสิ่งที่มีความหนาตั้งแต่¼-ถึง½นิ้ว จากนั้นถ่ายออกใกล้กับรากมากที่สุดหรือตัดก้านที่ระดับพื้นดิน นอกจากนี้คุณยังสามารถบิดและดึงก้าน ไม่ต้องกังวลหากคุณมีหลอดไฟหรือรากบางส่วน. หลังจากเก็บก้านตะไคร้แล้วให้นำส่วนที่เป็นไม้ออกและทิ้งใบไม้ (ยกเว้นในกรณีที่คุณตั้งใจจะใช้และอบแห้งใบชาหรือซุป) ในขณะที่คนส่วนใหญ่เลือกตะไคร้มาใช้ทันทีสามารถแช่แข็งได้นานถึงหกเดือนหากจำเป็น. ตอนนี้คุณรู้เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวตะไคร้คุณสามารถเลือกสมุนไพรที่น่าสนใจและอร่อยที่จะใช้สำหรับการปรุงอาหารของคุณเอง.