สวนที่กินได้ - หน้า 302

ปัญหาหลายอย่างนำไปสู่ใบองุ่นเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและบางส่วนของพวกเขากลับได้ บทความนี้เกี่ยวข้องกับกลุ่มโรคเฉพาะที่เรียกว่าองุ่นสีเหลือง มันเป็นอันตรายถึงชีวิต แต่คุณอาจหยุดมันก่อนที่มันจะกระจายไปทั่วไร่องุ่นของคุณ. จุลินทรีย์ขนาดเล็กที่เรียกว่าไฟโตพลาสซึมทำให้เกิดสีเหลืององุ่น แบคทีเรียตัวเล็ก ๆ อย่างสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ไม่มีผนังเซลล์และมีอยู่ภายในเซลล์พืชเท่านั้น เมื่อเพลี้ยจักจั่นและเพลี้ยจักจั่นกินใบองุ่นที่ติดเชื้อสิ่งมีชีวิตผสมกับน้ำลายของแมลง ในครั้งต่อไปที่แมลงกัดกินใบองุ่นมันจะติดเชื้อ. ข้อมูล Grapevine Yellows เพิ่มเติม โรคเกรปไวน์เหลืองทำให้เกิดอาการเฉพาะมากซึ่งคุณจะไม่มีปัญหาในการระบุ: ใบของพืชที่ติดเชื้อหันไปในลักษณะที่พวกเขาใช้ในรูปสามเหลี่ยม. เคล็ดลับการยิงตายกลับมา. การพัฒนาผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเหี่ยวเฉา. ใบไม้อาจเหลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสายพันธุ์สีอ่อน. ใบกลายเป็นหนังและแตกง่าย. คุณอาจเห็นอาการเหล่านี้เพียงครั้งเดียว แต่ภายในสามปีเถาทั้งหมดจะแสดงอาการและตาย เป็นการดีที่สุดที่จะลบเถาวัลย์ที่ติดเชื้อออกมาเพื่อไม่ให้กลายเป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้อสำหรับการให้อาหารแมลง. แม้ว่าคุณจะสามารถระบุอาการได้อย่างง่ายดายโรคนี้สามารถยืนยันได้จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการเท่านั้น หากคุณต้องการยืนยันการวินิจฉัยเอเจนต์ส่วนขยายสหกรณ์ของคุณสามารถบอกคุณได้ว่าจะให้ส่งวัสดุพืชไปทดสอบที่ใด. การรักษา Grapevine Yellows ไม่มีการรักษาสีเหลืององุ่นที่จะย้อนกลับหรือรักษาโรค...

เถาองุ่นยังเด็กเกินไป: โดยทั่วไปเถาองุ่นของคุณจะไม่ผลิตองุ่นจนกว่าจะมีอายุอย่างน้อยสามปี กระจุกเกิดจากการเจริญเติบโตของลำต้นจากปีก่อนหน้าไม้สองปีทุกปี. ปุ๋ยมากเกินไป: ถ้าคุณให้องุ่นไนโตรเจนมากเกินไปก็จะส่งผลให้ใบของคุณเจริญเติบโตและไม่มีผล สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากมีไนโตรเจนในดินมากเกินไป หากคุณเชื่อว่านี่เป็นเหตุผลว่าทำไมองุ่นของคุณไม่มีองุ่นให้ทำสิ่งต่าง ๆ ในปีหน้า ใส่ปุ๋ยให้กับองุ่นของคุณในอนาคตด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีฟอสฟอรัสสูงซึ่งเป็นตัวเลขกลางในอัตราส่วนปุ๋ยเช่น 10/20/10 ทำแบบทดสอบดินเพื่อกำหนดสิ่งที่จำเป็นถ้าเป็นไปได้ เถาวัลย์ของคุณอาจต้องการเพียงการให้แสงของชาปุ๋ยหมักและคลุมด้วยหญ้าในช่วงฤดูหนาว. แสงแดดไม่เพียงพอจากการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เหมาะสม: เกรปไวน์ต้องการดวงอาทิตย์ที่เต็มไปหมดเพื่อเก็บเกี่ยวเต็ม ท็อปส์ซูที่รกและไม่มีการปิดกั้นจะป้องกันแสงอาทิตย์จากการเข้าถึงพื้นที่ของเถาวัลย์ พรุนอย่างถูกต้องสำหรับดวงอาทิตย์ไปถึงเถาองุ่นและเพื่อส่งเสริมการไหลเวียนของอากาศที่ดี ลบไม้เก่าที่มีอายุมากกว่าสองปี ในพื้นที่ส่วนใหญ่ลูกพรุนองุ่นในช่วงพักตัวมักจะอยู่ในช่วงปลายฤดูหนาว ลบทั้งหมดยกเว้นสี่อ้อยในการตัดครั้งแรกและทำให้มันถูกตัดออกหลังจากนั้น การเจริญเติบโตใหม่พัฒนาบนไม้อายุหนึ่งปีดังนั้นอ้อยเหล่านี้ได้รับประโยชน์จากแสงแดดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง กิ่งที่แก่กว่าจะไม่ออกผล ตัดลูกองุ่นให้แข็งขึ้น. ศัตรูพืชและโรค: Borers และแมลงพร้อมกับศัตรูพืชชนิดอื่นบางครั้งโจมตีต้นองุ่น มือเลือกตัวเลขเล็ก ๆ และใส่ไว้ในถังน้ำสบู่ ตัดกิ่งที่ถูกรบกวน...

พันธุ์องุ่นแบ่งออกเป็นองุ่นโต๊ะและองุ่นไวน์ ซึ่งหมายความว่าองุ่นเป็นโต๊ะที่ใช้สำหรับการกินและเก็บรักษาเป็นหลักในขณะที่องุ่นองุ่นเป็นของคุณ องุ่นบางชนิดสามารถใช้ได้ทั้งคู่. โดยทั่วไปแล้วสายพันธุ์อเมริกันและลูกผสมที่ปลูกมักจะเป็นองุ่นโต๊ะและสำหรับคั้นน้ำและบรรจุกระป๋อง พวกเขายังเป็นพันธุ์ที่พบมากที่สุดขององุ่นสำหรับสวนที่บ้าน. โอ้มีองุ่นประเภทที่สาม แต่ไม่ได้รับการปลูกฝังกันโดยทั่วไป มีองุ่นป่ามากกว่า 20 ชนิดทั่วทั้งแคนาดาและสหรัฐอเมริกา องุ่นป่าสี่ชนิดที่พบมากที่สุด ได้แก่ : ริมฝั่งแม่น้ำองุ่น (V. riparia) องุ่นฟรอสต์ (V. vulpine) องุ่นฤดูร้อน (V. เทศกาล) Catbird องุ่น (V. palmate) องุ่นป่าเหล่านี้เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับสัตว์ป่าและมักพบในดินที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์อยู่ใกล้กับลำธารบ่อและริมถนน องุ่นและโต๊ะไวน์ที่ทันสมัยส่วนใหญ่มาจากองุ่นป่าหนึ่งชนิดหรือมากกว่า. อาจมีองุ่นหลายชนิดที่เหมาะกับการปลูกในสวนของคุณขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของคุณ ภูมิภาคที่อบอุ่นกับวันที่อากาศร้อนแห้งแล้งและค่ำคืนอันแสนเย็นยะเยือกเหมาะสำหรับการปลูกองุ่น,...

Leafroll of องุ่นเป็นโรคไวรัสที่มีความซับซ้อนและยากที่จะระบุ อาการมักไม่ชัดเจนจนกระทั่งเข้าสู่ฤดูปลูก แต่บางครั้งก็ไม่มีอาการที่มองเห็นได้ซึ่งผู้ปลูกสามารถรับรู้ได้ โรคอื่น ๆ ทำให้เกิดอาการที่อาจเหมือนกับโรคของใบไม้ทำให้สถานการณ์มีความซับซ้อนยิ่งขึ้น. อาการจะเด่นกว่าในองุ่นแดง องุ่นขาวหลายพันธุ์ไม่แสดงอาการใด ๆ อาการอาจแตกต่างกันไปตามอายุขององุ่นสภาพแวดล้อมและความหลากหลายขององุ่น หนึ่งในสัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของการม้วนคือการกลิ้งหรือการป้องของใบ บนองุ่นแดงใบไม้อาจเปลี่ยนเป็นสีแดงในฤดูใบไม้ร่วงในขณะที่เส้นเลือดยังคงเป็นสีเขียว. เถาวัลย์ที่ได้รับผลกระทบจากโรคโดยทั่วไปก็มีความแข็งแรงน้อยกว่าเช่นกัน ผลไม้อาจพัฒนาช้าและมีคุณภาพไม่ดีกับปริมาณน้ำตาลที่ลดลง ผลผลิตโดยรวมของผลไม้ในองุ่นที่ติดเชื้อมักจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ. ผู้จัดการ Grapevine Leafroll ไวรัส leafroll ของเกรปไวน์ส่งส่วนใหญ่จากวัสดุของพืชที่ติดเชื้อเช่นการใช้เครื่องมือตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ที่ติดเชื้อแล้วเถาวัลย์ที่มีสุขภาพดี อาจมีการแพร่เชื้อผ่านเพลี้ยแป้งและสเกลนุ่มเช่นกัน. การควบคุมโรคใบปลิวนั้นเป็นสิ่งที่ท้าทาย ไม่มีการรักษา เครื่องมือที่ใช้ในเถาควรฆ่าเชื้อด้วยสารฟอกขาวเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของไวรัส. วิธีเดียวที่จะตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบปลิวองุ่นอยู่นอกไร่องุ่นของคุณคือการใช้เถาวัลย์ที่สะอาดและผ่านการรับรองเท่านั้น เถาวัลย์ใด ๆ...

หากคุณยังอยู่ในขั้นตอนการวางแผนเกี่ยวกับองุ่นตอนนี้เป็นเวลาที่จะแก้ไขดิน ใช้ชุดการทดสอบที่บ้านเพื่อตรวจสอบการแต่งหน้าของดินของคุณ โดยทั่วไปแล้ว แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายขององุ่นคุณต้องการ pH ของดิน 5.5 ถึง 7.0 สำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสม หากต้องการเพิ่มค่า pH ของดินให้เพิ่มหินปูนโดโลไมต์ เพื่อลดค่า pH ให้แก้ไขด้วยซัลเฟอร์ตามคำแนะนำของผู้ผลิต. หากผลการทดสอบของคุณแสดงว่าค่า pH ของดินดี แต่ขาดแมกนีเซียมให้เพิ่มเกลือ Epsom 1 ปอนด์ต่อ 100 ตารางฟุต. หากคุณพบว่าดินของคุณขาดฟอสฟอรัสให้ใช้สามฟอสเฟต (0-45-0) ในปริมาณ½ปอนด์, superphosphate (0-20-0)...

Grapevine fanleaf degeneration เป็นไวรัสองุ่นทั่วไปที่ส่งมาจากไส้เดือนฝอยกริช ไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในโรคติดเชื้อไวรัสที่ร้ายแรงที่สุดขององุ่น แต่เป็นที่รู้จักมากที่สุดซึ่งมีคำอธิบายย้อนกลับไปถึงปี 1841 องุ่นชนิดใดก็ได้ที่สามารถติดเชื้อได้ Vitis vinifera, Vitis rupestris และลูกผสมของพวกเขาจะอ่อนแอที่สุด คุณควรระวังโรคนี้ในทุกที่ที่มีการปลูกองุ่นโดยเฉพาะในรัฐที่มีการติดเชื้อที่รู้จักเช่นแคลิฟอร์เนียวอชิงตันแมริแลนด์เพนซิลเวเนียนิวยอร์กและมิสซูรี่. พืชที่ติดเชื้อมักจะแสดงผลที่ลดลงช้าและความยากลำบากในการตั้งค่า แต่เกือบจะแบกความผิดปกติของใบที่โดดเด่น ใบที่ได้รับผลกระทบนั้นมีรูปร่างเหมือน Fanlike เนื่องจากความผิดปกติในการสร้างหลอดเลือดดำและสีเหลืองทั้งในรูปแบบโมเสคหรือในแถบตามแนวเส้นเลือดใหญ่ สีเหลืองนี้มักปรากฏในฤดูร้อน. การควบคุมไวรัสเกรปไวน์ Fanleaf หากองุ่นของคุณติดเชื้อไวรัสใบองุ่นแล้วมันก็สายเกินไปที่จะทำอะไรเกี่ยวกับโรคที่น่าสลดใจนี้ แต่คุณสามารถป้องกันการติดเชื้อในพืชที่มีสุขภาพดีได้ด้วยการฝึกฝนสุขอนามัยเครื่องมือที่ดีระหว่างพืชทั้งหมดของคุณ ในอนาคตคุณสามารถหลีกเลี่ยงโรคนี้ได้โดยการปลูกองุ่นปลอดโรคที่ผ่านการรับรองซึ่งมีต้นตอที่ทนต่อไส้เดือนฝอยในดินใหม่ห่างจากที่ตั้งขององุ่นที่ติดเชื้อของคุณ. แม้ว่าการก่อตั้งไวรัสในวงกว้างนั้นเป็นเรื่องแปลกในสวนบ้าน แต่การสุขาภิบาลและการจัดการของคุณก็มีโอกาสน้อยลงที่ไวรัสเกรปไวน์แฟนลีฟจะกลายเป็นปัญหาในครัวเรือน ให้วัชพืชควบคุมอย่างแน่นหนารอบ ๆ...

เลือดออกองุ่นอาจเกิดขึ้นได้ตลอดเวลาในระหว่างการเจริญเติบโตที่ใช้งานอยู่โดยทั่วไปเมื่อมีการตัดแต่งกิ่งหนัก เมื่ออุณหภูมิของดินสูงถึง 45-48 องศาฟาเรนไฮต์ (7-8 องศาเซลเซียส) การเจริญเติบโตของรากจะเพิ่มขึ้นทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของ xylem Xylem เป็นเนื้อเยื่อรองรับที่ทำจากไม้ซึ่งอุ้มน้ำและแร่ธาตุจากระบบรากผ่านลำต้นและใบ. เลือดออกในองุ่นมักจะเกิดขึ้นเฉพาะในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตหากมีน้ำไปยังราก หากเป็นปีที่แห้งเถามักจะไม่ตกเมื่อตัดแต่ง. ดังนั้นจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อองุ่นรั่วสารที่เป็นเหมือนน้ำนี้ ต้นองุ่นกำลังวาดน้ำและเมื่อน้ำนี้ดันกับพื้นผิวที่เพิ่งตัดใหม่ซึ่งยังไม่ได้เรียกว่ามันจะไหลออกมาจากที่นั่น น้ำนมที่มีเลือดออกสามารถอยู่ได้นานถึงสองสัปดาห์. มีอันตรายใด ๆ ที่จะเกิดกับการรั่วไหลขององุ่นหรือไม่? บางคนแนะนำว่าแร่ธาตุและน้ำตาลในระดับต่ำมีการรั่วไหลออกมาซึ่งมีความสำคัญต่อการป้องกันน้ำค้างแข็งของเถา ดังนั้นหากเถาวัลย์สูญเสียการป้องกันน้ำค้างแข็งนี้มันอาจเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งขึ้นอีก นอกจากนี้เลือดองุ่นสามารถส่งผลกระทบต่อการปลูกถ่ายอวัยวะทำในฤดูใบไม้ผลิ. เทคนิคการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมสามารถลดหรือเบี่ยงเบนความสนใจ ความคิดคือการป้องกันไม่ให้น้ำนมไหลออกมาจากอ้อยและ "จมน้ำ" ตูมสำคัญหรือเว็บไซต์รับสินบน เพื่อป้องกันตาตัดไม้ในมุมเล็กน้อยเพื่อสร้างพื้นที่ที่น้ำสามารถไหลระหว่างตาด้านล่าง ในกรณีของการป้องกันการรับสินบนให้ตัดที่ฐานของเถาวัลย์ทั้งสองข้างเพื่อเบี่ยงเบนเลือดออกจากบริเวณที่ต่อกิ่งไปยังโคนลำต้น หรืองออ้อยยาวลงเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการระบายน้ำ.

องุ่นที่มีผิวหนาจริงๆแล้วเป็นบรรทัดฐานในคราวเดียว มันใช้เวลากว่า 8,000 ปีในการคัดเลือกพันธุ์เพื่อสร้างประเภทขององุ่นที่เราใช้ในปัจจุบัน ผู้กินองุ่นโบราณอาจมีใครสักคนไม่ต้องสงสัยเลยว่าทาสหรือคนรับใช้ปอกเปลือกองุ่นที่มีผิวหนาและไม่เพียง แต่จะเอาหนังกำพร้าที่แข็ง แต่ยังเอาเมล็ดที่ไม่อร่อยออกไป. องุ่นมีหลายสายพันธุ์บางชนิดปลูกเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะและบางชนิดมีการใช้ครอสโอเวอร์ ตัวอย่างเช่นองุ่นที่ปลูกเพื่อไวน์นั้นมีผิวหนังที่หนากว่าพันธุ์ที่กินได้ องุ่นไวน์มีขนาดเล็กลงมักจะมีเมล็ดและผิวหนังที่หนากว่าของพวกเขาเป็นลักษณะที่พึงประสงค์สำหรับผู้ผลิตไวน์เนื่องจากมีกลิ่นหอมมากจากผิวหนัง. ถ้าอย่างนั้นเราก็มีองุ่นมัสคาดีน องุ่น Muscadine มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกาตะวันออกเฉียงใต้และภาคใต้ตอนกลาง พวกเขาได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 และได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นเหล่านี้ พวกเขาต้องการเวลาที่หนาวเย็นน้อยกว่าองุ่นชนิดอื่น. องุ่น Muscadine (ผลเบอร์รี่) มีสีต่างกันและมีผิวที่เหนียวอย่างเหลือเชื่อ การกินพวกมันเกี่ยวข้องกับการกัดรูในผิวหนังแล้วดูดเยื่อกระดาษออก เช่นเดียวกับองุ่นทุกชนิดมัสคาดีนเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและใยอาหารที่ยอดเยี่ยมส่วนใหญ่อยู่ในผิวที่ยากลำบาก ดังนั้นในขณะที่การทิ้งผิวอาจเป็นที่พอใจมากขึ้นการกินบางส่วนของมันมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ พวกเขายังใช้ทำไวน์น้ำผลไม้และเยลลี่. องุ่นขนาดใหญ่ซึ่งบางครั้งมีขนาดใหญ่กว่าหนึ่งในสี่จะมี muscadines เติบโตในกลุ่มหลวมมากกว่ากระจุก พวกเขาจึงเก็บเกี่ยวเป็นผลเบอร์รี่ของแต่ละบุคคลมากกว่าการตัดทั้งพวง...