สวนที่กินได้ - หน้า 315

หลายคนกำลังมองหาวิธีเก็บสมุนไพรที่ตัดแล้วเพื่อให้สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี สมุนไพรแช่แข็งทำได้ง่ายและรวดเร็ว. เมื่อเก็บสมุนไพรสดไว้ในช่องแช่แข็งของคุณวิธีแรกคือการสับสมุนไพรอย่างที่คุณต้องการถ้าคุณจะไปปรุงกับพวกเขาวันนี้ สิ่งนี้จะทำให้ใช้งานได้ง่ายขึ้นในภายหลัง โปรดทราบเมื่อแช่แข็งสมุนไพรที่ในขณะที่พวกเขารักษารสชาติของพวกเขาพวกเขาจะไม่รักษาสีหรือรูปลักษณ์ของพวกเขาและดังนั้นจะไม่เหมาะสำหรับอาหารที่ลักษณะของสมุนไพรเป็นสิ่งสำคัญ. ขั้นตอนต่อไปของวิธีการแช่แข็งสมุนไพรสดคือการกระจายสมุนไพรสับบนถาดคุกกี้โลหะและวางถาดในช่องแช่แข็ง เพื่อให้มั่นใจว่าสมุนไพรจะหยุดอย่างรวดเร็วและจะไม่แช่แข็งด้วยกันเป็นกลุ่มก้อน. อีกทางเลือกหนึ่งเมื่อเตรียมสำหรับการเก็บสมุนไพรสดในช่องแช่แข็งคุณสามารถวัดการวัดทั่วไปเช่นช้อนโต๊ะสมุนไพรสับลงในถาดน้ำแข็งแล้วเติมน้ำในถาดที่เหลือ นี่เป็นวิธีที่ดีสำหรับวิธีเก็บสมุนไพรที่ถูกตัดหากคุณวางแผนที่จะใช้บ่อยๆในซุปสตูว์และหมักที่น้ำจะไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์ของจาน. เมื่อสมุนไพรถูกแช่แข็งคุณสามารถโอนไปยังถุงแช่แข็งพลาสติก เมื่อเก็บสมุนไพรสดเช่นนี้พวกเขาสามารถอยู่ในช่องแช่แข็งของคุณได้นานถึง 12 เดือน. สมุนไพรแช่แข็งเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับวิธีการเก็บสมุนไพรตัด ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะหยุดสมุนไพรคุณสามารถเพลิดเพลินกับความอุดมสมบูรณ์ของสวนสมุนไพรของคุณตลอดทั้งปี.

Freedom เป็นแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดที่พัฒนาขึ้นในปี 1950 โดยสถานีทดลองการเกษตรแห่งรัฐนิวยอร์ก มันถูกสร้างขึ้นที่จะทนต่อโรคต่าง ๆ เช่นแอปเปิ้ลตกสะเก็ด, แอปเปิ้ลซีดาร์สนิม, โรคราแป้งและไฟไหม้ทำลาย นี่เป็นทางเลือกที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบ้านของคุณถ้าคุณได้ต่อสู้กับโรคเฉพาะเหล่านี้ในอดีต การเติบโตของแอปเปิ้ล Freedom นั้นต้องการการถ่ายละอองเรณู ทางเลือกที่ดี ได้แก่ Liberty, Cortland, UltraMac และ Starskpur. ต้นแอปเปิ้ล Freedom นั้นแข็งแรงและเติบโตได้ดีในโซนที่ 4 ถึง 8 มันเป็นต้นไม้ที่สวยและมีรูปร่างที่ดี แอปเปิ้ลมีรสชาติที่ดี พวกเขามีขนาดใหญ่กลมและสีแดงสดที่มีเนื้อครีมและทำให้สุกระหว่างปลายเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม แอปเปิ้ลอิสระเหมาะสำหรับการกินสดทำอาหารและทำแห้ง....

สตรอเบอร์รี่ Fraises de Bois คืออะไร Fraises de Bois (Fragaria vesca) แปลจากภาษาฝรั่งเศสเป็น "สตรอเบอร์รี่จากป่า" พวกเขามักจะเรียกว่าสตรอเบอร์รี่อัลไพน์และสตรอเบอร์รี่ป่าไม้ สายพันธุ์ที่แตกต่างกันมีถิ่นกำเนิดในเอเชียยุโรปและอเมริกาเหนือ บางครั้งพวกเขาสามารถพบได้ในป่า. ต้นไม้มีขนาดเล็กมากมีความสูง 4 ถึง 8 นิ้ว (10-20 ซม.) ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งตามมาตรฐานของซูเปอร์มาร์เก็ตและมีแนวโน้มที่จะไม่ยาวเกินครึ่งนิ้ว (1.3 ซม.) นอกจากนี้ยังมีความละเอียดอ่อนมากโดยมีคุณภาพที่สามารถป้องกันได้แม้จะถูกส่งไปยังตลาดของเกษตรกรในท้องถิ่น อย่างไรก็ตามรสชาติของมันนั้นเหลือเชื่อทั้งหวานและเปรี้ยวมากกว่าสตรอเบอร์รี่อื่น ๆ. Fraises de...

เป็นเวลากว่า 125 ปีที่สถานีทดลองการเกษตรแห่งรัฐนิวยอร์กของ Cornell University ได้พัฒนาสายพันธุ์แอปเปิ้ลใหม่ หนึ่งในนั้นคือฟอร์จูนคือการพัฒนาเมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งเป็นปีพ. ศ. 2538 ระหว่างจักรวรรดิกับชอฮารีสายลับตัวแปรเหนือของสายลับ แอปเปิ้ลช่วงปลายฤดูเหล่านี้ไม่ควรสับสนกับ Laxton's Fortune หรือพันธุ์ Sister of Fortune. ดังที่ได้กล่าวไว้แอปเปิ้ลฟอร์จูนมีความเผ็ดแตกต่างผสมผสานกับรสชาติที่เปรี้ยวกว่าหวาน แอปเปิ้ลมีขนาดกลาง, สีเขียวและสีแดงที่มีเนื้อครีมสีฉ่ำ แต่ยัง. พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาสำหรับผู้ปลูกในภูมิภาคทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา มันไม่ได้ติดอยู่ในเชิงพาณิชย์อาจเป็นเพราะมันมีคุณสมบัติของแอปเปิ้ลมรดกตกทอดมากขึ้นแม้จะมีการเก็บรักษาไว้อย่างดีถึงสี่เดือนถ้าแช่เย็น เหตุผลอีกประการหนึ่งสำหรับการขาดความนิยมก็คือมันเป็นผู้ผลิตสองปี. แอปเปิ้ลฟอร์จูนไม่เพียง แต่อร่อยสดกิน แต่ทำที่ยอดเยี่ยมในแอปเปิ้ลพายและน้ำผลไม้. วิธีการเติบโตแอปเปิ้ลโชคลาภ...

พวกเราหลายคนอาจมองหามรดกตกทอดแบบผสมเรณูซึ่งพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมสำหรับการกิน อย่างไรก็ตามหากเรามีเวลา จำกัด ในการใช้แพทช์แตงโมเราอาจพิจารณาปลูกแตงฟอร์ดฮุค แตงโมนี้ทนแล้งเมื่อจัดตั้งขึ้นและต้องการการดูแลน้อยกว่ามากที่สุด. รสชาติของมันนั้นเทียบกับของ Icebox Melon Icebox และบางคนก็บอกว่ามันมีรสชาติที่ดีขึ้นเล็กน้อย ข้อมูลแตงฟอร์ดฮุกเตือนเราถึงการพิจารณาบางอย่างเกี่ยวกับการดูแลแตงโมฟอร์ดฮุก. วิธีการปลูกแตงโม Ford Look ก่อนที่จะปลูกแตงโมนี้ในสวนตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีสภาพเป็นกรดอ่อนและเป็นด่างโดยมีค่า pH 6.5 ถึง 7.5 ทำการทดสอบดินหากคุณไม่ทราบค่า pH ของดิน เตรียมดินโดยการไถและถอดหิน กำจัดวัชพืชทั้งหมดและเพิ่มปุ๋ยหมักที่เสร็จสมบูรณ์แล้วเพื่อเพิ่มดิน. อย่าปลูกจนกว่าดินจะอุ่นถึง 61 F. (16 องศาเซลเซียส) และโอกาสที่น้ำค้างแข็งจะผ่านไป...

ชิกโครีและพืชชนิดหนึ่งมักจะใช้แทนกันได้ซึ่งอาจนำไปสู่ความสับสน นี่เป็นเพราะผลิตภัณฑ์บังคับของ Witlook ชิคโครีเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าฝรั่งเศสหรือเบลเยี่ยม พืชชนิดหนึ่งที่ปลูกสำหรับใบซึ่งใช้เป็นสีเขียวสลัดหรือปรุงสุกในขณะที่สีน้ำเงิน Witloof ถูกบังคับให้ทำบุญ. ทำไมต้องบังคับชิกโครี? เพราะการบังคับให้พืชชิกโครีก่อให้เกิดความนุ่มนวลและความหวานของผลิตภัณฑ์ที่ทำให้พวกเขาได้รับประสบการณ์ที่เหนือกว่า. เกี่ยวกับการบังคับพืชสีน้ำเงิน เช่นเดียวกับการค้นพบหลายอย่างการบังคับให้ต้นกำเนิดสีน้ำเงินเป็นอุบัติเหตุที่มีความสุข เกือบ 200 ปีที่แล้วเกษตรกรชาวเบลเยียมคนหนึ่งบังเอิญไปหารากสีน้ำเงินที่เขาเก็บไว้ในห้องใต้ดินซึ่งแตกหน่อ โดยปกติแล้วชิกโครีได้รับการปลูกฝังเป็นกาแฟแทน แต่เหตุการณ์ที่บังเอิญนี้ได้รวบรวมชิกโครีเป็นหมวดหมู่ใหม่ทั้งหมดเมื่อชาวนาสุ่มใบสีขาวซีดและพบว่ามันกรอบและหวาน. หลังจากผ่านไปไม่กี่ทศวรรษการบังคับให้ต้นสีน้ำเงินขึ้นต้นสีน้ำเงินต้นใบสีซีดที่ห่อไว้อย่างแน่นหนากลายเป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนที่อาศัยอยู่ในภูมิอากาศที่เต็มไปด้วยหิมะที่ผักสด ๆ หายาก ด้วยรากที่เพียงพอและการวางแผนนิดหน่อยชาวสวนสามารถบังคับสีน้ำเงินในช่วงฤดูหนาว. วิธีการบังคับชิกโครี ต้นชีคอริถูกเก็บเกี่ยวเป็นเวลาประมาณ 130-150 วันจากการปลูกเมื่อรากมีขนาดใหญ่พอที่จะถูกบังคับซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ระหว่างเดือนกันยายนถึงเดือนพฤศจิกายน ส่วนสีขาวของรูตควรมีอย่างน้อย¼นิ้ว (6.35 มม.) ถ้ามันน้อยกว่านี้ก็จะไม่ทำให้เกิดการเก๋งตึง. ขุดรากขึ้นแล้วตัดใบไม้ลงไปเป็นนิ้ว (2.5...

กระเทียมทุ่งหญ้า (Canium ของ Allium) หรือที่เรียกว่าหัวหอมป่าเป็นพืชที่พบได้ทั่วไปในมิดเวสต์และสหรัฐอเมริกาตะวันออก การก่อตัวของกองใบไม้ที่ค่อนข้างคล้ายหญ้าใบไม้ของพืชเหล่านี้คล้ายกับสมาชิกคนอื่น ๆ ของตระกูล Allium ที่ปลูกในสวนผัก (เช่นหัวหอมและใบไม้กระเทียม). ไม้ยืนต้นในธรรมชาติพืชเริ่มปรากฏตัวครั้งแรกในฤดูใบไม้ผลิและทิ้งไว้ที่อุปกรณ์ของตัวเองไปผลิตดอกไม้ในช่วงฤดูร้อนแม้ว่าหลายคนจะไม่สังเกตเห็นพวกเขาเพราะพวกเขามักจะได้รับการปฏิบัติเหมือนวัชพืชและลบออกก่อนที่จะมีโอกาส ที่จะเบ่งบาน. กระเทียมป่ากินได้? พบตามริมถนนในทุ่งหญ้าและแม้กระทั่งในสนามหญ้าที่มีการจัดการที่ไม่ดีหัวหอมป่าที่กินได้เหล่านี้เป็นหนึ่งในพืชอาหารสัตว์ที่พบมากที่สุด กุญแจสำคัญในการระบุตัวตนของพืชชนิดนี้คือหัวหอมฉุนหรือกลิ่นกระเทียมเมื่อถูกรบกวน ลักษณะนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากมี“ lookalikes” ที่เป็นพิษจำนวนมาก - เช่น camas ตายซึ่งเป็นพิษอย่างยิ่งต่อมนุษย์. ทั้งใบและหลอดไฟของพืชกระเทียมทุ่งหญ้าสามารถใช้ได้บ่อยที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจะเก็บเกี่ยวจากสถานที่ที่ยังไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมี นอกจากนี้ต้องแน่ใจว่าได้ล้างพืชให้สะอาด การใช้งานทั่วไปรวมถึงการเพิ่มในสูตรน้ำซุปและอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ แม้ว่าพืชในปริมาณเล็กน้อยจะถือว่าปลอดภัยที่จะกิน แต่ก็มีซัลไฟด์ เมื่อรับประทานในปริมาณมากหัวหอมกินได้เหล่านี้อาจทำให้เกิดอาการเช่นคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสีย....

หากคุณวางแผนที่จะใช้หัวหอมทันทีเสื้อพับหัวหอมไม่จำเป็นจริงๆ อย่างไรก็ตามหากเป้าหมายของคุณคือการเก็บหัวหอมสำหรับฤดูหนาวท็อปส์ซูหัวหอมที่กระตุ้นให้หัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและหยุดกินน้ำดังนั้นจึงเป็นการส่งเสริมขั้นตอนสุดท้ายของการทำให้สุก เมื่อน้ำนมไม่ไหลผ่านต้นหอมอีกต่อไปการหยุดการเจริญเติบโตและหัวหอมจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา. เมื่อใดที่จะพับ Tops Onion นี่คือส่วนที่ง่าย พับหัวหอมหรือพับหัวหอมเมื่อหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและตกลงมาด้วยตนเอง สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อหัวหอมใหญ่และท็อปหนัก เมื่อคุณพับหัวหอมด้านบนแล้วให้ปล่อยหัวหอมลงบนพื้นเป็นเวลาหลายวัน ระงับน้ำในช่วงระยะเวลาการทำให้สุกครั้งสุดท้ายนี้. วิธีการสะสมท็อปหัวหอม เทคนิคการพับท็อปส์ขึ้นอยู่กับคุณทั้งหมด หากคุณเป็นนักจัดสวนและความยุ่งเหยิงทำให้คุณเป็นบ้าคุณสามารถพับยอดเขาอย่างระมัดระวังสร้างแถวที่ทำให้หัวหอมเป็นระเบียบเรียบร้อย. ในทางกลับกันถ้าคุณมักจะดูสบาย ๆ เกี่ยวกับการปรากฏตัวของสวนของคุณเพียงแค่เดินผ่านแพทช์หัวหอมและขั้นตอนที่ท็อปส์ซู อย่างไรก็ตามอย่าเหยียบลงบนหลอดไฟหัวหอมโดยตรง. การเก็บเกี่ยวหลังจากพับหัวหอม เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและหัวหอมง่ายต่อการดึงจากดินถึงเวลาเก็บเกี่ยวหัวหอม การเก็บเกี่ยวหัวหอมจะทำได้ดีที่สุดในวันที่มีแดดจัด.