สวนที่กินได้ - หน้า 392

ฉันสามารถปลูกยี่หร่าใหม่ได้หรือไม่? แน่นอน! เมื่อคุณซื้อยี่หร่าจากร้านค้าด้านล่างของหลอดควรมีฐานที่เห็นได้ชัดเจนซึ่งเป็นที่ที่รากเติบโตจาก เมื่อคุณตัดยี่หร่าเพื่อปรุงอาหารให้ทิ้งที่ฐานนี้และหลอดไฟที่แนบมาเล็กน้อย. การปลูกพืชยี่หร่านั้นง่ายมาก เพียงวางชิ้นส่วนเล็ก ๆ ที่คุณบันทึกไว้ในจานตื้นแก้วหรือขวดน้ำโดยให้ฐานคว่ำลง วางลงบนหน้าต่างที่มีแดดและเปลี่ยนน้ำทุกสองสามวันดังนั้นเม็ดยี่หร่าไม่มีโอกาสที่จะเน่าหรือได้รับรา. การปลูกเฟนเนลในน้ำเป็นเรื่องง่ายเหมือนที่ ในเวลาเพียงไม่กี่วันคุณจะเห็นยอดหน่อใหม่สีเขียวโตขึ้นจากฐาน. ปลูกเฟนเนลในน้ำ หลังจากเวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยรากใหม่ควรเริ่มงอกจากฐานของยี่หร่าของคุณ เมื่อคุณมาถึงขั้นตอนนี้คุณมีสองทางเลือก คุณสามารถเก็บเฟนเนลไว้ในน้ำซึ่งมันควรจะเติบโตต่อไป คุณสามารถเก็บเกี่ยวจากมันเป็นระยะ ๆ เช่นนี้และตราบใดที่คุณเก็บไว้ในดวงอาทิตย์และเปลี่ยนน้ำทุกครั้งคุณควรมีเม็ดยี่หร่าตลอดกาล. อีกทางเลือกหนึ่งเมื่อปลูกพืชยี่หร่าจากเศษซากคือการปลูกลงในดิน หลังจากสองสามสัปดาห์เมื่อรากมีขนาดใหญ่และแข็งแรงพอย้ายโรงงานของคุณไปยังภาชนะ เฟ็นเนลชอบดินที่ระบายน้ำได้ดีและที่เก็บลึก.

ต้นไม้ผลไม้ส่วนใหญ่จะแพร่กระจายจากต้นตอที่เข้ากันได้หรือพืชแม่ที่มีความหลากหลายที่ต้องการได้รับการต่อกิ่งเพื่อให้ได้สำเนาผลไม้ที่“ แท้จริง” การปลูกลูกพลัมจากหลุมอาจทำให้ต้นตำรับมีความหลากหลายแตกต่างกันมาก ผลไม้อาจกินไม่ได้หรือคุณอาจผลิตได้หลากหลายยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะทางใดมันก็ค่อนข้างง่ายและสนุกสุด ๆ กับการเติบโตพลัมจากหลุม. วิธีการปลูกลูกพลัม ก่อนอื่นเมื่อพิจารณาการปลูกลูกพลัมจากหลุมให้ดูที่ภูมิภาคของคุณ พลัมพันธุ์ต่าง ๆ ส่วนใหญ่เติบโตได้ดีในเขต USDA 5-9 ถ้าเป็นคุณคุณก็สบายดี. เมื่อคุณปลูกเมล็ดพันธุ์พลัมสดหรือหลุมแรกเอาหลุมและล้างในน้ำอุ่นด้วยแปรงขัดผิวอ่อนนุ่มเพื่อลบเยื่อกระดาษใด ๆ เมล็ดต้องการระยะเวลาหยุดหนาวที่อุณหภูมิระหว่าง 33-41 F. (1-5 C. ) ก่อนที่มันจะงอกประมาณ 10-12 สัปดาห์ สิ่งนี้เรียกว่ากระบวนการแบ่งชั้นและมีสองวิธีในการทำให้สำเร็จ. วิธีแรกคือการห่อหลุมในผ้ากระดาษชื้นภายในถุงพลาสติกแล้ววางไว้ในตู้เย็น ทิ้งไว้ที่นั่นเป็นเวลาหกถึงแปดสัปดาห์จับตามันไว้ในกรณีที่มันแตกหน่อก่อนหน้านี้. ในทางกลับกันการงอกตามธรรมชาติยังเป็นวิธีการแบ่งชั้นที่หลุมลูกพลัมไปยังพื้นดินโดยตรงในช่วงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว...

เป็นไปได้มากที่จะปลูกข้าวสาลีของคุณเอง ดูเหมือนว่าเป็นงานที่น่าวิตกเนื่องจากเครื่องมือพิเศษและฟาร์มขนาดใหญ่ที่เกษตรกรผู้ปลูกข้าวสาลีใช้ในเชิงพาณิชย์ แต่ความจริงก็คือมีข้อผิดพลาดบางประการเกี่ยวกับการปลูกข้าวสาลีด้วยตัวคุณเองที่เปลี่ยนแม้แต่คนสวนที่ตายยากที่สุดจากความคิด. ก่อนอื่นพวกเราส่วนใหญ่คิดว่าคุณจะต้องใช้เอเคอร์และเอเคอร์เพื่อผลิตแป้งสักหน่อย ไม่เช่นนั้น สนามหลังบ้านโดยเฉลี่ยว่า 1,000 ตารางฟุตเป็นพื้นที่เพียงพอที่จะปลูกข้าวสาลี บุชเชลอะไรที่เท่ากัน? บุชเชลนั้นมีน้ำหนักประมาณ 60 ปอนด์เพียงพอที่จะอบขนมปัง 90 ก้อน! เนื่องจากคุณอาจไม่ต้องการขนมปัง 90 ก้อนการทุ่มเทเพียงหนึ่งหรือสองแถวในการปลูกข้าวสาลีในสวนที่บ้านก็เพียงพอแล้ว. ประการที่สองคุณอาจคิดว่าคุณต้องการอุปกรณ์พิเศษ แต่โดยทั่วไปแล้วข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ เก็บเกี่ยวด้วยเคียวเครื่องมือที่ใช้เทคโนโลยีต่ำและราคาถูก คุณสามารถใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งหรือเครื่องตัดแต่งกิ่งไม้เพื่อป้องกันการเก็บเกี่ยวข้าวสาลี การนวดข้าวหรือเอาเมล็ดออกจากหัวเมล็ดหมายความว่าคุณทุบมันด้วยไม้และการฝัดหรือกำจัดแกลบสามารถทำได้ด้วยพัดลมในครัวเรือน ในการบดธัญพืชให้เป็นแป้งสิ่งที่คุณต้องการคือเครื่องปั่นที่ดี. วิธีปลูกข้าวสาลีในสวนหน้าบ้าน ขึ้นอยู่กับฤดูกาลเพาะปลูกเลือกฤดูหนาวหรือพันธุ์ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์ข้าวสาลีสีแดงแข็งเป็นพันธุ์ที่ใช้กันมากที่สุดในการอบและมีทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว. ข้าวสาลีฤดูหนาวปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและเติบโตจนถึงต้นฤดูหนาว อุณหภูมิอบอุ่นของฤดูใบไม้ผลิกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่และหัวเมล็ดจะเกิดขึ้นในอีกประมาณสองเดือน. ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิปลูกในฤดูใบไม้ผลิและสุกในช่วงกลางถึงปลายฤดูร้อน...

ผลไม้หลายชนิดสามารถเริ่มได้จากเมล็ด ไม่ใช่ว่าทุกคนจะเป็นจริงกับต้นแม่รวมถึงเมล็ดพันธุ์มะตูมที่ปลูก แต่ถ้าคุณเป็นคนสวนที่อยากรู้อยากเห็นและชอบทดลองฉันก็ลองปลูกผลไม้มะตูมจากเมล็ด! วิธีการปลูกต้นควินซ์จากเมล็ด การงอกของเมล็ดมะตูมนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งแม้ว่าจะต้องมีการวางแผนบางอย่างเนื่องจากเมล็ดต้องใช้ระยะเวลาในการทำความเย็นหรือการแบ่งชั้นก่อนการปลูก. รับผลไม้มะตูมในฤดูใบไม้ร่วงและแยกเมล็ดออกจากเยื่อกระดาษ ล้างเมล็ดในน้ำสะอาดระบายพวกมันทิ้งไว้ให้แห้งบนกระดาษทิชชู่สักวันหรือในที่เย็น ๆ กลางแดด. ใส่เมล็ดแห้งลงในถุงซิปล็อคที่ใส่ไว้ ¾ เต็มไปด้วยทรายที่สะอาดชื้นหรือมอสมอส ปิดปากถุงและค่อยๆเทเมล็ดลงในถุงที่เต็มไปด้วยทราย วางถุงในตู้เย็นเป็นเวลาสามเดือนเพื่อแบ่งชั้น. หลังจากผ่านไปสามเดือนหรือมากกว่านั้นก็ถึงเวลาปลูกเมล็ดมะตูม ปลูก 1-2 เมล็ดในหม้อที่เต็มไปด้วยส่วนผสมการปลูก ควรปลูกเมล็ดไว้ประมาณ ½ นิ้ว (1 ซม.) ลึก รดน้ำเมล็ดในและวางเมล็ดกระถางในหน้าต่างหันหน้าไปทางทิศใต้. เมื่อเมล็ดงอกแล้วและกำลังแสดงชุดที่สองของใบเลือกต้นที่อ่อนแอที่สุดจากแต่ละกระถางแล้วบีบหรือดึงออก. ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าออกไปข้างนอกให้แข็งตัวออกไปสองสามชั่วโมงต่อวันเมื่ออากาศอบอุ่นและอันตรายจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้ว ค่อยๆเพิ่มเวลากลางแจ้งของพวกเขาในแต่ละวันในช่วงเวลาหนึ่งสัปดาห์จนกว่าพวกเขาจะปรับตัวได้อย่างเต็มที่. หากต้นกล้างอกในกระถางพีทให้ปลูกแบบนั้น หากพวกเขาอยู่ในหม้อประเภทอื่นให้ค่อย...

มีเหตุผลหลายประการในการปลูกต้นขนุน แต่การเพลิดเพลินไปกับเนื้อผลไม้ขนาดใหญ่เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด ผลไม้เหล่านี้มีขนาดใหญ่มากและมีขนาดเฉลี่ยประมาณ 35 ปอนด์ (16 กิโลกรัม) เนื้อของผลไม้เมื่อแห้งและสุกแล้วจะมีเนื้อหมูที่ดึงออกมา มันใช้เวลากับรสชาติของเครื่องเทศและซอสปรุงรสและทำให้เนื้อสัตว์ที่ดีแทน vegans และมังสวิรัติ. ผลไม้แต่ละชนิดอาจมีมากถึง 500 เมล็ดและการปลูกขนุนจากเมล็ดเป็นวิธีการแพร่กระจายที่พบมากที่สุด ในขณะที่การปลูกต้นขนุนด้วยเมล็ดนั้นค่อนข้างง่าย แต่ก็มีปัจจัยบางประการที่ต้องพิจารณาเช่นระยะเวลาที่พวกมันมีชีวิต. วิธีการปลูกเมล็ดขนุน การขนย้ายเมล็ดขนุนนั้นไม่ยาก แต่คุณต้องได้เมล็ดที่ค่อนข้างสด พวกเขาจะสูญเสียความมีชีวิตทันทีหลังจากหนึ่งเดือนหลังจากเก็บเกี่ยวผลไม้ แต่บางคนอาจจะดีขึ้นประมาณสามเดือน ในการเริ่มต้นเมล็ดของคุณแช่ไว้ในน้ำค้างคืนแล้วปลูกในดิน ใช้เวลาตั้งแต่สามถึงแปดสัปดาห์ในการงอกเมล็ดขนุน. คุณสามารถเริ่มต้นกล้าในพื้นดินหรือในบ้าน แต่โปรดจำไว้ว่าคุณควรปลูกต้นขนุนเมื่อมีไม่เกินสี่ใบ หากคุณรออีกต่อไป taproot ของต้นกล้าจะยากที่จะปลูก มันบอบบางและสามารถเสียหายได้ง่าย. ต้นขนุนชอบแสงแดดเต็มที่และดินที่มีการระบายน้ำดีแม้ว่าดินอาจเป็นดินทรายดินร่วนปนทรายหรือหินและมันจะทนต่อสภาวะเหล่านี้ทั้งหมด...

ขิงสามัญZingiber officinale) มีความแข็งแกร่งในโซน 9-12 แต่ขิงอีกสองสามชนิดนั้นมีความแข็งแรงจนถึงโซน 7 ในขณะที่ขิงทั่วไปต้องการความเติบโตประมาณ 8-10 เดือนเพื่อให้เจริญเติบโตเต็มที่รากสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุกเวลา. เนื่องจากฤดูหนาวที่ชื้นและชื้นของโซน 7-8 สามารถทำให้เหง้าขิงได้พืชมักเก็บเกี่ยวในพื้นที่เหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วง ในโซนที่ 9-12 พืชขิงสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี. พืชขิงมีใบไม้ที่โดดเด่นและทำให้พืชสำเนียงที่น่ารักในสวน แต่การเก็บเกี่ยวต้องมีพืชทั้งหมดที่จะขุดขึ้นมา. ความเย็นและความต้องการของขิง พืชขิงเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในบริเวณที่อบอุ่นและชื้น พวกเขาชอบส่วนที่มีแสงแดดเป็นเวลา 2-5 ชั่วโมงในแต่ละวัน พวกเขาไม่สามารถทนต่อสถานที่ที่มีลมแรงหรือดินที่ไม่ดี ในดินที่มีการระบายน้ำไม่ดีรากขิงอาจพัฒนารากที่มีลักษณะแคระแกรนหรือบิดเบี้ยวหรืออาจเน่า. ดินที่ดีที่สุดสำหรับขิงในสวนคือดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวม พืชควรคลุมด้วยหญ้าหลังปลูกเพื่อรักษาความชื้นในดิน ในช่วงฤดูแล้งไม่ควรปล่อยให้พืชขิงแห้งและจะได้รับประโยชน์จากละอองที่เกิดจากแสงแดดเป็นประจำ. เหง้าขิงสามารถตัดและปลูกได้เช่นเดียวกับมันฝรั่ง แต่ละส่วนที่ถูกตัดออกไปควรปลูกอย่างน้อยหนึ่งตา หากคุณวางแผนที่จะปลูกส่วนรากขิงจากร้านขายของชำคุณควรแช่เหง้าเป็นเวลา...

ฉันชอบคิดว่าตัวเองเป็นคนที่ยอดเยี่ยมถ้าบางครั้งก็ทำอาหารขี้เกียจ ฉันทำอาหารสวยทุกคืนของสัปดาห์ไม่เพียงเพราะฉันสามารถ แต่เพื่อประหยัดเงินและให้แน่ใจว่าเรากำลังรับประทานอย่างมีสุขภาพ - อย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อวัน เหตุผลเดียวกันกับการปลูกสวนผัก ดังนั้นด้วยพืชกันชนในปีนี้และเก็บรักษามะเขือเทศไว้ฉันมีความตั้งใจที่จะบรรจุกระป๋องของฤดูร้อน. แต่ฉันยุ่ง หรือบางทีฉันแค่ขี้เกียจจริงๆ หรือบางทีความจริงที่ว่าเราอ้างถึงห้องครัวของเราว่า "ห้องครัว" เพราะมันเล็กมากฉันสามารถเปลี่ยนจากอ่างล้างจานเป็นเตาตั้งพื้นได้โดยไม่ต้องก้าวเดิน ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใด (ฉันกำลังยุ่งอยู่กับการยุ่งเกินไป) ฉันไม่เคยไปไหนมาไหนด้วยกระป๋อง แต่ฉันก็ทนไม่ได้กับความคิดที่จะทำลายมะเขือเทศอันงดงามเหล่านั้นทั้งหมด. ดังนั้นปริศนานี้ทำให้ฉันประหลาดใจคุณสามารถตรึงมะเขือเทศสดได้หรือไม่? ผลผลิตอื่น ๆ จำนวนมากสามารถถูกแช่แข็งดังนั้นทำไมไม่มะเขือเทศ? มะเขือเทศแช่แข็งประเภทใดได้บ้าง? หลังจากการค้นคว้าเล็กน้อยซึ่งทำให้ฉันมั่นใจว่าคุณสามารถแช่แข็งมะเขือเทศสดได้ฉันตัดสินใจลอง. การเก็บรักษาและแช่แข็งมะเขือเทศเก็บเกี่ยว มีสองวิธีในการแช่แข็งมะเขือเทศจากสวน แน่นอนว่าฉันตัดสินด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด ฉันล้างมะเขือเทศแล้วตากให้แห้งแล้วจึงใส่ลงในถุงซิปขนาดใหญ่แล้วโยนมันลงในช่องแช่แข็ง ใช่นั่นคือทั้งหมดที่มีไป สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการแช่แข็งมะเขือเทศจากสวนในลักษณะนี้คือเมื่อพวกเขาละลายแล้ว! การถนอมมะเขือเทศด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องมีตู้แช่แข็งที่ใหญ่กว่าซึ่งเราไม่ได้มีอยู่ใน“ ห้องครัว”...

เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดจาก cukes ของคุณคุณจะต้องการเก็บเกี่ยวมันเมื่อมันอยู่ในระดับสูงสุดของความสุก แต่เมื่อเป็นเช่นนั้น เนื่องจากมีแตงกวาหลายประเภทดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะอ่านข้อมูลบนเมล็ดแพ็คเก็ตหรือแท็กของพืชที่ปลูก สิ่งนี้จะทำให้คุณมีความคิดที่ดีเกี่ยวกับวันที่พวกเขาจะพร้อม. ที่กล่าวว่ามีกฎง่ายๆในการวัดแตงกวาสุก ขนาดสีและความแน่นเป็นเกณฑ์สามข้อที่สามารถช่วยคุณพิจารณาว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแตงกวาหรือไม่ ประการแรกแตงกวาที่เก็บเกี่ยวควรเป็นสีเขียว ถ้าแตงกวามีสีเหลืองหรือเริ่มเป็นสีเหลือง. หากคุณบีบแตงกวาเบา ๆ มันจะแน่น แตงกวาอ่อนอยู่เหนือสุก ขนาดแน่นอนจะแตกต่างกันอย่างมากตามพันธุ์ แต่ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบแตงกวาของคุณ แตงกวาจะออกผลและสุกเป็นระยะเวลาหนึ่ง ผลไม้อาจพร้อมที่ความยาว 2 นิ้วหรือยาว 10-16 นิ้ว แตงกวาส่วนใหญ่มีความยาวระหว่าง 5-8 นิ้ว จับตาดูผลไม้เอาไว้ แตงกวาสีเขียวมีแนวโน้มที่จะผสมผสานกับลำต้นและใบของพืชและสามารถเช่นบวบบรรลุความยาวที่ดีและกลายเป็นแห้งไม้และขม. แตงกวาจะทำให้เถาองุ่นสุก แตงกวาสามารถทำให้สุกได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นคำถามคือทำอย่างไรให้แตงกวาสุกงอม....