เคล็ดลับการเก็บลูกพลัมผลไม้สำหรับการเก็บเกี่ยวลูกพลัม

ต้นพลัมเป็นผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งสามารถให้ผลผลิต 2-3 บุชเชลต่อปีดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้ว่าเมื่อไหร่ที่จะเก็บเกี่ยวต้นพลัม วิธีที่แน่นอนที่สุดในการลงมือเพื่อให้แน่ใจว่าเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บผลลูกพลัมนั้นขึ้นอยู่กับความแน่นเนื้อและรสชาติ.

ลูกพลัมจะอ่อนต่อการสัมผัสและรสชาติจะหวานและฉ่ำ หวังว่าคุณจะได้กินลูกพลัมสุกในบางจุดในชีวิตของคุณและสามารถใช้หน่วยความจำนี้เป็นบารอมิเตอร์.

สีของลูกพลัมสุกสามารถเป็นตัวบ่งชี้การเก็บเกี่ยวลูกพลัมได้ที่จุดสูงสุด เมื่อลูกพลัมสุกมากขึ้นผลไม้จะพัฒนาสีลักษณะของมัน อย่างไรก็ตามมีพลัมหลายสายพันธุ์ดังนั้นคุณต้องระวังความหลากหลายในสวนของคุณและควรดูก่อนการเก็บเกี่ยว.

ตัวอย่างเช่นพลัมชุดย่อยเช่น 'สแตนลีย์', 'แดมสัน' และ 'เมานต์รอยัล' เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีน้ำเงินแกมเขียวจากนั้นจึงแบ่งเป็นสีน้ำเงินเข้มหรือม่วงเมื่อสุก พลัมพันธุ์อื่น ๆ จะสุกเมื่อสีผิวเปลี่ยนจากสีเหลืองเป็นสีแดง.

นอกจากนี้ในขณะที่ผลไม้สุกพลัมพัฒนาสีเกือบเป็นผงในบางสายพันธุ์.

วิธีการเลือกลูกพลัม

พลัมบางชนิดเช่นพันธุ์ญี่ปุ่นเก็บเกี่ยวได้สองสามวันก่อนที่จะสุกสมบูรณ์และอนุญาตให้สุกในที่แห้งและเย็น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้จะมีผิวที่ดูสุก แต่ผลไม้นั้นจะค่อนข้างแน่น ลูกพลัมยุโรปพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเช่นเดียวกับที่ผลเริ่มอ่อนลงและสีผิวเปลี่ยนเป็นสีพื้นหลังของสีเหลือง.

ต้นพลัมสุกจะต้องเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาหลายสัปดาห์เนื่องจากผลไม้ไม่สุกบนต้นไม้ในเวลาเดียวกัน ผลที่ตามมามักจะทำให้สุกในเวลาเดียวกันและสามารถเก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดในคราวเดียว.

หากคุณมีความสนใจในการทำลูกพรุนลูกพลัมได้รับอนุญาตให้ทำให้สุกโดยสมบูรณ์บนต้นไม้จนกว่าพวกเขาจะตกตามธรรมชาติ รวบรวมพวกเขาและอนุญาตให้แห้งตามธรรมชาติ; กระจายออกไปในดวงอาทิตย์ (แต่จำไว้ว่าคุณอาจจะแบ่งปันลูกพลัมกับ critters อื่น ๆ !) หรือในการขจัดน้ำออกหรือชุดเตาอบที่ 175 F. (79 C. ) ประมาณ 10 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้น.

เพื่อเร่งการสุกในบ้านให้เก็บลูกพลัมไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 60-80 F. , (15-26 C. ) อุณหภูมิที่สูงหรือต่ำจะทำให้เกิดความเสียหายภายใน - ความเป็นอาหาร, สีน้ำตาลหรือรสชาติที่ไม่เหมาะสม นี่เป็นเพียงถ้าคุณต้องการที่จะทำให้สุกผลไม้อย่างรวดเร็ว สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวผลไม้ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 31-32 F. (0 C. ) และจะเก็บไว้ประมาณสองสัปดาห์.

ในการเลือกลูกพลัมสุกของคุณเพียงแค่จับผลไม้เบา ๆ แล้วบิดมันเบา ๆ จากลำต้น เมื่อคุณได้รับรางวัลพลัมเป็นเรื่องของการตัดสินใจเลือกสูตรอาหารแสนอร่อยที่คุณจะใช้ในการ - หรือถ้าพวกเขาทำมันได้จนถึงขณะนี้เนื่องจากแทบไม่มีอะไรอร่อยเหมือนพลัมสุกฉ่ำฉ่ำ.