การเลือกสตรอเบอร์รี่ผลไม้เมื่อและวิธีการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่

ฤดูสตรอเบอร์รี่ใช้เวลาเพียงสามถึงสี่สัปดาห์ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องรู้ไม่เพียงว่าจะเก็บเกี่ยวต้นสตรอเบอร์รี่ได้อย่างไร แต่เมื่อเวลาเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่เริ่มขึ้น.

ในปีแรกของการปลูกต้นแบล็กเบอร์รีจะพยายามปลูกผลไม้แน่นอน แต่คุณควรแน่วแน่และเลิกใช้ความคิดนี้ ทำไม? หากพืชเกิดผลพลังงานทั้งหมดของพวกเขาจะทำเช่นนั้นแทนที่จะส่งนักวิ่ง คุณต้องการแพทช์เบอร์รี่ขนาดใหญ่ใช่ไหม เลือกดอกจากต้นปีแรกเพื่อให้ต้น“ แม่” สามารถผลิต“ ลูกสาว” ที่มีสุขภาพดี.

ในช่วงปีที่สองพืชมักจะสุก 28-30 วันหลังจากบานเต็ม ผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุดพัฒนาที่ศูนย์กลางของแต่ละกลุ่ม ผลเบอร์รี่สดควรเลือกเมื่อพวกเขาเป็นสีแดงอย่างสมบูรณ์ ไม่ใช่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่จะทำให้สุกในเวลาเดียวกันดังนั้นวางแผนในการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ทุก ๆ สองถึงสามวัน.

วิธีการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่

เมื่อผลไม้เล็ก ๆ สีเต็มเลือกผลไม้ที่มีประมาณหนึ่งในสี่ของลำต้นที่แนบมา ตอนเช้าเมื่อผลเบอร์รี่ยังคงเย็นเป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บผลไม้สตรอเบอร์รี่.

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและช้ำง่ายดังนั้นจึงต้องระมัดระวังเมื่อเก็บเกี่ยว ผลไม้ที่ช้ำจะเสื่อมเร็วขึ้นในขณะที่ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีตำหนิมีอายุการใช้งานยาวนานและเก็บได้ดีกว่า สตรอเบอรี่บางพันธุ์เช่น Surecrop นั้นง่ายต่อการเลือกมากกว่าสตรอเบอรี่อื่นเนื่องจากมันติดแน่นด้วยก้านลำต้นบางส่วน อื่น ๆ เช่น Sparkle ช้ำได้ง่ายและต้องระวังเมื่อหักก้านออก.

วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่คือการเข้าใจต้นกำเนิดระหว่างนิ้วชี้และรูปย่อของคุณจากนั้นดึงและบิดในเวลาเดียวกัน ปล่อยให้เบอร์รี่กลิ้งลงบนฝ่ามือของคุณ ค่อยๆวางผลไม้ลงในภาชนะ เก็บเกี่ยวต่อในลักษณะนี้ระวังอย่าให้ภาชนะบรรจุมากเกินไปหรือเก็บผลเบอร์รี่.

การเลือกพันธุ์เบอร์รี่ที่ฝาง่ายแตกต่างกันเล็กน้อย อีกครั้งให้จับก้านที่อยู่ด้านหลังฝาและบีบเบา ๆ จากนั้นใช้นิ้วที่สองของคุณแนบกับฝาเบา ๆ ผลไม้เล็ก ๆ ควรดึงหลวมออกจากด้านหลังหมวกที่ปลอดภัยบนก้าน.

เอาผลเบอร์รี่ที่เสียหายออกไปในขณะที่คุณเก็บเกี่ยวคนดีเพื่อไม่ให้พืชเน่า อย่าเก็บผลเบอร์รี่พร้อมกับเคล็ดลับสีเขียวเนื่องจากไม่สุก ทำให้ผลเบอร์รี่เย็นลงโดยเร็วที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว แต่อย่าล้างจนกว่าคุณจะพร้อมใช้งาน.

การจัดเก็บสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่จะคงความสดใหม่เป็นเวลาสามวันในการแช่แข็ง แต่หลังจากนั้นพวกเขาก็จะตกต่ำอย่างรวดเร็ว หากการเก็บเกี่ยวสตรอเบอร์รี่ของคุณให้ผลเบอร์รี่มากกว่าที่คุณสามารถกินหรือให้ไปอย่าสิ้นหวังคุณสามารถกอบกู้ผลได้.

สตรอเบอร์รี่แช่แข็งอย่างสวยงามและสามารถนำมาใช้ในภายหลังสำหรับขนมหวานในสมูทตี้, ซุปสตรอเบอร์รี่แช่เย็นหรือสิ่งที่ปรุงสุกหรือ pureed คุณยังสามารถทำผลเบอร์รี่ให้เป็นแยม สูตรแยมสตรอเบอร์รี่แช่แข็งหาง่ายและทำง่าย.