การจัดเก็บยี่หร่าเรียนรู้วิธีการแห้งเมล็ดยี่หร่า

เก็บเกี่ยวยี่หร่าสุกเมื่อฝักเมล็ดแห้งและเปลี่ยนสี แต่ยังไม่แตก แบ่งต้นไม้ออกเป็นช่อเล็ก ๆ (คุณสามารถถอนรากพืชทั้งหมดได้ด้วย).

ใส่พวงแต่ละอัน (หรือต้นพืช) ลงในกระสอบกระดาษโดยให้ด้านบนของถุงรวบรวมและมัดรอบลำต้น เจาะรูเล็ก ๆ ในกระสอบเพื่อให้อากาศไหลเวียน.

แขวนพวงแต่ละด้านกลับหัวในห้องแห้งที่มีอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 70 ถึง 80 องศาฟาเรนไฮต์ (21-27 องศาเซลเซียส) ฝักจะแห้งในสองถึงสี่สัปดาห์ เขย่ากระสอบให้ดีเพื่อปลดปล่อยเมล็ดออกจากฝัก กระสอบจะจับเมล็ดเมื่อตกลงมาจากฝัก.

วิธีการอบแห้งเมล็ดยี่หร่าอีกวิธีหนึ่งคือการแพร่กระจายฝักเมล็ดบนหน้าจอหรือถาดสุทธิ ตั้งฝักไว้ให้แห้ง คุณยังสามารถทำให้แห้งในเครื่องขจัดน้ำออกจากอาหารที่อุณหภูมิต่ำสุด เมื่อฝักแห้งสนิทให้ถูมันไว้ในมือเพื่อแยกเมล็ดออก.

การจัดเก็บเมล็ดยี่หร่า: บันทึกเมล็ดยี่หร่าแห้ง

ต้องแน่ใจว่าเมล็ดยี่หร่าแห้งสนิท มิฉะนั้นพวกเขาอาจปั้น เพื่อให้แน่ใจว่าใส่เมล็ดในขวดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ตรวจสอบเมล็ดทุกวัน หากคุณสังเกตเห็นสัญญาณของความชื้นให้เอาเมล็ดออกแล้วปล่อยให้แห้งอีกสองสามวัน.

เก็บเมล็ดยี่หร่าแห้งในที่แห้งและเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขวดแก้วสีเข้มหรือภาชนะดีบุก หลีกเลี่ยงภาชนะบรรจุกระดาษหรือกระดาษแข็งซึ่งดูดซับน้ำมันที่มีรสชาติและทำให้คุณมีเมล็ดที่รสชาติจืด.