ความหลากหลายของมันฝรั่งสีขาว - มันฝรั่งปลูกที่เป็นสีขาว
จริงๆแล้วมันมีแค่สองประเภทของมันฝรั่งที่เป็นสีขาว: กลมสีขาวและสีขาวยาว.
สีขาวกลมน่าจะเป็นมันฝรั่งขาวที่นิยมใช้กันมากที่สุด พวกเขาจะระบุได้อย่างง่ายดายด้วยผิวสีแทนของพวกเขาผอมบางแสงเนื้อสีขาวและรูปทรงกลม มีความหลากหลายมากและสามารถใช้สำหรับการอบการต้มการทอดการบดการคั่วหรือการนึ่ง.
มันฝรั่งสีขาวยาวนั้นมีรูปร่างรูปไข่มากกว่าจริง ๆ และมีผิวสีแทนบาง พวกเขามีระดับปานกลางของแป้งและใช้สำหรับต้มทอดและ microwaving.
เมื่อเทียบกับ Russets แล้วมันฝรั่งสีขาวมีผิวสีที่บางขึ้นและบางขึ้น สกินนั้นบางจนพวกมันเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจเล็กน้อยกับมันบดครีมและยังคงรูปทรงเมื่อต้ม.
มันฝรั่งสายพันธุ์ขาวบางสายพันธุ์หลายสิบสายพันธุ์รวมถึง:
- อัลเล
- แอนโดเวอร์
- เอลบา
- อีวา
- ซ่อม
- Katahdin
- Norwis
- Onaway
- รีบา
- ซาเลม
- เหนือกว่า
ตัวเลือกอื่น ๆ ได้แก่ :
- มหาสมุทรแอตแลนติก
- Beacon Chipper
- CalWhite
- น้ำตก
- Chipeta
- Gemchip
- ไอริชพายผลไม้
- Itasca Ivory Crisp
- Kanona
- เบ็ค
- Lamoka
- โมโนนา
- มอนติเซลโล
- Norchip
- ออนตาริ
- หอก
- Sebago
- Shepody
- Snowden
- Waneta
- ไข่มุกสีขาว
- กุหลาบขาว
ปลูกมันฝรั่งขาว
มันฝรั่งสีขาวสามารถปลูกได้ในหลายพื้นที่ แต่เป็นที่ชื่นชอบโดยเฉพาะในภูมิอากาศที่อบอุ่นของทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาที่พันธุ์ผิวหนาไม่เจริญเติบโตได้ดี.
ซื้อหัวที่ผ่านการรับรองและตัดเพื่อให้มีจำนวนพื้นผิวที่ตัดน้อยที่สุด แต่แต่ละชิ้นมีสองตา ปล่อยให้ชิ้นที่ตัดให้แห้งหนึ่งวันก่อนปลูก.
มันฝรั่งเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนปนทรายที่มีค่าความเป็นกรดอยู่ระหว่าง 4.8 ถึง 5.4 ซึ่งแก้ไขได้ด้วยสารอินทรีย์มากมายที่หลวมและมีการระบายน้ำดี หลายคนปลูกมันในเตียงที่ยกขึ้นซึ่งเหมาะอย่างยิ่งในการปรับปรุงการระบายน้ำ แก้ไขดินด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักในต้นฤดูใบไม้ผลิและจนหรือสาดด้วย.
เว้นระยะเมล็ดมันฝรั่งเป็นแถวที่ห่างกัน 15 นิ้ว (38 ซม.) ห่างจาก 24 นิ้ว (61 ซม.) ปลูกเมล็ดขนาด 4 นิ้ว (10 ซม.) ลึกโดยให้ดวงตาหันขึ้น ใส่ดินลงเบา ๆ แล้วคลุมด้วยฟางหรือคลุมด้วยหญ้าอื่น ๆ.
ผสมพันธุ์กับอาหารที่สมบูรณ์ 10-10-10 เมื่อต้นกล้างอกออกจากดินให้เริ่มทำการไถพรวนดินรอบ ๆ ปัดฟางหรือคลุมด้วยหญ้าอื่น ๆ มากกว่ามันฝรั่งเพื่อป้องกันพวกเขาจากดวงอาทิตย์.
ให้การปลูกพืชอย่างสม่ำเสมอและปราศจากวัชพืช เมื่อพืชเริ่มเป็นสีเหลืองและใบล่างตายให้ลดการชลประทาน นี่เป็นข้อบ่งชี้ว่าพืชจะพร้อมเก็บเกี่ยวในไม่ช้าและคุณไม่ต้องการให้พืชหัวเน่าจากน้ำมากเกินไปในช่วงปลายฤดู.
เมื่อพืชเปลี่ยนเป็นสีเหลืองให้ขุดมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง เกลี่ยให้แห้ง แต่อย่าล้างจนกว่าจะใช้ได้ เก็บไว้ในที่เย็นและมืดออกจากแสงแดดโดยตรงซึ่งจะทำให้พวกเขากลายเป็นสีเขียวและกลายเป็นกินไม่ได้.
