คื่นฉ่ายเป็นพืชล้มลุกที่ดีที่สุดเมื่อเก็บเกี่ยวในอุณหภูมิที่อบอุ่นปานกลาง เหง้าสามารถขมและแหลมคมในอากาศร้อน คื่นฉ่ายมีความต้องการอุณหภูมิดินที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการงอกและควรได้รับแสงบนเมล็ดเพื่อกระตุ้นให้งอก สิ่งนี้ทำให้ความลึกของการปลูกคื่นฉ่ายเป็นสิ่งสำคัญ. คื่นฉ่ายเป็นส่วนใหญ่มักจะปลูกถ่ายเพื่อให้มันเริ่มกระโดดในฤดูกาลก่อนวันฤดูร้อนมาถึง เมื่อถึงเวลาที่จะต้องทำการปลูกถ่ายในช่วงปลายเดือนเมษายน กองกำลังที่แน่นหนาทำให้ต้นสูงขึ้น. ตามกฎแล้วการปลูกถ่ายมักจะใช้ในการสร้างพืชผักชีฝรั่ง ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นคุณอาจหว่านเมล็ดในช่วงปลายฤดูร้อนสำหรับพืชฤดูหนาว คื่นฉ่ายต้องการดินที่หลวมอุดมไปด้วยการแก้ไขสารอินทรีย์และการระบายน้ำได้ดี. มันมีระบบรากตื้นและต้องการการปลูกขึ้นฉ่ายที่มีความลึก 18 นิ้วของดินที่เตรียมไว้อย่างดี เมล็ดพืชในแฟลตในเดือนกุมภาพันธ์ เนื่องจากเมล็ดต้องการแสงในการงอกให้โรยลงบนพื้นดินและโรยทรายลงไปเล็กน้อยหรือหว่านลึก¼นิ้ว ให้แบนในแสงและชื้นปานกลางจนกว่าจะงอก. ปลูกต้นอ่อนในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนเมษายนหรือเมื่อพืชมีใบจริง 3-4 ใบ. ไกลแค่ไหนที่จะขึ้นฉ่ายพืช เมื่อต้นอ่อนมีใบที่แท้จริงหลายใบและอุณหภูมิของดินที่อยู่ภายนอกมีความอบอุ่นก็ถึงเวลาที่จะปลูกพวกเขา ปล่อยให้พืชแข็งตัวสักสองสามวัน เตรียมเตียงในสวนโดยผสมผสานปุ๋ยหมักหรืออื่น ๆ พร้อมที่จะใช้อินทรีย์ ทำงานในดิน 2 ปอนด์ต่อ 1,000 ฟุตของปุ๋ย...