ยี่หร่าถูกนำมาใช้ในอาหารและเป็นยามานานหลายศตวรรษ ความหลากหลายที่ปลูกกันทั่วไปมีหลายสายพันธุ์ แต่ส่วนใหญ่ยังคงไม่มีชื่อ ที่ดีที่สุดคือการจัดกลุ่ม caraway ชนิดต่าง ๆ ตามรูปแบบการเติบโตของพวกเขาทั้งแบบรายปีหรือสองปี ในทางเทคนิคแล้วไม่มีการระบุชื่อพันธุ์ ประจำปียี่หร่าต้องใช้ฤดูการเติบโตอีกต่อไปในขณะที่ชนิดยี่หร่าสองปีมีการเติบโตในภูมิภาคที่เย็นกว่า. พันธุ์พืช Caraway สองปี ยี่หร่า 2 ปี (Carum carvi f. biennis) ต้องการสองฤดูกาลในการผลิตสะดือและ "ผลไม้" ที่เรียกว่าเมล็ดผิดพลาด พันธุ์พืช Caraway จัดอยู่ในตระกูลแครอทและผลิตกลุ่มดอกไม้ที่มีรูปร่างคล้ายร่ม แต่ละเหล่านี้จะพัฒนาเป็นผลไม้ที่เมื่อแห้งจะใช้ในการปรุงอาหารและยาแผนโบราณ. ในปีแรกพืชล้มลุกก่อให้เกิดโบ ในปีที่สองก้านถูกส่งขึ้นไปรับ umbels...