วิธีการและเวลาเก็บเกี่ยวพืชสวิส

Swiss chard ซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูลบีทเป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ รวมถึง silverbeet, ผักขมตลอด, ผักขม beet, sekale beet, beet ปูและ mangold สวิสชาร์ดเป็นผักที่มีใบสวยงามและมีก้านสีแดงที่ให้ความสดชื่นของผักสดตลอดฤดูร้อนแม้จะมีพันธุ์อื่น ๆ ที่มีสีอื่นเช่นกัน.

ชาร์ดมีความสูงถึง 1 ถึง 2 ฟุตและสามารถหว่านได้ง่ายจากเมล็ดหรือการปลูกถ่าย คุณสามารถเติบโตได้ทุกที่ที่ผักกาดหอมและผักขมจะเติบโต มันสามารถปลูกได้ในช่วงต้นฤดูกาลเนื่องจากต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็ง สวิสชาร์ทชอบดินที่อุดมด้วยสารอินทรีย์และดินที่มีแสงแดดส่องถึง เมื่อชาร์ทถึงกำหนดคุณจะต้องเริ่มเก็บเกี่ยวชาร์ท ดังนั้นวิธีการและเวลาจะพร้อมที่จะเลือก?

เมื่อ Chard พร้อมที่จะเลือก

สามารถเก็บเกี่ยวได้ในขณะที่ใบอ่อนและอ่อนนุ่ม (น้อยกว่า 4 นิ้ว) หรือหลังจากครบกำหนด เมื่อคุณเริ่มเก็บเกี่ยวชาร์ตสวิสของคุณพืชจะสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างต่อเนื่องจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็ง.

หากคุณต้องการเพิ่มสลัดสดแบบโยนคุณสามารถตัดใบสวิสชาร์ดเมื่อมันมีขนาดเล็กมาก ชิ้นส่วนที่ใหญ่กว่าของชาร์ทสามารถตัดและนำมาใช้ในจานผัด ตราบใดที่ชาร์ทถูกตัดก็จะทำให้เกิดใบมากขึ้น ก้านและซี่โครงสามารถปรุงและกินได้เช่นหน่อไม้ฝรั่ง.

วิธีการเลือก Swiss Chard

วิธีที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับวิธีการเลือกชาร์ทคือการตัดใบด้านนอกออกไป 1 ½ถึง 2 นิ้วเหนือพื้นดินในขณะที่พวกมันยังอ่อนและนุ่ม (ยาวประมาณ 8 ถึง 12 นิ้ว) ใบที่มีอายุมากกว่ามักถูกดึงออกจากต้นไม้และทิ้งเพื่อให้ใบอ่อนยังคงเติบโตต่อไป ระวังอย่าให้ขั้วตาเสียหาย.

หากจุดปลูกไม่เสียหายใบทั้งหมดสามารถถูกตัดให้เหลือเพียง 2 นิ้วของดิน ชาร์ทการเก็บเกี่ยวทำได้ดีที่สุดด้วยกรรไกรตัดหญ้าหรือมีดที่สะอาดและคมชัด ใบที่รุนแรงที่ฐานของพืช ใบใหม่จะเติบโตอย่างรวดเร็ว.

Swiss chard สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งถึงสองสัปดาห์หากแช่เย็น.