เก็บเกี่ยว Rutabaga และวิธีเก็บ Rutabaga ที่ปลูกในสวน

พืช Rutabaga ต้องใช้เวลา 90-110 วันในการเจริญเติบโต พวกเขาต้องการเวลานานอย่างน้อยสี่สัปดาห์ในการเจริญเติบโตมากกว่าผักกาด โดยปกติแล้ว Rutabagas สามารถดึงออกมาจากพื้นดินได้ง่าย แต่ควรระมัดระวังไม่ให้มีรอยช้ำในทางใดทางหนึ่งเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการเน่าภายหลัง.

แม้ว่า rutabagas สามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อรากพืชมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2-3 นิ้ว แต่ก็ควรรออีกนานกว่าจะเก็บเกี่ยว rutabagas รากที่ใหญ่กว่า (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 นิ้ว) จะนิ่มและอ่อนโยนกว่า.

นอกจากนี้ผู้ที่สัมผัสกับน้ำค้างแข็งจริง ๆ แล้วจะมีรสชาติที่หวานกว่า เพื่อขยายฤดูเก็บเกี่ยวและป้องกันพืชจากน้ำค้างแข็งหนักสามารถเพิ่มชั้นของฟางหนา.

Rutabaga Storage

rutabagas ที่ไม่ได้ใช้จะต้องเก็บไว้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ตัดแต่งใบไม้ให้ยาวประมาณหนึ่งนิ้วของมงกุฎ เช็ดรากให้สะอาด แต่อย่าให้เปียกเพราะอาจทำให้เกิดโรคราน้ำค้างและเน่าเปื่อยได้.

การระบายความร้อนเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการรักษา rutabagas เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดควรทำให้เย็นลงโดยเร็วที่สุด ระบายความร้อนช่วยลดการหายใจของรากและการสูญเสียน้ำ นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยงของการเผาไหม้จัดเก็บ.

ในบางกรณี rutabagas สามารถได้รับการอาบน้ำขี้ผึ้งจุ่มลงในขี้ผึ้งที่อบอุ่นเพื่อป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้น พืชที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ควรถูกทำให้เย็นลงใกล้กับ 32 F. (0 C) มากที่สุด นอกจากนี้พวกเขาต้องการความชื้นสัมพัทธ์สูง ด้วยเงื่อนไขที่เหมาะสมอุณหภูมิ 32-35 F. (0-2 C) และความชื้นสัมพัทธ์ที่หรือประมาณ 90-95 เปอร์เซ็นต์การจัดเก็บ Rutabaga สามารถเก็บได้ทุกที่ตั้งแต่หนึ่งถึงสี่เดือน.

Rutabagas เก็บได้ดีในตู้เย็นเนื่องจากมักจะให้อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมที่สุด พวกเขายังสามารถเก็บไว้ในห้องใต้ดินรูตได้หากอุณหภูมิและความชื้นตรงตามความต้องการของรูตาบากา.