สวนที่กินได้ - หน้า 75

พันธุ์โหระพาส่วนใหญ่จะมีความทนทานในเขต USDA 5-9 แต่มีแนวโน้มที่จะไม่ชอบฤดูร้อนที่ชื้นและชื้นหรือสภาพที่เปียกมากเกินไป นอกจากนี้โหระพาพันธุ์ส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดเต็มรูปแบบและดินที่ระบายน้ำได้ดี ด้วยการวิจัยเพียงเล็กน้อยและถึงแม้จะมีเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์ แต่ก็มีพืชโหระพาหลายชนิดที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตในพื้นที่เหล่านั้น. หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยพันธุ์โหระพาเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นขาและอ่อนแอ ควรเปลี่ยนชนิดของพืชโหระพาเพื่อใช้ในการประกอบอาหารทุก ๆ 3 ปีเพื่อป้องกันการเกิดลำต้นและส่งเสริมการผลิตใบอ่อน โหระพาพันธุ์ส่วนใหญ่มีความอ่อนไหวต่อการล้นและมีหลายสายพันธุ์ของโหระพาทนหรือเจริญเติบโตในระดับปานกลางถึงรุนแรงการตัดแต่งกิ่ง. โหระพาทุกพันธุ์นั้นง่ายต่อการถ่ายทอดผ่านการปักชำการแบ่งและเมล็ดและมีนิสัยการเจริญเติบโตต่ำ (สูงน้อยกว่า 15 นิ้ว) จึงเหมาะสำหรับการคลุมดินหรือปลูกในสวนสมุนไพรกล่องหน้าต่างหรือกระถาง พันธุ์โหระพาหลายชนิดมีนิสัยการแพร่กระจายที่น่ารักและยังจะมองที่ยอดเยี่ยมระหว่าง pavers หรือหินในลานหรือทางเดินหรือในกำแพงหินในขณะที่การยอมรับการเดินเท้า อื่น ๆ มีรูปแบบการเจริญเติบโตที่ตรงมากขึ้นและทำตัวอย่างที่ดีในสวนหรือในกระถางไม่ว่าจะเดี่ยวหรือผสมกับพืชหรือสมุนไพรอื่น ๆ. ใช้สำหรับโหระพาประเภทต่าง ๆ อะโรมาติกสูงด้วยใบเล็ก ๆ และดอกไม้ที่มีรูปทรงเป็นท่อเรียงกันเป็นกลุ่มหนาแน่นโหระพาทุกชนิดมีความน่าดึงดูดใจต่อผึ้งและน้ำผึ้งที่ทำจากผึ้ง....

ตัวบ่งชี้“ สวิส” ถูกเพิ่มเข้าไปในชื่อชาร์ทเพื่อแยกความแตกต่างจากชาร์ดอนฝรั่งเศส ชาร์ดมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าผักโขมและใบไม้สีเขียวที่คล้ายกันมาก ใบเกิดบนลำต้นยาวที่อาจมีสีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีแดงสดและเฉดสีมากมายในระหว่าง. ชาร์ทที่หลากหลายนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีและมีวิตามินเค 100 เปอร์เซ็นต์ที่คุณต้องการ ต้นไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำก็มีแคลอรีเพียง 35 แคลอรีเท่านั้น. ประเภทของ Swiss Chard ต้นไม้ชาร์ทมีหลายชื่อนอกเหนือจากสวิสชาร์ท ใบบีทรูทบีทรูทและสควอชผักขมมีเพียงไม่กี่ภาษาที่มีภาษาท้องถิ่นเพิ่มในรายการ พันธุ์ที่พบมากที่สุดของชาร์ทผลิตก้านสีเหลืองสีขาวหรือสีแดง แต่ยังมีลำต้นในสีชมพู, สีม่วง, สีส้มและสีในระหว่าง Chard ทุกประเภทเติบโตอย่างรวดเร็วในฤดูหนาวที่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมไปด้วยฮิวมัส. สายพันธุ์ของชาร์ท ดูเหมือนว่าจะมีลูกผสมใหม่ออกมาในศูนย์สวนเสมอ แต่บางครั้งความหลากหลายของสวิสที่ดีที่สุดของสวิสคือความพยายามและความจริง. หนึ่งในชาร์ตที่จะให้ความคมชัดสีสดใสในสวนผักเป็นประเภท midrib สีแดง สามเมล็ดที่ต้องลองคือเบอร์กันดีรูบาร์บและรูบี้ ก้านสีแดงสุกสว่างช่วยเพิ่มสีสันให้กับสวนของคุณ....

ถั่วเปลือกสีม่วงเป็นสมาชิกของถั่วลันเตาหรือถั่วลันเตาตระกูล พวกเขาเชื่อว่ามีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาโดยเฉพาะอย่างยิ่งประเทศไนเจอร์และส่วนใหญ่มาในช่วงยุคของการซื้อขายทาสอเมริกัน. ตามชื่อของพวกเขาแนะนำให้ใช้ฝักของถั่วเปลือกสีม่วงซึ่งเป็นสีม่วง สิ่งนี้ทำให้ง่ายต่อการสังเกตในการเก็บเกี่ยวท่ามกลางใบไม้สีเขียว ตรงกันข้ามกับชื่อถั่วเปลือกสีม่วงนั้น ไม่ ถั่ว แต่คล้ายกับถั่วมากขึ้น. ประเภทของถั่วเปลือกสีม่วง ถั่วฮัลล์สีม่วงนั้นเกี่ยวข้องกับถั่วฝักยาวและถั่วดำ ถั่วลันเตาสีม่วงมีหลายประเภทตั้งแต่องุ่นพันธุ์กึ่งองุ่นและพุ่มไม้ พันธุ์ทั้งหมดมีความทนทานในเขตภูมิอากาศของ Sunset ตั้งแต่ 1a ถึง 24. Vining - การปอกเปลือกถั่วสีม่วงจะต้องมีโครงค้ำยันหรือค้ำยัน Pink Eye เป็นตัวเรือพันธุ์ม่วงต้นอ่อนที่ทนทานต่อโรค Fusarium ทั้งสามชนิด. กึ่ง Vining - ถั่วเปลือกสีม่วงกึ่งองุ่นปลูกเถาวัลย์ที่อยู่ใกล้กันมากกว่าพันธุ์องุ่นซึ่งต้องการพื้นที่น้อย มงกุฎเป็นพันธุ์แรกที่มีการเก็บเกี่ยวเพียง...

ส่วนของพืชมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวเพื่อเป็นอาหารเรียกว่าหัวไม่ใช่รากและมักจะเกี่ยวข้องกับทุพภิกขภัยมันฝรั่งขนาดใหญ่ในไอร์แลนด์ในศตวรรษที่ 19 การสะสมหัวเกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิดินอยู่ระหว่าง 60 และ 70 F. (16-21 C. ) และจะล้มเหลวในการเจริญเติบโตหากอุณหภูมิสูงกว่า 80 F. (27 C. ) พันธุ์มันฝรั่งทั้งหมดอาจปลูกในเดือนมีนาคมหรือเมษายนไม่ว่าจะเป็นช่วงต้นฤดูกลางฤดูหรือปลายฤดู จะต้องระมัดระวังไม่ให้ปลูกมันฝรั่งเมล็ดเร็วเกินไปเนื่องจากชิ้นส่วนอาจเน่าในดินที่ชื้นมากเกินไปและหากปลูกในเดือนมีนาคมพวกเขามีโอกาสถูกแช่แข็งด้วยน้ำค้างแข็งช่วงปลาย สามารถปลูกมันฝรั่งกลางฤดูได้จนถึงปลายเดือนกรกฎาคมในขณะที่มันฝรั่งปลายฤดูเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดในการปลูกเพื่อเก็บในฤดูหนาว. ประเภทของมันฝรั่ง มีพืชมันฝรั่งมากกว่า 100 ชนิดที่ซื้อกันมากที่สุดในซุปเปอร์มาร์เก็ตคือมันฝรั่งป่นโดยเฉพาะ Russet Burbank แม้ว่าพวกเราหลายคนอาจซื้อ Russet Burbanks แต่การไหลของฝนและอุณหภูมิของประเทศส่วนใหญ่นั้นห้ามการผลิตสวนในบ้าน อย่ากลัวเลย...

สาเหตุของการพักอาศัยของพืชคือกองพัน ระดับไนโตรเจนสูงความเสียหายจากพายุความหนาแน่นของดินโรควันหว่านเมล็ดการมีประชากรมากเกินไปและชนิดของเมล็ดเป็นปัจจัยที่มีผลต่อการพักอาศัยในพืชธัญพืช พืชที่พบมากที่สุดที่ได้รับผลกระทบจากที่พักคือข้าวโพด แต่พืชธัญพืชและธัญพืชอื่น ๆ ก็มีความเสี่ยงเช่นกัน. ที่พักของพืชทั้งสองประเภทสามารถเกิดขึ้นได้โดยบังเอิญหรือโดยลำพัง แต่ผลของมันต่อการเพาะปลูกจะลดสุขภาพโดยรวมและเก็บเกี่ยว เมล็ดบางประเภทเช่นซีเรียลกึ่งแคระอาจมีความเสี่ยงน้อยกว่าเมล็ดมาตรฐาน. สาเหตุหลักของการพักแรมของพืชคือดินแออัดดินเปียกและไนโตรเจนส่วนเกินในดิน. ประชากรพืชที่สูงและดินที่เปียกมากเกินไปทำให้รากติดรากซึ่งรากถูกย้ายออกจากดิน ดินเปียกไม่เสถียรและไม่สามารถรองรับการเดินเท้าที่เพียงพอสำหรับรากอ่อน. เหนือทุ่งประชากรป้องกันพืชจากการปลูกหน่อซึ่งกลายเป็นรากมงกุฎ - จุดยึดหลักสำหรับพืช. ระดับไนโตรเจนสูงสร้างสภาพแวดล้อมที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของลำต้นและใบ แต่อัตราที่รวดเร็วสามารถทำให้เกิดลำต้นอ่อนแอและผอมที่อ่อนแอเกินไปที่จะถือตัวเอง เรื่องนี้เป็นที่รู้จักกันในนามของผลกระทบที่ลำต้นพืช. ผลกระทบที่เกิดขึ้นกับพืช ความชื้นหรือไนโตรเจนที่มากเกินไปและทุ่งหญ้าที่มีประชากรหนาแน่นไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลเดียวสำหรับที่พักของพืช ที่พักของพืชทั้งสองประเภทอาจเกิดจากความเสียหายจากพายุซึ่งทำให้ลำต้นและรากอ่อนลง. พืชในที่ร่มหรือที่มีความสูงมากเกินไปก็มีความเสี่ยงต่อการเกิดลำต้นของพืชเช่นกัน วัชพืชและโรคเชื้อราเป็นเงื่อนไขอื่น ๆ ที่มีผลต่อยอดและราก. ไม่ว่าจะเป็นสาเหตุใดก็ตามธัญพืชก็อ่อนแอลงและมีแนวโน้มที่จะก่อตัวเมล็ดก่อนหน้านี้ อัตราผลตอบแทนต่ำและปริมาณสารอาหารได้รับผลกระทบ ผลผลิตของข้าวโพดจะได้รับผลกระทบมากที่สุดหากที่พักเกิดขึ้นในระยะหู จากมุมมองเชิงกลที่เข้มงวดพืชก้านติดจะยากต่อการเก็บเกี่ยวและมีของเสียมากขึ้น ลำต้นมีความอ่อนไหวต่อการทำลายของก้านเนื่องจากมีรากที่ถูกรบกวน....

มีสี่ประเภทหลักของพืชถั่วลิสงที่ปลูกในสหรัฐอเมริกา: ถั่วลิสงรองชนะเลิศ, เวอร์จิเนียถั่วลิสง, สเปนสเปน, และถั่วลิสงวาเลนเซีย ในขณะที่เราทุกคนอาจคุ้นเคยกับถั่วลิสงสเปนจริง ๆ แล้วพวกเขาคิดเป็นเพียงประมาณ 4% ของพืชถั่วลิสงที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาประเภทของถั่วลิสงที่ปลูกกันมากที่สุดคือถั่ววิ่งซึ่งทำขึ้นประมาณ 80% บัญชีถั่วลิสงของเวอร์จิเนียคิดเป็น 15% และถั่วลิสงบาเลนเซียมีส่วนร่วมเพียง 1% ในการปลูกถั่วลิสงในสหรัฐอเมริกา. ถั่วลิสงวิ่งArachis hypogaea) ส่วนใหญ่ปลูกในจอร์เจียแอละแบมาและฟลอริดาโดยจอร์เจียผลิตพืชผลถั่วลิสงได้ 40% ถั่วลิสง Runner เป็นที่นิยมใช้กันมากในการผลิตเนยถั่ว. ถั่วลิสงเวอร์จิเนีย (Arachis hypogaea) ส่วนใหญ่ปลูกในเวอร์จิเนียนอร์ ธ แคโรไลน่าและเซาท์แคโรไลนา พวกเขาผลิตถั่วที่ใหญ่ที่สุดและมักจะใช้เป็นถั่วขนมขบเคี้ยว...

พันธุ์พืชออริกาโนที่แท้จริงเป็นสมาชิกของ Origanum สกุลภายในตระกูลมินต์ มีพืชอีกหลายชนิดที่รู้จักกันในนาม "ออริกาโน" ที่ใช้ในการทำอาหารนานาชาติ แต่ไม่ใช่สมาชิกของพืชชนิดนี้ เนื่องจากออริกาโนสามารถปลูกในบ้าน, กลางแจ้งในภาชนะบรรจุหรือในพื้นดินและเนื่องจากออริกาโนชนิดต่าง ๆ เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่แตกต่างกันคุณสามารถเพลิดเพลินกับออริกาโนพื้นบ้านไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน. Origanum vulgare: นี่คือสายพันธุ์ที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นออริกาโน่ ความหลากหลายที่รู้จักกันดีคือกรีกออริกาโน่ (Origanum vulgare var. hirtum) บางครั้งเรียกว่าออริกาโนแท้หรือออริกาโนอิตาลีนี่เป็นสมุนไพรที่คุ้นเคยที่ใช้ในพิซซ่าและซอสมะเขือเทศ กลางแจ้งมันทำได้ดีที่สุดในโซน 5 ถึง 10 และควรปลูกในที่ที่มีแสงแดดมากด้วยดินที่ระบายน้ำได้ดี. ออริกาโนทั่วไปอื่น ๆ มีอยู่มากมาย ตัวอย่างเช่นออริกาโนทองคำ (Origanum...

เพื่อที่จะแยกแยะความแตกต่างระหว่างถั่วและเมล็ดพืชเราต้องมีคำจำกัดความที่ใช้งานได้ นี่คือสาเหตุที่ทำให้เกิดความสับสน ถั่วเป็นผลไม้แห้งหนึ่งเซลล์หนึ่งเมล็ดที่มีเปลือกแข็ง (เปลือก) ดังนั้นเราเพิ่งพูดถึงว่ามันมีเมล็ดดังนั้นทำไมมันไม่ได้เป็นเมล็ด? สำหรับสิ่งหนึ่งถั่วมักจะเกาะติดกับเปลือกหอยของพวกเขาและมีเพียงเครื่องกะเทาะหรือเครื่องจักรกลเท่านั้นที่จะแยกทั้งสอง นอกจากนี้เมล็ดยังเป็นส่วนขยายพันธุ์ของพืชและกินพร้อมกับผลไม้ ถั่วอาจมีหนึ่งหรือสองเมล็ดและเหล่านี้เป็นพืชที่ตัวอ่อน. ในทางกลับกันเป็นพืชขนาดเล็กที่อยู่ในเปลือกหุ้มเมล็ดซึ่งเป็นอาหารที่เก็บไว้เพื่อบำรุงพืชเมื่อเจริญเติบโต เมล็ดบางชนิดต้องการเปลือกนอกของพวกเขาออกก่อนที่จะกินและอื่น ๆ เช่นงาและเมล็ดงาดำไม่ทำ. ถั่วอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินแร่ธาตุและไขมันในขณะที่เมล็ดอุดมไปด้วยโปรตีนวิตามินบีแร่ธาตุไขมันและใยอาหาร. ตอนนี้เรากำลังเข้าใจว่ามีบางสิ่งที่เป็นถั่วหรือเมล็ดพืชเพียงเพื่อเพิ่มความสับสนเรามีสิ่งที่เรียกว่า drupe Drupes มักจะมีก้อนกับถั่ว Drupe เป็นผลไม้ที่มีเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ อยู่ด้านในซึ่งหุ้มด้วยเปลือกแข็งที่มีเมล็ด ลูกพีชและลูกพลัมเป็น drupes และเมล็ดภายในของพวกเขาจะถูกทิ้งในขณะที่เนื้อเนื้อกิน อย่างไรก็ตามในบางกรณีเมล็ดที่อยู่ในผลไม้มักถูกเรียกว่าถั่ว ตัวอย่างของสิ่งเหล่านี้ ได้แก่ อัลมอนด์, มะพร้าว, พีแคนและวอลนัท....