เคล็ดลับการเก็บพริกไทยร้อนสำหรับการเลือกพริกที่ร้อน

พริกส่วนใหญ่ใช้เวลาอย่างน้อย 70 วันนับจากวันย้ายปลูกและอีก 3-4 สัปดาห์หลังจากนั้นจะครบกำหนด พริกร้อนมักจะใช้เวลานาน ต้องแน่ใจว่าคุณรู้ชนิดของพริกไทยที่คุณปลูกแล้วค้นหาวันที่จะครบกำหนด หากคุณมีแท็กพืชหรือแพ็คเก็ตเมล็ดควรมีเวลาปลูก ถ้าไม่มีก็มีอินเทอร์เน็ตอยู่เสมอ หากคุณไม่รู้ว่าคุณกำลังเติบโตคุณจะต้องค้นหาเวลาเก็บเกี่ยวด้วยวิธีอื่น.

วันที่ครบกำหนดจะทำให้คุณได้รับเงื่อนงำที่ยิ่งใหญ่เช่นเมื่อการเก็บเกี่ยวพริกไทยร้อนของคุณเริ่มต้นขึ้น แต่ก็มีเงื่อนงำอื่น ๆ เช่นกัน พริกทั้งหมดเริ่มเป็นสีเขียวและเมื่อสุกเต็มที่จะเปลี่ยนสี พริกเผ็ดส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสุก แต่ก็สามารถนำมากินได้เมื่อดิบ พริกเผ็ดก็ร้อนขึ้นเมื่อสุก.

พริกสามารถรับประทานได้ในทุก ๆ ช่วงของการพัฒนา แต่ถ้าคุณต้องการที่จะเก็บพริกที่ร้อนที่สุดเท่าที่จะทำได้ให้รอการเก็บเกี่ยวพริกไทยร้อนจนกว่าจะมีสีแดง.

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพริกหยวก

ตามที่กล่าวไว้คุณสามารถเริ่มเก็บพริกที่ร้อนในเกือบทุกขั้นตอนเพียงแค่ให้แน่ใจว่าผลไม้นั้นแน่น พริกที่ยังคงอยู่ในพืชที่ครบกําหนดในอดีตยังคงสามารถใช้งานได้ โปรดจำไว้ว่ายิ่งคุณหั่นผลไม้บ่อยเท่าไหร่พืชก็จะผลิดอกออกมามากขึ้นเท่านั้น.

เมื่อพร้อมที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวพริกไทยร้อนให้ตัดผลไม้จากพืชด้วยกรรไกรหรือมีดตัดแต่งกิ่งที่คมออกจากลำต้นเล็กน้อยที่ติดอยู่กับพริกไทย และโดยทั่วไปแนะนำให้คุณสวมถุงมือเมื่อตัดผลไม้ออกจากพืชเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองผิว.

พริกที่ได้รับการเก็บเกี่ยวเช่นเดียวกับที่พวกเขาเริ่มเปลี่ยนสีจะยังคงทำให้สุกที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสามวัน ผู้ที่มีขนาดเต็มสามารถรับประทานได้สีเขียว.

พริกเผ็ดที่เก็บเกี่ยวได้สามารถเก็บไว้ที่ 55 F. (13 C. ) ได้นานถึงสองสัปดาห์ อย่าเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เย็นกว่า 45 F. (7 C. ) มิเช่นนั้นจะทำให้นิ่มและหดตัว หากตู้เย็นของคุณไม่ได้ตั้งค่าเย็นเกินไปให้ล้างพริกให้แห้งแล้วเก็บไว้ในถุงพลาสติกที่มีรูพรุน.

หากคุณพบว่าคุณมีเม็ดพริกไทยมากเกินไปที่จะใช้งานได้อย่างรวดเร็วให้ลองดองพวกเขาหรือแช่แข็งพวกเขาทั้งสดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือคั่วเพื่อใช้ในภายหลัง.