Butternut squash เป็นสควอชฤดูหนาวเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์ ที่ 80 แคลอรี่ต่อถ้วยทรีทเม้นต์หวานตามธรรมชาตินี้เป็นความสุขของผู้หิวโหย นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กไนอาซินโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีนซึ่งถูกแปลงในร่างกายให้เป็นวิตามินเอ (จำเป็นต่อการมองเห็นที่ดีต่อสุขภาพผิวหนังและกระดูก) เป็นเรื่องดีที่ได้ทราบว่าไม่มีการบรรจุกระป๋องหรือการแช่แข็งคุณสามารถเก็บสควอช Butternut ของคุณไว้สำหรับใช้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ. เมื่อเก็บเกี่ยวสควอช Butternut ถึงเวลาสำหรับการเลือกสควอช butternut เมื่อเปลือกยากและพวกเขาได้กลายเป็นสีน้ำตาลเข้มลึก เป็นการดีที่สุดที่จะปล่อยให้พืชผลส่วนใหญ่ของคุณบนเถาจนถึงปลายเดือนกันยายนหรือตุลาคมเพื่อให้แน่ใจว่าผิวหนังหนาที่จำเป็นสำหรับการเก็บในฤดูหนาว แต่ให้แน่ใจว่าคุณมีสควอช Butternut เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก. วิธีการสควอช Butternut เมื่อเลือกสควอช Bututut ตัดอย่างระมัดระวังผลไม้จากเถาด้วยมีดคม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีก้านประมาณ 2 นิ้วติดอยู่กับสควอช ลำต้นสั้นหรือไม่มีลำต้นเลยเชื้อแบคทีเรียเชิญผ่านเข้าไปในจุดอ่อนชั่วคราวซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นลำต้น. ควรกินผลไม้ที่มีรอยฟกช้ำตัดหรือถอนลำต้นโดยเร็วเพราะจะเก็บได้ไม่ดี...
